Estadísticas Agrarias de Andalucía

230 Pages·2009·8.91 MB·Spanish

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Estadísticas Agrarias de Andalucía
2008
PRODETUR
Dirección
prodetur, S.A.
© prodetur, S.A.
Edita:
prodetur, S.A.
Leonardo da Vinci, 16
Isla de la Cartuja
41092 Sevilla
http://www.prodetur.es
Dep.Legal: CO-841/2009
Diseño y Producción:
Trama Gestión S.L.
Presentación
En la actual sociedad del conocimiento, donde el uso de las nuevas tecnologías de la información y el gran
número de agentes que intervienen de forma activa en incentivar su uso, superan en ocasiones las posibilida-
des de control de todo el conocimiento e información que circula, se hace necesario trabajar y apostar por una
fuente de datos permanentemente actualizados, fiables, completos y de fácil acceso y comprensión, que nos
sitúe entre los primeros centros informativos del sector agrario en Andalucía.
El Observatorio Andaluz de Empleo Agrario, gestionado por Prodetur, S.A., y financiado por la Consejería de
Empleo, a través de su Dirección General de Empleabilidad e Intermediación Laboral, presenta su noveno in-
forme en la cuarta fase de su andadura, como proyecto nacido de la inquietud de la Diputación de Sevilla de
velar por el sector agrario y observar constantemente su evolución.
La presente publicación pertenece a la serie denominada “Estadísticas Agrarias”, cuyo objetivo es ofrecer datos
actuales de un amplio número de variables correspondientes al sector, que hacen de esta publicación una
referencia importante para los actores del desarrollo socioeconómico de este sector en Andalucía.
En este informe se presentan los datos correspondientes a las principales variables de análisis del Obser-
vatorio Andaluz de Empleo Agrario, que sirven como referente para la realización de estudios y trabajos de
investigación, siendo a su vez una herramienta importante para la toma de decisiones estratégicas. En esta
publicación se desarrollan cinco capítulos, que resumen los datos actualizados correspondientes a Población,
Mercado de Trabajo, Formación, Producción y Programa de Fomento de Empleo Agrario (PFEA).
Desde la Diputación de Sevilla se apuesta por la dedicación y constancia de una serie de colaboradores pú-
blicos y privados imprescindibles para llevar a cabo esta laboriosa tarea de búsqueda y sistematización de la
información, que trabajan en la detección de los problemas diarios que afectan al sector, buscando soluciones
y realizando propuestas estratégicas de futuro, que ayudan a que crezca la rentabilidad y el empleo en este
importante sector de nuestra economía, ofreciéndonos como resultado la publicación que hoy presentamos.
Fernando Rodríguez Villalobos
Presidente de la Diputación de Sevilla
3
Índice
INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................................................................... 6
COLABORACIONES .............................................................................................................................................................................. 7
SITUACIÓN DEL SECTOR AGRARIO EN ANDALUCÍA ......................................................................................................... 8
CAPÍTULO I. POBLACIÓN .................................................................................................................................................................. 30
1.1. Población, superficie y densidad. Zonas rurales. Andalucía, 2008 .......................................................... 32
1.2. Población, superficie y densidad. Zonas urbanas. Andalucía, 2008 ...................................................... 49
1.3. Población, españoles y extranjeros. Zonas rurales. Andalucía, 2008 .................................................... 55
1.4. Población, españoles y extranjeros. Zonas urbanas. Andalucía, 2008 ................................................. 72
CAPÍTULO II. MERCADO DE TRABAJO ....................................................................................................................................... 78
2.1. Población activa, 2008 .................................................................................................................................................. 81
2.2. Evolución de afiliados al REASS. Andalucía, 2002-2008 ........................................................................... 81
2.3. Evolución de afiliados extranjeros al REASS. Andalucía, 2002-2008 .................................................. 82
2.4. Contrataciones totales por sexo y duración, incluidos extranjeros, en el sector agrario.
Andalucía, 2008 ................................................................................................................................................................ 83
2.5. Estimación de la mano de obra demandada en los principales cultivos. Andalucía, 2008 ...... 106
2.6. Beneficiarios, altas y jornadas trabajadas correspondientes al Subsidio Agrario.
Andalucía, 2007 ................................................................................................................................................................. 112
