manejo de animales de altura.cdr

308 Pages·2012·13.15 MB·Spanish

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Coordinación:
IEDECA
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Victor BRIONES - Carlos BRUSIL - Lucio DELGADO
Washington GAIBOR - Enrique STACHELSCHEID - Stuart WHITE
CICDA RURALTER

ÍNDICE
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PRESENTACIÓN
EnesteMódulosedesarrollalatemáticadel"manejodeanimalesdealtura",Pertenecena
éllassiguientesunidades:
l.Aspectosgeneralessobreelmanejodeanimalesenzonasdealtura.
2.Manejodeganadobovino
3.Manejodeganadoovino
4.Introducciónalmanejodealpacas
5.Lacrianzadetruchasdeestanque
En este trabajo se condensan muchas de las experiencias del Fondo Ecuatoriano
Populorum Progressio. FEPP, así como del Proyecto Lechero del Cañar. Pero
adicionalmente, en este trabajo se encuentra insertado parte de la investigación, de
mayores alcances, desarrollada por el profesor y científico Stuart White, cuya
generosidadparaconesteprogramadecapacitaciónnoshonra.
Lasunidades1y2fuerondesarrolladasporLucioDelgado,funcionariodelaDirección
Agropecuaria del Ministerio de Agricultura y Ganadería en la Provincia del Cañar,
institución a la que representó mientras funcionaba el ya citado Proyecto Lechero. La
Unidad3fuetrabajadaporWashingtonGayboryHeinsStachelscheid,dosreconocidos
profesionalesquelaboranparaelFEPP.
Launidadde"Introducciónalmanejodealpacas"seconstituyódealgunosapuntesdeun
estudio de mayor amplitud que desarrolla 5tuart Whithe, que en parte recrea su
experiencia en el manejo de estos ancestrales animales en su propiedad, allá en la
ProvinciadelCañar.
LaUnidadquedesarrollaeltemadecrianzadetruchas,fueescritaporVíctorBrionesy
Heins Stachelscheid, también del FEPP, documento que se enriqueció con aportes
incorporadosporCarlosBrusil,destacadoprofesionalquetrabajaparaelIEDECA.
La revisión técnica de todos estos materiales estuvo a cargo de Ximena Caiza, cuyo
trabajocontribuyóacualificarydarleuniformidadaesteMódulo.
EnesteMódulo,ensuma,estánrecogidoslaexperiencia,elconocimientoyelaportede
uninteresantegrupodeprofesionales,queconcalidadydesprendimiento,lehandadoa
este Módulo "un valor agregado", centrando criterios básicos respecto del manejo de
animalesdezonasaltoandinas,temadeimponderableimportanciaentrelascomunidades
yfamiliascampesinasvinculadasalpáramo.
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D
A
ASPECTOS GENERALES D
I
N
U
Objetivo pedagógico:
Alfinalizarestaunidad,losylasparticipanteshabránconocidoelactuaIsistemacampesinode
manejodelasdiferentesespeciesdeganadoysusimpactossociales,economicosyambientales
y estarán en capacidad de promover un mejor manejo a traves de recomendaciones sobre
nutrición,sanidadanimal,reproducciónyproductividad.
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