ferias y mercados en castilla al final del antiguo regimen

657 Pages·2004·26.48 MB·Spanish

UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID

FACULTAD DE GEOGRAFÍA E HISTORIA

Departamento de Historia e Instituciones Económicas

FERIAS Y MERCADOS EN CASTILLA AL FINAL DEL
ANTIGUO RÉGIMEN

MEMORIA PARA OPTAR AL GRADO DE DOCTOR
PRESENTADA POR
María del Mar López Pérez

Bajo la dirección del doctor
Tomás García – Cuenca Ariati

Madrid, 2004

ISBN: 84-669-2571-6
UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID
FACULTAD DE GEOGRAFÍA E HISTORIA
FERIAS Y MERCADOS EN CASTILLA
AL FINAL DEL ANTIGUO RÉGIMEN
TESIS DOCTORAL
Presentada para optar
al Grado de Doctor por
María del Mar López Pérez
Director: Dr. D. Tomás García-Cuenca Ariati
Departamento de Historia e Instituciones Económicas
Universidad de Castilla-La Mancha
Tutor: Dr. D. Octavio Ruiz-Manjón Cabeza
Departamento de Historia Contemporánea
Universidad Complutense de Madrid

ÍNDICE GENERAL

Índice
INTRODUCCIÓN .............................................................................. 9
CAPÍTULO I. FUENTES Y BIBLIOGRAFÍA ............................... 21
CAPÍTULO II. EL COMERCIO INTERIOR EN EL SIGLO
XVIII ...................................................................................... 119
II.1. LA ECONOMÍA DEL SIGLO XVIII .................................... 121
II.1.1. LA POBLACIÓN ESPAÑOLA EN EL SIGLO XVIII ......... 124
II.1.2. EL SECTOR AGRARIO EN EL SIGLO XVIII ..................... 140
II.1.3. LA PRODUCCIÓN MANUFACTURERA ......................... 159
II.1.4. LA RED VIARIA EN EL SIGLO XVIII ................................ 179
1. Los pensadores del siglo XVIII y la red viaria .............. 182
2. Proyectos y realizaciones viarias .................................... 188
3. Financiación de la red viaria ........................................... 202
II.1.5. EL MERCADO INTERIOR .................................................. 207
II.2. LA LEGISLACIÓN SOBRE EL COMERCIO EN EL
SIGLO XVIII ........................................................................ 228
II.2.1. LAS MEDIDAS PARA LA LIBERALIZACIÓN DEL
COMERCIO INTERIOR ....................................................... 231
II.2.2. LAS NORMATIVAS SOBRE COMERCIO INTERIOR ..... 235
1. Los agentes de la actividad comercial ........................... 235
2. Pósitos y alhóndigas ........................................................ 241
II.2.3. LA LEGISLACIÓN SOBRE FERIAS Y MERCADOS ........ 245
1. La regulación de las ferias reales .................................... 245
2. Ordenación de ferias y mercados. Disposiciones
particulares ....................................................................... 249
3. La concesión de franquicias. El conflicto entre el
Consejo de Hacienda y el Consejo de Castilla .............. 255
CAPÍTULO III. FERIAS Y MERCADOS EN CASTILLA
AL FINAL DEL ANTIGUO RÉGIMEN ........................... 261
III.1. FERIAS Y ÁREAS REGIONALES ...................................... 263
III.1.1. CASTILLA LA VIEJA .......................................................... 265
III.1.2. CASTILLA LA NUEVA Y MURCIA ................................. 285
III.1.3. EXTREMADURA ................................................................. 300
III.1.4. ANDALUCÍA ...................................................................... 306
III.1.5. GALICIA .............................................................................. 312
III.2. CONDICIONES DE ORGANIZACIÓN DE FERIAS
Y MERCADOS ..................................................................... 327
III.2.1. PROTECCIÓN JURÍDICA EN FERIAS Y
MERCADOS ......................................................................... 329
III.2.2. FUNCIONARIOS DEL MERCADO .................................. 334
Ferias y mercados en Castilla al final del Antiguo Régimen
III.2.3. CONDICIONES MATERIALES DE
ORGANIZACIÓN. ORDENANZAS MUNICIPALES ......348
1. Preparación y organización de la feria .......................... 350
2. La atención a las personas .............................................. 362
3. El cuidado de los ganados durante la feria ................... 370
III.3. EL COBRO DE TRIBUTOS EN FERIAS Y
MERCADOS ........................................................................ 382
III.3.1. LAS FERIAS Y MERCADOS FRANCOS .......................... 387
III.3.2. PROCEDIMIENTOS PARA EL COBRO DE
TRIBUTOS ............................................................................ 392
III.3.3. TRIBUTOS COBRADOS EN FERIAS Y
MERCADOS ......................................................................... 407
1. Clases de tributos y formas de recaudarlos en
ferias .................................................................................. 407
2. Tributos recaudados en las ferias y mercados
castellanos ........................................................................ 422
III.3.4. INGRESOS DE RENTAS REALES EN FERIAS Y
MERCADOS DE CASTILLA EN LA SEGUNDA
MITAD DEL SIGLO XVIII .................................................. 428
1. El sistema de recaudación de tributos en las ferias
y mercados castellanos en la segunda mitad del
siglo XVIII ......................................................................... 432
2. Disminución de ingresos de rentas reales en las
ferias castellanas en la segunda mitad del siglo
XVIII .................................................................................. 445
3. Aumento de ingresos de rentas reales en las ferias
castellanas en la segunda mitad del siglo XVIII .......... 493
III.4. NUEVAS CONCESIONES DE FERIAS Y
MERCADOS EN CASTILLA EN LA SEGUNDA
MITAD DEL SIGLO XVIII Y PRINCIPIOS DEL
SIGLO XIX ........................................................................... 531
III.4.1.LAS CONCESIONES DE FERIAS Y MERCADOS
FRANCOS ............................................................................. 531
III.4.2.SOLICITUDES DE FERIAS Y MERCADOS. CAUSAS
DE SU CONCESIÓN ............................................................ 541
1. Las vías de comunicación ............................................... 541
2. Los impuestos como argumento en las peticiones
de ferias y mercados ........................................................ 556
3. El papel de los mercaderes y rentistas tras la
libertad de comercio interior .......................................... 567
4. La disminución de los gastos por
desplazamientos .............................................................. 575
Índice
5. La especialización agraria ............................................... 581
6. Catástrofes naturales ...................................................... .587
7. La concurrencia por festividades religiosas .................. 591
8. Restablecimiento de ferias .............................................. 595
9. Mercados urbanos ............................................................ 599
CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES .............................................. 605
ANEXOS .......................................................................................... 623

INTRODUCCIÓN