Kuhinjske tajne Hildegardine medicine

143 Pages·1999·53 MB·Croatian

by  Gottfried Hertzka

H$y
-
Ilertzlia Strehlow
.r.'11$
$
KTJHINJSKE
TAJNE
HILDtrGARDINtr
LJtrIGRNtr
si\)zNAlE I sA\/IETIS VEfE |IrLDI']GARDII,Zi llt\'tG!rNr,,,
o r,l,rKovrfos'lil'tR SuI i :rveZnrHN AN,{r{NrcA
Hertzka / Strehlow
KUHINJSKE TAJNE
HILDEGARDINE MEDICINE
Spoznajei savjeti svett' Hildegarde iz Bingena
o ljekovitosti naiih ZiveZnihn amirnica
DT.G OTTFRIED HERTZKA
KniiZnica
Dr. WIGHARD STREHLOW
\ .l\. ,l
| -:4,
vr r a
\N.\F
UPRAVITRENUTAK
365
KUHINJSKE TAJNE
Llredujei odgovara
HILDEGARDINE
IVAN ZIRDUM
MEDICINE
SPOZNAJEI SAVJETI
Izdavai SVETEH ILDEGARDE IZ BINGENA
Karitali'nit ondU PT O LIEKOVITOSTI NASIH ZTVEZMT NAUTRNICE
OKRUHU"
,,NE ZIU COVJEKSAMO
DAKOVO
Korliutorskao brada
Karitativnif ond UPT Dakovo
Naklada1 00o
Tisak
EAKOVO, 1e99.
d. _ DAKOVO
TIPOGRAFIJAd.
Naziv izvornika
DIE KUCHENGEHEIMNISSE
DERHILDEGARD-MEDIZIN
Ratschliiseu nd Erkenntnisse
der heiligenH ildegardv on Bingen PREDGOVOR
iiber die Heilkraft unsererN ahrungsmittel
--.. >Kuhinjsket ajne<n. astales u sabiranjemd otidnihr niestaiz
Hildegardinem edicinskek njige o *"ptilr"Jir...'.raijitif,
Njemadkii zdavad
VERLAG HERMAN BAUER prlroonlh Norevlnai kako se njirnam oZep omoii dovieku.O
FREIBURG IM BREISGAU znaienju ponovnoo tkrivene Ailoegaroinl rnJi.i*'r'jii"tl
9. Auflase 1997. nidkojp raksi i _njezinoju tozi u cjeiol<up"._;i.;;; ;'i;t,
sveteH ildegarde obavje5wak njigi,,&io Hid[za;;;; ;"dt-
ctn:: cle Lee etwto izdanjei zaslou nakladiC hristiana( Stein
a. Rhein,S vicarska)
S izvornikap revela Jamo 1e nalazid okazm istidnai zvoran jezinihd iela.S amo
INGEBORG.GOdEV set ime objainjavak ako novot ako i sitnoo t ifi" -"ii"iui.#i
modernaa ktualnostH ildegradinihp ir"nih ;"di"i;il';;;
pat ako i ovek njige.T oz nanjejo Sn aOit.ri _ii"_
Lektorirao i korigirao su o-r spravnopJr ehrani.k ao ito ie sei itat"e"Sll "u,.sak"o'Sro'"u i"v ieriti.
WANZIRDUM Jn.ot/ nt.iad"d nFoijphiipus nkuius jvesar ukae vbd Taiati.n ns aiemsn ud e oirjb eaidrdoai"j ve ionme".kka "u^. Ljt i"tnu;;ist; ikiilie;b; ;"r;eafiok"s:ii eti',l Oi;#;o;;rt"_a,
nepoznatas tajali3taH ildegardinem edicine.f u. ,i.Zi * l#
nJrvospr oledrnlbZ iveZnihn amimica,v ei sep ostavljap itanjeo
nezinojl jekovitosti,i skljudivos oozrromn a ioyeka. To moZe
ISBN 953-6319-93-4 zatrebatis vakoj.kuhinji iako ne ieli .,j"tq"d ;td;;:
postotno slijediti sve navode ove knjrge.'Ali HifJ.!"rOini
prijatelj.ki oji su vei hrojni,- a prije svegi i oniteryib, of;",'l;
is"a'n dato"rbikjki oi;ij; i m';oirfafiiu iim l,a#tio jb:zXi l'ffi T*:l.:ti'J,;;:'J,,7
Knjiga sem oZen aruditin a pomoiuj.e lovnik_pao zitivnod jelujun a'zdravlje.
