FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ANEMIA PADA SISWI MTS CIWANDAN CILEGON ...

259 Pages·2016·1.64 MB·Indonesian

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ANEMIA
PADA SISWI MTS CIWANDAN
CILEGON-BANTEN TAHUN 2015
SKRIPSI
Disusun oleh
Eka Pratiwi
109101000050
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN DAN KEDOKTERAN
UIN SYARIF HIDAYATULLAH
2016
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
FAKULTAS KEDOKTERAN DAN ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
Skripsi, Agustus 2015
Eka pratiwi, NIM : 109101000050
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Anemia Pada Siswi Mts Ciwandan Kota Cilegon
Tahun 2014
Xviii + 192 halaman, 32 tabel, 2 bagan, 2 lampiran
ABSTRAK
Anemia merupakan salah satu masalah gizi yang perlu mendapatkan perhatian
khusus. Remaja putri termasuk golongan yang rawan menderita anemia karena
mengalami menstruasi setiap bulannya dan sedang dalam masa pertumbungan.
Tujuan penelitian untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi anemia pada
siswi MTs Ciwandan Kota Cilegon. Rancangan penelitian cross sectional. Jumlah
sampel 123 orang dipilih secara Cluster Sampling dari seluruh siswi MTs Ciwandan.
Data asupan gizi diperoleh dengan food record, frekuensi makan diperoleh dengan
FFQ, Sosial ekonomi, pola menstruasi dan konsumsi Tablet Fe melalui kuesioner
terstruktur dan kadar hemoglobin dengan metode finger prick menggunakan HB
meter. Data dianalisis secara Univariat dan Bivariat dengan Chi Square. Hasil
penelitian menunjukkan ada hubungan sosial ekonomi [pengetahuan (p=0,002), uang
jajan (p=0,008), pendidikan orangtua (p=0,006), dan pendapatan orang tua
(p=0,000)], pola menstruasi (p=0,000), Kebiasaan Makan [asupan gizi {asupan energi
(p=0,001), asupan protein (p=0,000), asupan Vitamin C (p=0,000), asupan Fe
i
(p=0,011)} dan frekuensi makan {frekuensi makan dalam sehari (p=0,000), frekuensi
makan sumber heme (p=0,000), frekuensi makan sumber non heme (p=0,000),
frekuensi makan penghambat absorbs zat besi (p=0,000), frekuensi makan peningkat
absorbsi zat besi (p=0,000). Tidak terdapat hubungan pola konsumsi Tablet Besi
(p=0,339).
Daftar Bacaan: 172 (1983-2012)
ii
STATE ISLAMIC UNIBERSITY SYARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
FACULTY OF MEDICAL AND HEALTH SCIENES
PUBLIC HEALTH STUDY PROGRAM
Thesis, Agustus 2015
Eka Pratiwi, NIM: 109101000050
Factors Associated with Anemia Female Student in MTs Ciwandan Cilegon Town
2014
Xviii + 192 pages, 32 tables, 2 drawings, 2 attachment
ABSTRACT
Anemia is one oh nutritional problems, which needs to be highly concerned.
Adolescent girls are included to a group which is suspectible to anemia because of
their mothly menstruation and growth periods. Purpose of the study to determine
factors associated with anemia female student in MTs Ciwandan Cilegon Town. The
design of study was cross sectional. The amount of the sample was 123 people
selected by cluster sampling of the all female student MTs Ciwandan. Nutrient intake
data obtained with food record, frequency of eating data obtained with FFQ,
socioeconomic, menstrual patterns, iron tablet consumtion through structured
questionnaires and levels hemoglobin by finger prick method. Data were analyzed
with univariate and bivariate Chi square. The results showed relationship of
sosioeconomic [knowledge (p=0,002), allowance (p=0,008), parent education
(p=0,006), dan parent revenue (p=0,000)], menstrual pattern (p=0,000), eating habit
[nutrient intake {energy intake (p=0,001), protein intake (p=0,000), vitamin C intake
iii
(p=0,000), Fe intake (p=0,011)} dan frequency of eating {frequency of eating within
a day (p=0,000), frequency of eating heme sources (p=0,000), frequency of eating
non heme sources (p=0,000), frequency of eating resistor absorption iron(p=0,000),
frequency of eating enhancer absorption iron (p=0,000). There is no relationship of
iron tablet consumtion pattern (p=0,339).
Reading list : 172 (1983-2012)
iv
v
vi
BIODATA PENULIS
Nama : EKA PRATIWI
Tempat/Tanggal Lahir : Cilegon/27 Agustus 1991
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Telp/HP : 085945497998
Alamat : jl.ir. Sutami ling. Cimerak Kota Cilegon Provinsi
Banten
Email : [email protected]
Pendidikan
Tahun 1997-2002 : SDN 1 CILEGON
Tahun 2002-2005 : SMPN 2 Cilegon
Tahun 2005-2008 : SMAN 2 Krakatau Steel Cilegon
Tahun 2008-2015 : Mahasiswi Kesehatan Masyarakat
Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis ucapkan kehadirat Alloh SWT, berkat
hidayah, rahmat dan inayah-Nya yang tak terhingga yang telah melimpahkan kepada
penulis, sehingga dapat menyelesaikan skripsi yang dilaksanakan di Kota Cilegon.
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu mencapai gelar Sarjana Kesehatan
Masyrakat Peminatan Gizi Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas
Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan
dan bimbingan dari berbagai pihak, dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan
skripsi ini sangatlah sulit bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih yang tak
terhingga Kepada pihak-pihak terkait yang telah banyak membimbing dan banyak
membantu terselesainya skripsi ini. Ucapan terima kasih yang tulus penulis haturkan
kepada :
1. Ibu Ratri Ciptaningtyas, MHS dan Bapak DR. Drs. M. Farid Hamzens, M.Si,
selaku pembimbing yang telah banyak meluangkan waktunya dalam
memberikan bimbingan, pengarahan, pengetahuan dan saran yang sangat
bermanfaat.
2. Ibu Yuli Amran, SKM, MKM, Ibu Febrianti, SP, M.Si dan Ibu Febriana,
SKM, M.Si, selaku penguji yang telah meluangkan waktunya dan telah
memberikan saran, masukan dan kritik dalam ujian skripsi ini.
3. Seluruh staf dosen FKIK, untuk ilmu dan juga bimbingan yang telah
diberikan selama mengikuti pendidikan di FKIK.
4. Bapak Kepala Sekolah MTs Ciwandan yang telah memberikan ijin untuk
dilaksanakannya penelitian ini dan seluruh staf pengajar yang telah membantu
penulis dalam melakukan penelitian.
viii
5. Keluargaku tercinta, Orangtuaku, Saudara-saudaraku, Anak-anaku tersayang
Hisyam dan Ibrahim, serta suamiku tercinta Yudan Suhara yang telah banyak
memberikan dukungan dan bantuan baik tenaga, moril dan material serta doa
yang tiada hentinya selama ini.
6. Teman-teman satu angkatan Gizi angkatan 2009 dan teman satu pembimbing
akademik yang telah saling mendukung, memotivasi dan member semangat.
7. Seluruh responden dalam penelitian ini yang berperan sebagai sumber analisis
dalam penyusunan skripsi ini.
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
banyak membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan laporan ini masih
jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis mohon maaf atas semua kekurangan
dan keterbatasan dalam penyusunan laporan ini. Kritik dan saran yang
membangun sangat penulis harapkan. Penulis berharap penelitian ini akan sangat
bermanfaat bagi peminatan Gizi pada khususnya dan masyarakat pada umumnya.
Ciputat, Januari 2016
Penulis
ix