Table Of ContentRolf Arnoldi Antonius Lipsmeier (Hrsg.)
Handbuch der Berufsbildung
Rolf Arnoldi Antonius Lipsmeier (Hrsg.)
Handbuch der Berufsbildung
Redaktionelle Bearbeitung:
Antje Kramer-Stiirzl/Dieter Miink
Leske + Budrich, Opladen 1995
ISBN 978-3-322-93637-0 ISBN 978-3-322-93636-3 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-322-93636-3
© 1995 by Leske + Budrich, Opladen
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Satz: Leske + Budrich
Inhaltsverzeichnis
Vorwort.......................................................................................................................... 9
1. Didaktisches Handeln in der BerufsbUdung
RolfA rnold/Antonius Lipsmeier
unter Mitarbeit von Dieter Mank
Berufspiidagogische Kategorien didaktischen Handelns .............................................. 13
Helmut Heid
Werte und Normen in der Berufsbildung ...................................................................... 29
Reinhard CzycholVHennann G. Ebner
Handlungsorientierung in der Berufsbildung ..................................... , ....... ...... ....... ...... 39
Felix Rauner
GestaItung von Arbeit und Technik .............................................................................. 50
2. Adressatenorientierung in der BerufsbUdung
Lothar Lappe
Jugendliche in der Berufsbildung.................................................................................. 67
Klaus Harney
Erwachsene in der Berufsbildung.................................................................................. 75
Rudolf Tippelt
Beruf und Lebenslauf .......................................... .................. ........... ................ ............. 85
Christiane Schiersmann
Geschlecht und NationaIitiit als soziaIe Determinanten beruflicher
QuaIifizierungsprozesse ........................................................ .............. .......................... 99
losef Riitzel
Randgruppen in der beruflichen Bildung ...................................................................... 109
3. Kompetenzen und Qualiflkationen in der BerufsbUdung
Walter Georg/Ulrike Sattel
Arbeitsmarkt, Beschiiftigungssystem und Berufsbildung .... ...... ........ ............ ........ ....... 123
Martin Baethge/Volker Baethge-Kinsky
Okonomie, Technik, Organisation: Zur Entwicklung von
Qualifikationsstruktur und qualitativem Arbeitsvermogen ........................................... 142
6 lnhaltsverzeichnis
Gunter pjjtzold
Vermittlung von Fachkompetenz in der Berufsbildung ................................................ 157
Rolf Dubs
Entwicklung von Schliisselqualifikationen in der Berufsschule .......... .................... ..... 171
Erich Staudt
Integration von Personal-und Organisationsentwicklung in der beruflichen
Weiterbildung ................................................................................................................ 183
4. Lehr-und Leminhalte der Berufsbildung
Lothar ReetdWolfgang Seyd
Curriculare Strukturen beruflicher Bildung................................................................... 203
Jurgen Zabeck
Didaktik kaufmiinnisch-verwaltender Berufsausbildung .............................................. 220
Antonius Lipsmeier
Didaktik gewerblich-technischer Berufsausbildung (fechnikdidaktik)........................ 230
Peter Weinbrenner
Allgemeinbildende Inhalte in der beruflichen Bildung ...... .......... .................. ...... ......... 245
Dieter Jungk
Umweltlemen in der Berufsbildung .............................................................................. 254
5. Vermittlungs. und Aneignungsprozesse in der Berufsbildung
Ekkehart Frieling
Lemen und Arbeiten ...................................................................................................... 261
Bernhard Bonz
Methoden in der schulischen Berufsbildung...... .......... ...... .......... .......... ...... ........ ......... 271
Kurt R. Muller
Lemen in der Weiterbildung ......................................................................................... 283
Rolf Arnold
Neue Methoden betrieblicher Bildungsarbeit ............................................................... 294
Ingrid Lisop
Lehren in schulischen Vermittlungsprozessen .............................................................. 308
Reinhard Bader
Lehrer an beruflichen Schulen................. ..... ........... ........ ................ ...... ..... ................... 319
Wolfgang Wittwer
Die Aus-und Weiterbildner in auBerschulischen Lemprozessen ................................. 334
Wolfgang Lempert
Berufliche Sozialisation und berufliches Lemen .......................................................... 343
Andreas Schelten
Berufsmotorisches Lemen............................................................................................. 350
Dieter Euler/Martin Twardy
Multimediales Lemen....... ..... ...... ..... ... ..... ..... ...... .... ...... ..... ..... ...... ..... ..... ........ ..... ..... .... 356
Inhaltsverzeichnis 7