Karitativnif ond UP'I ..r \91(1ce se iudiri kakvep odmuklosri i opasnostmi ozu
"NE ZI'fl EOVJEK SAMO O KRTIHU" prijelitii od >najprirodnijie n albioloSkitie<-u ffi;il;;il"";
31400D AKOVO,P P5 1 N-edavnjeo u pismuje dnep acijenricpei ruof , [.i
Tel./faks(0: 31)8 11 -774 naveslni sku dohruk njiguo dijetnoj'preh"riu*if-o!.ZrJptJ. i""
doktore?- K-ur.h"iinigjs'.k et ajne.nisuz apravon i fr.rligao dijetalnol
u uobidajenoms m$lu'
;;;;;; ni kuhaiskih.recepata 'l:11:
5i';;ii ii ," .Lduti* pod odijetom"o granidenj"e"
a.ir"" t fitatf..i prehianit'a das mos H ildegardom-nS.qtuuoT
f"il" u; * biim togau spion adpi ravio blikz aH lldegard- PROSIRENOK AZIJ,O UZ UY OD
"i#"i r.r .rit"i.l" mudrosriti ada bi to'moralap ostatid obrom
kniieomti dru,,u Pudkuk uhiniu'u na- istok aou knjizio Tako Op6eu pute
:Hl';::;.uii.!ii""o*il-^r'*
,,*J;#l:"#i::,"'1fl Citirani Hildegardinit ekstovi vedinoms u posebnop re-
il'# """3ie "i" Latke navodoe njihows misliu s rrsiT' hkos e vedeniz a ovu knjigu, a u zagradamas e navodei zvoma (la-
;Heilit;il!:I'-"J1:#"1I1;I'.Xll31l3i9i.lllitinska) mjesta. Kdtidko istraZivanjes vet_eH ildegarde nije
mogudeb ez poznavanjala tinskogj ezika.C itateljuo ve knjige
naclc
nan ekaP osebnaP itanla,
uitedeni e tai rad.
oopisun azivan a kraju knjige'
""";;,ii;; ;' *lesiai z i-lilaegardin(iI ha tinsk)ih 9 gl.l'l: Bolesnidkad ijeta
i:)y};1:;il:Tul""i::"i'1ffi
;:mi:".l"siT#".ff >Kuhinjsket ajne<n isu ni medicinskak njiga ni knjiga o
l'i en j Eno vi bolesnidkopj rehrani.J edinui znimkud ini ovo poglavlje,
"ii'" " '.aj l" ""d il:iffi i i 1.l;; '.#:'! il'"-1 Dorudak- ali pravilan!
Bf? lil':l.ill ;'Jif";" "l,l'f3t i; 'Hilo g" ..^a " " prrio nde MoZdaj e u remosti pone'itoi zraZenop omalop retjerano.
;j;f; i j:l
iry#i e ll:::ll' :,lXlii, Hil:i:::l,ii:il.] Razboriti ljudi postupajuu svakoms ludajup o nadelu:> Sve
:,1 ".?1"ff i ;i u;"f fi ili''"si provjeravajteS, toj e dobro,z adrLavajle(<1, Sol 5,21).
H":il':n"f ;l" .,;::? "
Dumbir i klasidniz adini
znaZnas twlraegnomiccioj egnlsnie aa vcjtie otteins,-"l rlooutilul";orpor6in aslankouv e Usporedip oglavljeI:z op i doma6iz adini.