2.7. Número y nómina de los perceptores del Subsidio Agrario. Andalucía, 2007 ................................ 134
2.8. Beneficiarios extranjeros del Subsidio Agrario por nacionalidad. Andalucía, 2007 ..................... 134
2.9. Beneficiarios, altas y jornadas trabajadas correspondientes a la Renta Agraria.
Andalucía, 2007 ................................................................................................................................................................. 135
2.10. Número y nómina de los perceptores de la Renta Agraria. Andalucía, 2007 ................................ 157
CAPÍTULO III. FORMACIÓN .............................................................................................................................................................. 158
3.1. Alumnos que han cursado programas de garantía social. Andalucía, curso 2006-2007 ........... 161
3.2. Alumnos que han cursado formación profesional de grado medio. Andalucía, curso 2006-2007 ... 161
3.3. Alumnos que han cursado formación profesional de grado superior.
Andalucía, curso 2006-2007 ....................................................................................................................................... 162
3.4. Alumnos que han cursado carreras universitarias. Andalucía, curso 2006-2007 ........................... 162
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Índice
3.5. Alumnos que han cursado formación profesional ocupacional, rama agraria.
Andalucía, curso 2006-2007 ..................................................................................................................................... 163
3.6. Alumnos que han cursado programas de escuelas taller, casas de oficio y talleres de empleo,
rama agraria. Andalucía, 2008 ....................................................................................................................................................... 163
3.7. Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Formación para ocupados. Andalucía, 2006 ......................................................................................................................... 167
3.8. Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Formación para no ocupados. Andalucía, 2006 ................................................................................................................ 167
3.9. Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Formación para ocupados. Andalucía, 2007 ........................................................................................................................ 168
3.10. Acciones formativas del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
Formación para no ocupados. Andalucía, 2007 ............................................................................................................... 168
3.11. Acciones formativas del IFAPA por programa formativo. Andalucía, 2007-2008 ........................................ 169
3.12. Acciones formativas del IFAPA por sector. Andalucía, 2007-2008 ....................................................................... 170
3.13. Acciones formativas del IFAPA por provincias. Andalucía, 2007-2008 ............................................................. 171
3.14. Caracterización del alumnado de los cursos del IFAPA. Andalucía, 2007-2008 ........................................ 171
CAPÍTULO IV. PRODUCCIÓN ........................................................................................................................................................... 172
4.1. Superficie declarada. Agricultura convencional y ecológica. Andalucía, 2008 .............................................. 175
4.2. Superficie de agricultura ecológica por agrupación de cultivo. Andalucía, 2008 ........................................ 197
4.3. Explotaciones ganaderas ecológicas. Andalucía, 2008 ................................................................................................. 197
4.4. Cabezas de ganado y colmenas en ganadería ecológica. Andalucía, 2008 ................................................... 198
4.5. Operadores en agricultura ecológica. Andalucía, 2008 ................................................................................................ 198
4.6. Superficie en producción integrada por cultivo. Andalucía, 2008 ......................................................................... 199
4.7. Macromagnitudes agrarias a valores constantes. Andalucía, 2007 ....................................................................... 199
4.8. Precios medios ponderados percibidos por los agricultores. Andalucía, 2007 .............................................. 200
CAPÍTULO V. PROGRAMA DE FOMENTO DE EMPLEO AGRARIO ................................................................................. 206
5.1. Actuaciones afectas al Programa de Fomento de Empleo Agrario.
Inem-Corporaciones Locales. Andalucía, 2007 ...................................................................................................................... 208
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introducción
El informe estadísticas agrarias de Andalucía 2008 expone la situación actual del sector agrario en la Comu-
nidad andaluza y recoge, como en ediciones anteriores, cinco capítulos (Población, Mercado de Trabajo, For-
mación, Producción y Programa de Fomento de Empleo Agrario) junto con unas notas aclaratorias y una serie
de cuadros en los que se recogen diferentes variables desagregadas tanto a nivel provincial como municipal,
en función de los datos disponibles, siendo los más recientes los correspondientes a 2008.
El contenido de esta edición, así como los diversos informes y publicaciones que desarrolla este Observatorio,
pueden visualizarse a través de su página web www.observatorioagrario.org, donde asimismo, se pueden con-
sultar las estadísticas agrarias de Andalucía en series de datos históricos.
Agradecer a las diversas instituciones que suministran a este Observatorio la información facilitada para de-
sarrollar nuestro trabajo y poderlo ofrecer así a los actores socioeconómicos implicados e interesados en el
sector.