6. Rahmenbedingungen der Berufsbildung
AdolfKell
Organisation, Recht und Finanzierung der Berufsbildung .. ........................... ....... ........ 369
Joachim Munch
Berufsbildungspolitik ............... ....................... .............................................................. 398
Wolf-Dietrich Greinert
tCl.eschichte der Berufsausbildung in Deutschland......................................................... 409
Helmut Niilker
Internationale Aspekte der Berufsbildung in Entwicklungsllindern.............................. 418
Joachim Dikau
Rechtliche und organisatorische Bedingungen der beruflichen Weiterbildung ............ 427
Ernst Piehl/Burkart Sellin
Berufliche Aus-und Weiterbildung in Europa .............................................................. 441
7. Forschung zur Berufsbildung
Klaus Beck
Theorieansatze............................................................................................................... 457
Frank Achtenhagen
Lehr-Lern-Forschung..................................................................................................... 465
Hermann Schmidt
Berufsbildungsforschung.... ..... ................... ................................................................... 482
Friedrich Buttler
Arbeitsmarkt- und Berufsforschung .............................................................................. 492
Ulrich Teichler
Qualifikationsforschung ................................................................................................ 501
Personenregister ................ .............. ..... ........................................................................ 509
Sachregister .... ............ ............ ....... .................. ..................... ......................................... 524
Vorwort
Das vorliegende Handbuch Berufsbildung stellt den Versuch dar, das derzeit verfugbare
wissenschaftliche Wissen zu den Fragestellungen und den Problembereichen der Berufs
bildung in konzentrierter Form zu prasentieren. Ausgangspunkt der Strukturierung der
beruflichen Bildung ist das didaktische Handeln. Wie in dem einleitenden Beitrag der
beiden Herausgeber ausftihrlich dargelegt und begrtindet wird, lassen sich aus der Per
spektive einer handlungsorientierten Didaktik die berufspadagogischen Kategorien ablei
ten, die flir die Gestaltung, Konzipierung und Realisierung beruflicher Bildung von grund
legender Bedeutung sind.
Ausgehend von diesen Kategorien wurde auch die inhaltliche Grobstruktur des vorlie
genden Handbuches definiert. Wiihrend in einem ersten Kapitel neben der erwiihnten
Bestimmung der berufspadagogischen Kategorien didaktischen Handelns auch auf die
Werte und Normen in der Berufsbildung sowie auf die Handlungsorientierung und die
Gestaltung von Arbeit und Technik eingegangen wird, ist das zweite Kapitel dem Thema
"Adressatenorientierung in der Berufsbildung" gewidmet. Dabei geht es nicht nur urn die
Jugendlichen, die Erwachsenen und die sog. Randgruppen in der Berufsbildung, vielmehr
werden auch in einer grundlegenden Form die Zusammenhlinge zwischen Lebenslauf und
Beruf sowie die sozialen und individuellen Determinanten beruflicher Qualifizierungs
prozesse thematisiert. Ein drittes Kapitel beschaftigt sich mit den "Kompetenzen und
Qualifikationen in der Berufsbildung". Die Aspekte, die dabei zur Sprache kommen, sind
der Arbeitsmarkt, das Beschliftigungssystem sowie die technisch-okonomischen ar
beitsorganisatorischen Wandlungen einerseits sowie die Vermittlung von Fachkompe
tenz, die Entwicklung von Schltisselqualifikationen und die Integration von Personal- und
Organisationsentwicklungen in der beruflichen Weiterbildung andererseits. Das vierte
Kapitel ist auf die ,,Lehr- und Lerninhalte der Berufsbildung" bezogen. In ihnen werden
die curricularen Strukturen der beruflichen Bildung, die Didaktik der kaufmlinnisch-ver
waltenden sowie der gewerblich-technischen Berufsausbildung, die allgemeinbildenden
Inhalte in der beruflichen Bildung und das Thema Umweltlemen in der Berufsbildung
behandelt. Das flinfte Kapitel analysiert die "Vermittlungs- und Aneignungsprozesse in
der Berufsbildung", wobei auch die Methoden, das Lehrerhandeln sowie der Medien
aspekt zur Sprache kommen. Die Vermittlungs- und Aneignungsprozesse werden aller
dings auch in einer grundlegenden Weise im Kontext von Lemen und Arbeiten, in der
Weiterbildung oder generell im Kontext beruflicher Sozialisation dargestellt. Das sechste
Kapitel stellt die ,,Rahmenbedingungen der Berufsbildung" dar, wobei neben dem orga
nisatorischen, rechtlichen Bedingungsrahmen die Berufsbildungspolitik, die Geschichte
der Berufsbildung sowie intemationale Rahmenbedingungen zum Thema gemacht wer
den. Das siebte Kapitel umfaBt Beitrage zum Thema ,,Forschung zur Berufsbildung".
Neben der Darstellung von grundlegenden Theorieansatzen werden bestimmte For
schungsstrlinge, wie z.B. die Lehr-Lemforschung, die Berufsbildungsforschung, die Ar
beitsmarktforschung und die Qualifikationsforschung niiher beleuchtet.