:il.:iqi
:;#J'1ti*ffJt*n';:lxt.l",l*it?liffi Izop i domaii zadini
Uspredi:D umbir i klasidniz adini.
)'"]-i"rn #i& o " i" nt ra^u- p.o_it":nTt" *nu:#":e'ld:ie:lndli B' LogiT e.nta'fg"rafdffistfiia 'ifv] Jelao d divljadii mesa
Od mnogihw sta mesai to sep o Hildegradim oguk oristiti
H:i:'J'H1".,i-t''':T, JJ"?il;i{'o; 1'l'ljl:' '1+:ry,-'1':: iznosis e na stol tek malo njih. Za lijedenjei ljekovite swhe
smijes ek atkadp osegnutii za onim nesvakidainjim.
:il:l'f*r# ;id';;:;lli"*siff;;#*l$lTj"'"'j:*
Kolidinai kakvoia
strane Skolskem edicine - S glediita Hildegardinem edicinen isum jerodar.nki emijai
Goffried Her*ka brojevi( formule),v e6u prvomr edu individualneo sobines vih
prirodnih stvari. Ispred svakez nanosti stoje tajne prirode.
Otrov u kuhinjskoml oncu
Kriianstvo i u kuhinji
Mnoei laZnip rorocin udeu ovomp rijelomnomd obu svoju Ne samok olidinav, eii suptilnosto dludujeot omejeli neito
robu na ivieskom trzistu'S to od togam orao statlJ otrov ili nije. O tome moZemop roditatiz aduduluies tvari.
Ksantofil i bojila u kuhinji Pijenjei piia
Ne omalovaZavajtwei jet odiju,a li nekav ai sudn e ovisi o Kao stopostotnni apitak-zazd ravljen avodes eu Hildeqarde
njima. jedino daj od komorada.Z nd se moZem edutim utaiiii na
raznorrsnen adine,p ri demus e trebajuu zeti u obzir razliiite
Mahunarke stvari.U sporedip oglavljeO pie upute.
Neka nitko ne bude obvezann a Hildegardinuk uhinju'
Samob i sb trebalo anati kako nevjerojatnom nogoc nlteqa Pir (pirevina). -. dudesnaZ itarica
vezanihu zp rehranui zravnou qede; a boleZljivosi.lti dakp ravo
;;1ij;;;tj;"tt^nizma. Dio je Hilde gradinem edicined a set o .Bez pira nemaH ildegardinek uhinje. desto se samoz ah_
zraladki sPrijedi. valjujuiit ome ublaZavajzun anstvenpar iiepornap itania.U s_
poredi i poglavljaD orudak- . ali praviian,Z iueznen amirnice
Maslac,s ir, masti ulja. Jaja'P rZenjei pedenje >Zitarice<i R eceptis pirom.
Jedani e od g-blarivgnei.h ciljeva ove knjige bio da-se uklone
odnosnos manie Hildegradan e drfi mnogod o pnJesne Poslastice(d eserti)i slatkiii
;;#:o;;T;hJa-u tadainJemjo s zdravomw ijetu za zdrav . _.P rekomjernuu porabui eiera spredavamtoim e da slatkim
srnjeL jelimad odjeljujemou logup oslastiian akong larnihj ela.
Mlijeko Psylliumi psiha
oLo smlPuidrsialg ij"uotpTi :lo ektomr emoboeomZu bev si iljvjeueHkt o imi lzdoaevpaga pmarrtoditiiii?tnTa Uithip' lroeioesdtarnle1sg aosm1llio i1Je1o1nto<:1 pzlraatAvankT. ooks ohjejve a riinoaadjuinep)od rd oiraso ad(dnuoaet.ab bdueahsH vkiaeldt)mi eodig luoahsri dtsini pnirsseeua tppoBto iolsngtoaaus v ;prliiiera iirie(uois d_i
(1 Kor 2,16).