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coLaBoraciones
En la realización del nuevo informe estadístico se ha contado con la colaboración de los siguientes Organis-
mos e Instituciones:
■ Consejería de Agricultura y Pesca (Junta de Andalucía).
■ Consejería de Empleo (Junta de Andalucía).
■ Consejería de Gobernación (Junta de Andalucía).
■ Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa (Junta de Andalucía).
■ Diputaciones provinciales andaluzas.
■ Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
■ Ministerio de Trabajo e Inmigración.
■ Observatorio Ocupacional del Servicio Público de Empleo Estatal.
■ Servicio Público de Empleo Estatal.
■ Instituto de Estadística de Andalucía.
■ Instituto Nacional de Estadística.
■ Instituto Nacional de la Seguridad Social.
■ Servicio Andaluz de Empleo.
■ Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción
Ecológica (IFAPA).
■ Comisiones Obreras (CCOO).
■ Unión General de Trabajadores (UGT).
■ Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA).
■ Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG).
■ Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA).
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SITUACIÓN DEL SECTOR AGRARIO EN ANDALUCÍA
estadÍsticas agrarias de andaLucÍa 2008
1. Población
La población andaluza en el último trienio ha ex- ciándose un 1,51% y un 1,24%, respectivamente, con
perimentado un crecimiento del 2,84%, siendo su respecto al crecimiento masculino en las mismas
densidad de población de 93,63 hab./km2; teniendo provincias; esto es consecuencia, entre otros facto-
en cuenta el crecimiento respecto a las distintas pro- res, de la política de contratación de las explotacio-
vincias, en Almería y Huelva destaca el crecimiento nes agrícolas, que estimula la llegada de mujeres
de las mujeres con un 5,78% y un 3,82%, diferen- extranjeras (Gráfico 1).
Gráfico 1. Aumento porcentual de la población por sexo. Andalucía, 2006-2008
7
Mujeres Hombres
6
5
4
%
3
2
1
0
Almería Cádiz Córdoba Granada Huelva Jaén Málaga Sevilla
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía.
Las provincias con mayor tasa de envejecimiento que en las poblaciones urbanas este valor no al-
en Andalucía son Jaén y Córdoba, cuya pobla- canza el 14%.
ción mayor de 65 años representa el 17,75% y el
A nivel provincial, destaca la provincia de Grana-
17,10% de su población total, respectivamente,
da con una tasa de envejecimiento en su pobla-
contrastando con las provincias de Almería y Cá-
ción rural del 21,15%; Almería posee la población
diz, que son las que menor porcentaje tienen con
un 12,53% y un 12,93% de su población total. Si se urbana andaluza con menos proporción de perso-
distingue entre población rural y urbana, el enve- nas mayores de 65 años (un 10,61%), en contras-
jecimiento de la población rural se hace patente, te con su población rural que presenta el 18,21%
pues cerca del 18% tiene más de 65 años, mientras (Cuadro 1).
Situación del sector agrario en Andalucía 9
estadÍsticas agrarias de andaLucÍa 2008
Cuadro 1. Población y tasa de envejecimiento en municipios rurales-urbanos. Andalucía, 2008
rural urbano
Provincia Población Tasa de envejecimiento (%) Población Tasa de envejecimiento (%)
almería 168.307 18,21 499.328 10,61
cádiz 129.853 14,77 1.090.614 12,72
córdoba 333.760 19,03 465.062 15,72
Granada 222.244 21,15 678.976 14,27
Huelva 165.289 19,34 342.626 12,14
Jaén 326.216 19,54 341.222 16,05
Málaga 206.189 18,27 1.357.072 13,72
Sevilla 477.765 14,65 1.397.697 13,48
andalucía 2.029.623 17,92 6.172.597 13,49
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía.
La evolución de la población extranjera en los úl- 2004 a 111.973 en 2008. El aumento en la pobla-
timos cinco años presenta un rápido incremento; ción urbana ha sido proporcionalmente menor,
en la población rural el número de extranjeros ha pero en cantidad supone un incremento en el
aumentado cerca del 85%, pasando de 44.946 mismo periodo de 234.682 personas extranjeras
extranjeros empadronados en zonas rurales en (Gráfico 2).
Gráfico 2. Evolución de la población extranjera dependiendo del tipo de municipio. Andalucía, 2004-2008
URBANO
2004 2005 2006 2007 2008
Urbano Rural
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del Instituto de Estadística de Andalucía.
Situación del sector agrario en Andalucía 10