KAJIAN KESEJAHTERAAN HEWAN TERNAK DALAM AJARAN AGAMA BUDDHA, HINDU ...

69 Pages·2011·2.16 MB·Indonesian

KAJIAN KESEJAHTERAAN HEWAN TERNAK DALAM
AJARAN AGAMA BUDDHA, HINDU, YAHUDI,
NASRANI DAN ISLAM
Oleh:
AJI WINARSO
B04103044
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
ABSTRAK
Aji Winarso. B04103044. Kajian Kesejahteraan Hewan Ternak dalam Ajaran
Agama Buddha, Hindu, Yahudi, Nasrani dan Islam. Di bawah bimbingan Fadjar
Satrija dan Hasim.
Perhatian masyarakat dunia terhadap isu kesejahteraan hewan (kesrawan)
temak terus mengalami peningkatan. Sayangnya dalam usaha promosi kesrawan
tidak semua negara di dunia mendukung dengan peraturan legalnya. Oleh karena
itu perlu digali nilai-nilai agama yang mendukung promosi kesrawan. Telaah
pustaka ini bertujuan mengetahui pandangan ajaran agama atas hubungan manusia
dan hewan, mengetahui implementasi kesrawan pada ajaran agama serta
mengidentifikasi tantangan dalam mewujudkan kesrawan yang muncul dari ajaran
agama.
Telaah pustaka yang dilakukan menunjukkan bahwa agama mempunyai
persepsi yang berbeda-beda tentang relasi manusia dengan hewan temak. Agama
Buddha dan Hindu cenderung untuk memberikan hak-hak asasi hewan yang setara
dcngan hak asasi nlanusia sehingga tidak memperbolehkan pemanfaatan dan
penyembelihan he\van ternak dengan alasan penyakralan. Yahudi dan Nasrani
niemberikan mazusia kekuasaan atas hewan, yang dalam ha1 ini posisi hewan
lebili rendali daripada nianusia. Sedangkan Islam memberikan pemahaman bahwa
manusia adalah khnlijhlz (pemimpin) di muka bumi sehingga bumi dan isinya
termasuk henan dapat dimanfaatkan agar tercapai keuntungan dan kesejahteraan
secara tinihal halik. Secara umum semua agama niemberikan tuntunan kepada
umatnya untuk berbuat baik kepada liewan teniak dan nleniperlakukannya dengan
kasih sayang. Namun, ketidakrincian ajaran kesra\van dalam agama (kecuali
Islam) nienimhulkan banyak penafsiran yang berbeda di antara pemeluknya
sebinggd benmhas pada munculnya masalah-niasalah kesral~an.I mbas tersrbut
juga diperk~.at dcnyan rnasalah relevansi agania dengan keadaan sosial
mas) arakat pengenutnya.
Kata kunci: kesejahteraan hewan, agama, teniak
ABSTRACT
Aji Winarso. B04103044. Study on Animal Weyare of Farm Ani~nai by
Affiliatio~o~f Buddhism, Hinduism, Judaism, Christendom and Islam. Under
direction of Fadjar Satrija and Hasim.
World's public concenz on animal welfare issues has been increasing.
U~lfortunatelyd ue to promotions of animal welfare, it isn't all of cotintries have
any supporting legal regulations. Therefore it is necessaly to bring out religious
values to support animal we@re promoting efforts. This literature study aims to
know religious perspective on h~inzan-animalr elation, to know aninla1 welfare
itnpleinentatio~b~y religiozcs affiliation and to identifl facing problem by religious
aspect on animal welfare inzpleinentatio~e~ff ort.
Co~zducteds tudy on literature has showr~ that religions have dijjerent
perrepti012 1cpo11 hlmtan aid far111 ani~nalr elatioil. Buddlzisnz and Hir~duisn~
arterid to recognize tl~ata i~iri~ahal ve the same rigl~tsw ith hunzan and since tl~ey
are sacred beings it has been banned to use or to sln~iglrtera iziinals. Jtrciaism and
Cl~risre~zdo~hiarv e giver? hlrrnnr~ dolorniniotr over a~ri~~lasol s that a~zimalsa re
iilferior to Ir~tntnnb eitrgs. bi%i/e Zslafn recognize tl~ntI ?u~?zana s vicegerents on
earth aizd 1tzr111nwa re pernzirted to take benefit jronz animals by nlutually works.