Nedostatnatj elesnat eiina i prekomjernat eZina
doviek mozet rpjeti i zbogj ednog i zbogd rug9.gS' vi do-
Receptis pirom
r"auiili.-"q.tl r" pr'ehranurl trl pdljoi ne poznajuH ildegardu'
" . Rez ciljane uporabe pira iini se u mnogim sluiaievima
Ocat, sol i kiselina 1:,ueu,n.:..ij.yih oboljenjan emoguiomu dinkovitao, pseZna
O wiiednosti i bezvrijednostui djela octa i soli u wojoj pomoc.P ostojim edutimi mnogoz dravihp riiateliaH ilde_
jedino iovjek i njegovoo sjetiloo kusa'a ne gardinan adinali jedenjako ji iele izvudiiz piraS tl,,"iu to.irii
orehranibdluduje
onrt o urniiu.
pokusin a Zivotinjama.
n
Ribiz i bobidastov o6e
Hila"guraun ije steklai li prikuoila nikakvai skuswau vezt
s tim. inade bi bilo posve neoojasnjivo kako nedostaje tako
uo,ot"a o Stoje ogrozd' KRATICE KORISTENIH I CITIRANIH
"oilii"[no
IZVORNIH HILDEGARDINIH
Stolica i dobra Probava PJELA
To je vaino i veoma poZeljno' Navodi se 5to o tome kaZe
PL Brojevi znaden avodep oglda odnosnos tupacau
Hildegarda.
ll;riui PatrologiaL atina, svezakC XAlTl, u kome
Svinjskom eso su 1855.b ile objavljene dvije treiine svih Hildegardinih
Kratko, ali vaino poglavlje za razumijevanjeH ildegarde' rukopisa.
CC Navedeni su brojevi navodi stranica i redaka u kniizi
Cnusaee t Curae( Uzroci i lijedenja)S toj u je izda; 1903.
Spinati Powie! godineP aulK aiser),u dZbenikuH ildegardinem edicine.
Pir je najboljeP ovrie! Pitra Navodis tranicau knjizi.4zalectaO peraS anctaeH ilde-
gardis (sttezakVJll knjige Anolecta Sacra).N jemadki
Tikvice,e gzotidnop orrie i krumpir prijevodn adinioH einrich Schipperges( Menschin der
Thmog dje Hildegardan e daje odgovor na naia pitanja' erantwortungn,a kladaO tto Miiller, Salzburg1 972.)
pustimon ekav ladar azum' BH Navodis tranicat elcstovnokritidkoigz danjao ljekovi-
tim sredstvimaH ildegardineu drug e izBasela,B asler
Vitamini i viridini ("zelenilo") Hildegardgese llschaft (Basel 1983.1 84.)
Pitanie vitamina stavljenoj e u Hildegarde-" !:,":1t^11
-nt"ffiifi- i posebnimlj ekovitimw ijednostimap oleornrn
biliaka.
Voie i groZde
Kada bude svijet nakon zbrkenaiih dana opet PreSaou
traino normalno itanje, kucnut 6eHildeeardind as:v oie se
railikuje od voia'
ZiveZnen amirnice "Zitarice"
Koliko suptilnihr azlikap ostojiv ei samou Zitarica!D a'bi
* U"ii" t.p"it,ifo ono ua-Z pn"otp,i "osntaoivz ljp asr eij taus - nkjpaihoo ig-n laa.v'nlejaki'm
il;l' fi#il"u-tnii"i
11
10
1.O PCEUPUTE
Upute o jelu i piiu ljeti i zimi koje wijede neovisno o
zdravlju ili bolesti, ali ovisno o okolnostirna odluduju o tome,
nalazes e u Hildegardinuu dZbenikum edicine( Causaee t Cu-
rae).T amop iSen a primjer:
>Kada dovjekj ede, tada (limfni) putovi koji razabiru tvari
okusa, obavje5tavajuo njima tijelo. Unutarnji (limfni)
putovi jetre, srca i pluia dobivaju iz te hrane njezinu
svojstvenus okor.nut var i raspodjeljujuje posvudap o tijelu.
