Download Manuale di pasticceria e decorazione – vol.1 (In cucina con passione) PDF Free - Full Version
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About Manuale di pasticceria e decorazione – vol.1 (In cucina con passione)
Se e vero, come e vero, che la pasticceria e composta essenzialmente da 4 elementi fondamentali come farine, zucchero, latticini e uova lavorati in proporzioni variabili, e altresi vero che e una scienza esatta e che la creativita si puo esprimere al meglio solo dopo aver appreso le regole fondamentali e le diverse tecniche di lavorazione. Nei due volumi abbiamo volutamente sperimentato ricette fino ad oggi appannaggio dei soli maestri pasticcieri, ottenendo ottimi risultati e con tecniche semplificate e applicabili anche in una normale cucina casalinga. Se i fondamenti della pasticceria consistono nella preparazione degli impasti, non potevamo certamente tralasciare l’importante capitolo della decorazione, perche il bello e il buono sono in pasticceria due facce della stessa medaglia.Con il manuale di Pasticceria e Decorazione, primo e secondo volume, ci siamo proposte di fornire uno strumento valido e testato a tutti coloro che coltivano la passione per la pasticceria e desiderano approfondire le conoscenze tecniche di quest’Arte, ma anche a chi muove i primi passi in questo and “dolce e profumato and ” mondo.
Detailed Information
| Author: | Daniela Peli |
|---|---|
| Publication Year: | 2013 |
| Language: | English |
| File Size: | 8.3 |
| Format: | |
| Price: | FREE |
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