Genercrlly al! of religions irlstnrct their adl~ererrrs to treat ar~ir~ralsw ith
contpassio~r. Hoive\~e~.~. rrrspecrjicd etails of the tho~c~l(~extsce ptior~allyI sla111's)
catrsed difference iirterpretariort in tl~eira dl~erentsa nd the11 ar~irnal welfare
PI-oblemsh ad arisen. More over this proble~nsh as bee11 stre~~gtlzenebdy religion
relevancies ~nirht l~seo ciul coiztlrrior~o f udlrcrent 's cor~rrrnrr~ity.
KAJIAN KESEJAHTERAAN HEWAN TERNAK DALAM
AJARAN AGAMA BUDDHA, HINDU, YAHUDI,
NASRANI DAN ISLAM
SKRIPSI
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
SARJANA KEDOKTERAN HEWAN
pada Fakultas Kedokteran Hewan
Institut Pertanian Bogor
Oleh:
AJI WINIIRSO
I304103044
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAK
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2008
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
LEMBAR PENGESAHAN
Judul : Kajian Kesejahteraan Hewan Ternak dalam Ajaran
Agama Buddha, Hindu, Yahudi, Nasrani dan Islam
Nama : Aji Winarso
NIM : B04103044
Program Studi : Strata-1 Kedokteran Henran
Menyetujui,
1 Dekan FKH IPB
Tanggal Ujian : 18 Januari 2008
Tanggal Lulus
..
I1
i
RTWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kebumen pada tanggal 1 Januari 1985. Penulis
merupakan anak bungsu dari pasangan Saliyo dan Surati. Orang tua dan kedua
saudara kandung penulis tinggal di Kebumen, tempat penulis dibesarkan.
Penulis memulai pendidikan formal di Taman Kanak-Kanak Buana Putra
Desa Setrojenar, Kecamatan Buluspesantren. Ia masuk TK tersebut pada tahun
1990 dan menyelesaikan belajamya tahun 1991. Penulis kemudian melanjutkan ke
jenjang sekolah dasar (SD) daii tahun 1991 hingga 1997 di SD Negeri 1
Setrojenar, Kecamatan Buluspesantren. Penulis melanjutkan penimbaan ilmunya
ke Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama (SLTP) Negeri 1 Buluspesantren pada
tahun 1997 &an menyelesaikannya tahun 2000. Penulis menamatkan pendidikan
Sekolah Menengah Umum (SMU) di SMU Negeri 1 Kebumen pada tahun 2000
dan lulus pada 2003. Undangan Seleksi Masuk IPB (USMI) yang dipenuhi penulis
membawanya helajar di Fakultas Kedokteran Hewan Institut Pertanian Bogor
(FKH IPB).
Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif di kegiatan kemahasiswaan.
Or~anisasi yang pemah diikutinya diantaranya Tin1 Mahasiswa Peduli
Lingkungan Lingkar Ka~iipus( TMPLLK), Forum Ilmiah Mahasisxva FKH IPB.
dan De\van Penvakilan Maliasis\va FKH IPB. Selanla menyusun skripsi ini,
pcnulis lnasih aktif sebagai angyota Dewan Penvakilan Ma1iasisn.a dan hlajelis
Perniusya\\~i:tan Mahasisna Keluarga Mahasiswa IPB. Di kegiata~i ilmiah.
penulis pelnah niendapatkan pendanaan DIKTI atas dua proposal Program
Kreativitas Mahasiswa bidang pengabdian masyarakat dan satu proposalnya di
bidang penelitian.
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim,
Segala puji bagi Allah SWT, Rabb semesta alam. Shalawat dan salam
semoga senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad saw., keluarga, dan
sahabat serta para pengikutnya sampai akhir zaman. Tiada kata yang layak penulis
haturkan selain rasa syukur ke hadirat-Nya atas segala nikmat, kesempatan dm
kemudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul "Kajian
Kesejahteraan Hewan dalam Ajaran Agama Buddha, Hindu, Yahudi, Nasrani dm
Islam" ini.