Unser Dank gilt an dieser Stelle allen Kolleginnen und Kollegen, die sich zur Mitarbeit
an diesem Handbuch bereit gefunden haben. Gleichzeitig gilt unser ganz besonderer
10
Dank Frau Dipl.-Plid. Antje Krlimer-Sttirzl, Universitlit Kaiserslautem, sowie Herm Dr.
Dieter Mtink, Universitat Karlsruhe, ohne deren engagierten Einsatz bei der redaktionel
len Betreuung das Handbuch in der vorliegenden Form nicht hatte entstehen konnen.
Prof. Dr. Rolf Arnold Prof. Dr. Antonius Lipsmeier
Universitat Kaiserslautem Universitat Karlsruhe (T. H.)
1. Didaktisches Handeln in der
Berufsbildung
Rolf Arnold/Antonius Lipsmeier
unter Mitarbeit von Dieter Mank
Berufspadagogische Kategorien didaktischen Handelns
Wenn in diesem einleitenden Beitrag der Begriff des "didaktischen Handelns" und nicht
der der "Didaktik" Verwendung findet, so geschieht dies mit dem konzeptionellen An
spruch, eine Darstellung der Grundstrukturen der Berufsbildung sowie die Auffacherung
ihrer theoretischen und praktischen Aspekte, wie sie in dem vorliegenden Handbuch in
Angriff genommen werden, yom Gesichtspunkt einer handlungsorientierten Berufspad
agogik her entwickeln zu wollen. Damit ist eine Perspektive grundgelegt, in welcher die
Berufsbildung als eine prinzipiell gestaltbare Konstellation von Faktoren und Bedingun
gen angesehen wird, die zwar ihre gesellschaftlich-historische Vorpriigung erfahren, das
didaktische Handeln selbst jedoch allenfalls zu priigen, aber nicht zu determinieren ver
mogen. Neben der Situationsspezifitat und der Unterdeterminiertheit beruflicher Bildung
gerat bei einer solchen Fokussierung auch ihre ProzeBhaftigkeit und Subjekthaftigkeit
starker in den Blick, d.h. dem SUbjekt wird als "Ursprung seiner Handlungen" (Holz
kamp 1993, S. 117) ein groBerer Entscheidungs- und Gestaltungsraum "zugemutet" bzw.
besser: "zugetraut", und gleichzeitig wird davon ausgegangen, daB es letztlich die didak
tisch Handelnden - und damit auch die Lehrenden und Lernenden - sind, die die Berufs
bildung konstituieren, gestalten und entwickeln.
1. "Didaktisches Handeln" als Leitbegrift' einer
handlungsorientierten Berufspadagogik
Der Begriff des didaktischen Handelns, der bereits seit Mitte der 70er Jahre in der Piid
agogik und insbesondere in der Curriculumtheorie verwandt wird (u.a. FlechsiglHaller
1975; de Corte u.a. 1975). stellt einerseits eine Einengung und andererseits eine Erweite
rung des traditionellen didaktischen Blickwinkels dar. Als einengend kann zunachst emp
funden werden. daB - wenn von "Handeln" die Rede ist - nur das konkret-unterrichtIiche
bzw. das auf Ausbildung bezogene Tun aller am Lehr-Lern-ProzeB Beteiligten starker in
den Blick geriickt wird, wiihrend die iiber- und vorgeordneten Ebenen, wie die bildungs
politischen, curricularen und institutionellen Rahmenbedingungen (vgl. FlechsigIHaller
1975, S. IOff.) weniger im Zentrum der Uberlegungen zu stehen scheinen. 1m Sinne eines
weiten Handlungsbegriffs konnen diese Handlungs-Ebenen allerdings gleichwohl mitge
meint sein (vgl. Flechsig 1989), obgleich nicht zu iibersehen ist, daB zahlreiche der sich
aus ihnen ergebenden Problemstellungen mittlerweile bereits im Kontext der aus Didak
tik und Bildungstheorie "ausgelagerten" Spezialdisziplinen. wie z.B. Schultheorie, Bil
dungsplanung, Bildungsokonomie oder Theorien der Bildungspolitik (vgl. u.a. v. Friede
burg 1989; Hilbert u.a. 1990), bearbeitet werden.
Bei der geisteswissenschaftlichen Bildungstheorie war dies bekanntlich noch ganz an
ders: Diese ging aus von den Kulturgiitern. die im historischen ProzeB tradiert und im
"Kampf der gesellschaftlichen Machte" (E. Weniger) als Bildungsgiiter legitimiert und in
einem Bildungskanon kodifiziert wurden. Didaktik wurde geradezu verstanden als