Thko se mnofi dovjekovak w i hrani tijelo, kao Stos ez eleni
travai rastez ahvaljujuiir osi<(<C C 112,1 sl).
U Hildegarde pi5e samo o >(limfnim) putovima.. (Venae)
koji ne odgovaraju medutim onom 5to mi podrazumijevamo
pod venama,v ei uskim unutarnjim pukotinama u tkfuu. Posve
slidno opisanim >zapaljivim tvarima< djeluju vitamini. Danas
znamod a se oni primaju putem jetre, ali nam je jo5 ostalo
nepoznatimd a u prisvajanju( asimilaciji)s udjelujuj o5 i srcei
pluia (oftsidacija?),k ao 5to opisuje Hildegarda. Svaka biljka
stavlja na raspolaganje njoj svojstveni (suptilni) vitaminski
>sok<H. ildegardan astavljau vezi s tim:
dovjek jede i pije, dovodi trakt regulacije (Ratio-
"Kada
nalitas) - svojstvens amod ovjeku - tvari okusai svojstvenu
(suptiliornu) sokowru tvar, kao i tvari mirisa do mozga i
tamo stvarat oplinu punjenjem njegovih krvnih putova.S ve
ostalo od jela i piia dospijeva u Zeludac i crijevo, te
isporudujek alorije srcu i krvi i pluiima koj primaju u svoje
tkivo tvari okusa i svojstvenes okovne tvari i tvari mirisa,
tako da se oni njirna pune, od njih nabreknu i njima se
hranek. aod as es uhoi.s u3encor ijevos taviuvodup' riiemu - makar bio jako Zedan- i to toliko dugo dok iz njega
opeto mekSia n abujai poslaJpeu nlmd( L u I tr' r sr,t' nestane i najmanjep ospanosti.O sje6al i netko (tada)
poslijes pavanjaZ ed,n ekap opijep iva ili vina,b io on zdrav
O procesimak oji dovoded o gladii Zedip iie u Hildegarde ili bolestan,a ne vode, jer bi voda tada krvi i njezinoj
sljedeie: rnjeJavinsi okovav i3en a5kodilan ego pomogla<( CC 114,
>Poslijeje la ne trebad ovjeko dmahs pavatip, rije nego.Sto 15s l).
Wari okusa i svojstneves okorne tvari, skupa s tvanma Poslijes pavanjan e bi se daklen ikako trebaloo dmahp iti.
*iriru n" dospijun a mjestaz a kojas u odredenaN' eka.se Da li je kasnije- pri piw i pri vinu kao piiima - vaZnod a se
oosliiei ela kii6e wijeme suzdrii od spavanlaZ' asprl r popije nelto fermentabilnod a bi se olak3alop onovnou sni-
naimeo dmatrp oslijej ela.v odi taj process pavan3tav.a rr vanje?I pri zimskimp iiima imaju prednostp ivo i vino, kao3 to
okusai finet vari.s kupas Narimam irisan a neprlpadaJuca iemo jo5 duti. Nakon duljegap oglavljao piiima pri bolestima
im miestai upravop rotivnam jestai rasprSujieh poput s groznicomo dnosnov ruiicom nastavljaH ildegarda:
praSineta mop o opiim putovimau tkiw' Ako se eollek >Navedemr oZed ovjekj esti istaj ela i piti ista piia kojaj e
Lariuo t"auiitn katko wijeme od spavanjai tek zatim uzimaod anju,a kot o Zeli;k tome treban aveierjestit oliko
Doden akratkos pavati.t adai e od togad obron apredov€tl ranod ajoi moZep ro5etatpi rije negoi to poden a spavanje<
i,l"gouo ..to i njegovak rv i to ie ga iiniti zdrarrm" ((c (CC 1.761, 2 sl).