Penulis tidak mengingkari bahwa rahmat Allah telah penulis dapatkan
melalui orang-orang di sekitar penulis. Atas kebaikan tersebut, penulis tak lupa
menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya (teriring doa semoga
mereka mendapat balasan yang lebih baik dari .411ah) kepada:
1. Orang tua tercinta (Rnnza Saliyo dan Biyz~ilg Surati) beserta kakak-kakak
penulis (Krtng Danar, Mbak Yuni dan Kaiig Unggul);
2. Kedua dosen pembimbing, yaitu Drh. Fadjar Satrija, MSc. PhD. dan Dr.
Drh. Hasini, DEA serta Dr. Drh. I Wayan Teguli LVibawan, MS. selaku
dosen penguji:
3. Dr. Drh. De\\.i Ratili Agungpriyono, MSc. selaku Dosen Pembinlbing
Akademik;
4. E!.tr~rg Sitti Soetamii Tjitl-osomo (Aln;li.,, Bapak Agik Suprayogi. dan
Bapak Boedi Tjahjono;
5. Anggota G~~nzrzolueri~riznKtael, uarga PKPTTIPKTT OYE, Anggota MPM
Kh1 IPB 2006,'2007 dan tema11-teman sesama anak kosi Perumdos; dan
6. Seinua pihak yang baik secara langsung Inaupun secara tidak langsung
berkontribusi dalam proses penyelesaiail tugas akhir ini.
Penulis menyadari masih terdapat kekuranga~ld ala~nk arya ini. Walapun
begitu, penulis berharap cemoga karya ini dapclt menjadi salah satu pelengkap
khasanah ilillu pengetahuan dunia. Akhir kata, semoga karya ini dapat bermanfaat
bagi kita semua. Amien 3x
Bogor, Desember 2007
Penulis
DAFTAR IS1
Halaman
ABSTRAK
...................................................................................
KATA PENGANTAR iv
.................................................................................................
DAFTAR IS1 v
.........................................................................................
DAFTAR TABEL vii
.....................................................................................
DAFTAR GAMBAR viii
. ....................................................................................
I PENDAHULUAN 1
1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2. Tujusn Studi Pustaka ........................................................................ 3
1.3. Manfaat Studi Pustaka .......................................................................
. ............................................................
I1 RIETODOLOGI PENELITIAN
. .
3.1. Kerangka Penuklran ........................................................................
3.2. Materi dan Metode ............................................................................
3 39. It I aktu dan Tempat .............................................................................
. .............
111 RIANUSI.4, HEWAN DAN KESEJAHTERAAN HEWAN
3.1 Tinjauan Filosofis Hubungan Manusia dan Hewan Tenyak .............
3.2 Kesejahteraan Hexvan Menurut Ilniuxvan ..........................................
.
I\. P.ATDATG.4N AG.4RI.4-AGARl.4: RELASI RI.4NUSI.4 DAN
..............................................................................
HE\\'AIi TERii.4K
4.1 Pandangan Buddhisme rerhadap Relasi Manusaia-Hen an ..............
4.2 Pandangan Hinduisme terhadap Relasi Manusaia-Hewan ...............
4.3 Pandangan Yahudi terliadap Relasi Maliusaia-Hewan .....................
4.4 Pandangan Nasrani terhadap Relasi Manusaia-Hewan ....................
4.5 Pandangan Islam terhadap Relasi Manusaia-Hewan ........................
\'. PERIELIH.4RAAN HEWAN TERh'AK DALARI PERSPEKTIF
................................................................................................
AG.4MA 26
5.1 Pemeliharaan Temak dalanl Perspektif Buddhisme ......................... 26
5.2 Pemeliharaan Temak dalam Perspektif Hinduisme ......................... 28
5.3 Pemeliliaraan Temak dalalli Perspektif Yahudi ............................... 30
5.4 Pemeliharaan Ternak dalam Perspektif Nasrani .............................. 31
5.5 Pemeliharaan Temak dalam Perspektif Islam ............................... 32
. .....
VI PEDOMAN AGAMA DALAM PENYEMBELIHAN HEWAN
6.1 Penyembelihan Non-Ritual .............................................................
6.2 Penyembelihan Ritual .....................................................................
6.2.1 Shechita (Yahudi) .................................................................
6.2.2 Penyeinbelihan Halal (Islam) ...............................................
. ...........................................................
VII KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 Kesinlpulan .....................................................................................
7.2 Saran ...............................................................................................
....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
1 Pandangan agama-agama terhadap relasi inanusia-hewan (peluang dan
tantangan terhadap kesejahteraan hewan) .............................................. 15
2 Pedoman agama-agama dalam pemeliharaan hewan ternak (peluang dan
tantangan terhadap kesejahteraan hewan) ................................................ 27
3 Pedoman agama-agama dalam penyembelihan hewan (peluang dan
tantangan terhadap kesejahteraan hewan) ............................................... 44