114,5s l). Slijedi dulje poglavljeo jelu i pi6u u razliditimg odiSnjim
Hildeeardins es trudnjie zikt eiko moZep revestiO' no ito dobima:
samo vdjJoznadioka ol imfnep utovei li-limfnep rostore.glasr >Ako dovjek pri oStroj zimskoj hladnoii, kada je i sdm
na latinskom' venae<<T.k o protita Hildegerdinem edlclnske iznutrah ladan,jede( veoma)v ruiajela, tadas el akod ogodi
k-lndiri-see ,n eie doii u isku5enjdea tu rijedp revedek aoz rlel ll da time uzrokuje pojadanos tvaranjet vari melankolijei
sudoueT. u set rebau ieti u obzir i to da seu vijeki znova probudiu samoms ebim elankoliju.T ko jede dostah ladna
iuai o tti irt" nn" ftari (hrana),o onom5 too sje6amoo sjetilom jela, a pritom je sAmi znutra hladan,u zrokovat6 e time
oturu, Stoo sjeiamoo ijetilom mirisai tvari svojstveno(j sup- poveiano stvaranjet vari vruiice i time wuiicu odnosno
tilnoi)s vakomle lu,S ton amj u je on daje'N ipri izrary> mes9:: groznicuu samoms ebi.
i ,krv..n e radis eL eko praznimr ijeiima'v ei seu lekslum lsll Ako jede medutim u hladno zimskod oba, kada ie sdm
locno staniinaj ezgral odnosnos tanicet klva)'a najcesceI iznutrah ladan.u mjerenoz agrijanaje la.t o znaii i takva
kn ne stanice( kao nosiieljin ajvaZnijihfu nkcijak rvi)' koja nisun i prewuia ni prehladna,iz vuii ie iz njih udinak
-eesto sed ogadad a iovjek pri budenju'b ezo bzirah ilo to oporavka,je r mu daju dobru krv. Tko u wijeme zimskih
daniui li noi-u,z bogk aloriinogs adrZaj(ac alor)i su.hoce hladnoiaje den av eomato plomm jestuu mjerenoz agrijana
onoi Stoie p oieop atio dZ ediT iebas em edutlmc uvattl oga ;elak ojan isun i prewuia ni prehladnan.e ie mu ikoditi ta
J" iu"J,. iti.t^i' plje.d okleg odj e joi u njemup ospanosjte' r jela, ali 6e ga oslabitiz agrijavanjen jegovat ijela na tom
hi inaie priskbio sebi oboljenja q k-9t91 I m1esa!'rne toplom mjestu.
sokovab i seu zburkalui nedolidnoel uje'A lii nakonS to.se Kada dovjekZ elij esti u hladno zimskod oba,n eka to dini
posver azhudion. ekas ej oi kratkow ijemeu zdrZavoad ptca na mjestuk oje nije ni prehladnon i pretoplo,v ei je um-
1A
ierenet oplinei nekan ej eden i prewuian i prehladll j"ll, Pati li rnedutimd ovjeko d golemet uge,n ekao bilnijej ede
vei istot iko umiereneto plinei takoi e hranomo drzavatl hranu koja je prikladnaz a njega,k ako bi se zahvaljujudi
njoj mogaoo poraviti,b uduii da gat ugao ptereiuje.A ko je
td#l""";.
s pomoiu odjeie priskrbi sehit oplinu' neka.za netko ispunjenv elikomr adodiu,n ekaj ede umjerenijej,e r
wiiemei elan e siediu hladnojp rostorijij'e r fe ga hlaoan je njegovak rv (kwotok) tadar azbudenaio tvorenaz aZ eiie
,tuk Stoi . gau disatpi ri jelu uiinitibolesnim' kruZenje.J er ako on tada obilno jede, promijenit ie se
,+f.ot u pti';"f u gori iugljena;v arrai za ledaJo je,zan jega stanje njegovih knrnih sudovau burno divljanje wuiice.
zdravijen egod a mu toplinaz agrlavall ce<( LU I Lt ' 1't)' Zirni neka dovjekn e pije toliko mnogo,j er tada i vlaga
TUs er adi o gotovoz nanstvenod etaljnomo pisuk akvihi ma zraka dini vlaZniman jegoves okove;k ada bi nairnet ada
mnogop io, promijeniob i sokovek oji sen alazeu njemui
mnogou Hildegardinuu dZbeniku- priskrbios ebib olesti.
.Lieti. kadai ei oieku iznutrad ostat oplo'm oZek oriitenje
oiorveirerkuuiil hiei etiii aznl auktorai dz oasztvatao tupi llooig jee(d geij hatk'o oph lapdrenva('l )e'A dle(on laer.) Nizebkjeagz aimvavi po idjeu o,j esrim u tt oog gaov di5i5env jiend oo iblia pv iovdoe,a n ipsou zm doragvueizn boosgti
iela-t,o dovodiu njemud o prekomjerna-stvarans1luaz l' navlaZivanjzae mlje.
Stogan ekal jeti uzimau mjerenoz agrijanuh ranu' lo ce mu Ljeti moZep iti vi5en ego zimi i to u skladus kolidinomi
dati dobruk rv i zdravom eso' wstomZ iveZninha mirnicaStiho tadau zimai.e rsuu todoba
Kadab i ljetii ovjekk ojije iznutraw ui' mnogo'1eo'.nJ19111 sokovis uSiT. hdam u zbogi suiivanjaz emljl manjes meta
bi se kn od obilnaj ela prekomjernoz agnplaI nJ.t9Y9. ol ako pije vodu negoz imi. Ako je dovjekl jeti iznutrav eoma
ses okovpi romiienilni al oiije'N jegovibisem esnatdl {elovl zagrijan,a li inadet jelesno zdrav,n eka radije pije neito
nadulii nepravilnou meksaljie' rje temperaturtaa dap re- mlake vode, a potom malo ide gore dolje, kako bi mu
visoka.J edleI on umjerenuk olidinu hrane' ona ga nece postalot oplo.T ov iie koristi zdravljun jegovati jela negod a
pije vino.
oslabitiv,e i 6em uo drZatzi dravlje'
Zimi, kadaj e iovjek i iznutrav eomar ashladenD' lt ce Ako je medutimn jegovot ijelo slabo,n eka ljeti pije vino
*proti" rOti"ili Uudel i mnogoi eo< (CC 117'2 6 sl)' pomije5anos vodom ili pivo, jer ie se time viie oporaviti
U priiainiim wemenima'k ada samoposluZivannjais. u negop ijenjemv odp.
nudilao rekomiernup onuduZ iveZninha mirnican' l1elT Ueolla U sva rremena, bilo ljeti ili zimi, neka se dovjek duva
itq"t"l tu"j.il.ta n'aoiitost( 'debljina") kao nepozeljna''To prekomjernap iia,jer i previ3ek iie Stetiz emljik adaprodire
s'amok ao zaliha, vei i ia Livce' Hildegardin tekst u nju. Isto tako onaj koji prekomjernop ije, dovodis voje
".-i*fitiJ"..U .. oti,"t" misliz drart kolidinum asti'a ne holesnud eb- tjjelo u Stetnos tanjer asipanjas okova( diversih umores).
lji-nuk. aoS roja snop roizlaziiz udZbenika' Covjek ne treba sebin i prekomjemou skraiivatip iia, jer
'U svas odi5niad ohan ekas ed ovjekiu va uzimanjaki puie bi to rezultiralot romoiiu misli i dielA.
hranei one kojas e joSd imi' Kadaj e jelo kuhano'n eta Thdan e bi pojedenah ranad onijelan i dobrup robavua. ni
oridekad ok iiieznew uiina kuhanjai isparavanlLee' ra ro zdravljeti jelu:k aos toz emljap osrajeg rudastomi t wdomi
ie iedek ipuiai joSi sparavanhar anao' nai e naduttt rbunI suhomi ne dajed obrep lodovea koj oj je uskraienav laga
i#" ,ir..'t"s"ri wurikoi"i" i'u-uti osipen ak oZ(i lepra)' kiSe<( CC 118:5 sl).
t7
16