Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica

43 Pages·2013·0.44 MB·Spanish

Proyecto de Innovación Educativa
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios 
del Dpto. Química Analítica
Resultados del segundo semestre.  Curso 2011‐2012
Asignatura: Experimentación en Química Analítica. 
(3º curso Grado en Química)
Introducción y Objetivos
INTRODUCCIÓN
(cid:190)Un ejercicio de intercomparación es un proceso planificado por el que
una serie de laboratorios analizan un material para comparar sus
resultados entre sí.
(cid:190)Los ejercicios de intercomparación ayudan a los laboratorios a mejorar
la calidad de sus ensayos y a poder demostrar ante terceros su
competencia técnica.
OBJETIVOS
(cid:190)Motivar a los alumnos sobre la necesidad de obtener resultados fiables en
los laboratorios de Química Analítica.
(cid:190)Fomentar el espíritu crítico de los estudiantes para evaluar los resultados
analíticos y proponer medidas correctoras si fueran necesarias.
(cid:190)Estudiar y aplicar una herramienta importante de los sistemas de calidad,
fundamentales en un laboratorio químico.
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
ENSAYOS
Muestra de suelo agrícola y extracto
Analitos: Humedad. Método: Gravimetría
pH. Método: Potenciometría
Potasio. Método: Absorción atómica de llama
Fósforo. Método: Espectrofotometría UV-V
Conductividad. Método: Electrométrico
Muestra de Ostra (Material de Referencia)
Analitos: Selenio. Método: Absorción atómica- hidruro
Mercurio. Método: Absorción atómica- vapor frío
Muestra de leche en polvo (La Lechera – Nestle)
Analitos: Humedad. Método: Gravimetría
Cenizas. Método: Gravimetría
Cinc. Método: Absorción atómica de llama
Calcio. Método: Absorción atómica de llama
Hierro. Método: Absorción atómica – cámara de grafito
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
ENSAYOS
Muestra de preparado farmacéutico analgésico (Cerebrino Mandri)
Analitos: Paracetamol. Método: HPLC
Acetil salicílico. Método: HPLC
Muestra de cerveza (Mahou-San Miguel)
Analitos: pH. Método: Potenciometría
Acidez. Método: Valoración potenciométrica
Etanol. Método: Cromatografía de gases
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Suelo agrícola
Gr. Mgrupo z score M grupo z score M grupo z score M grupo z score M grupo z score
1 3,61 3,41 8,10 0,75 339 -1,93 335.1 23,01 746.1 5,52
2 2,33 -1,33 7,44 -2,55 312 -2,17 21,0 -3,17 687 4,69
3 2,59 -0,37 7,60 -1,75 541 -0,11 22,0 -3,08 723.7 5,21
4 1,91 -2,90 7,80 -0,75 554 0,01 47,0 -1,00 548 2,73
5 3,30 2,26 8,23 1,40 460 -0,84 45,0 -1,17 1543.0 16,75
6 1,87 -3,04 8,22 1,35 516 -0,33 59,8 0,07 1229.0 12,32
7 3,33 2,37 8,12 0,85 445 -0,97 13,0 -3,83 1259.0 12,75
8 1,93 -2,81 7,00 -4,75 520 -0,29 50,6 -0,70 634 3,94
9 6.66 14,70 7,99 0,20 437 -1,04 44,9 -1,18 510 2,20
10 Sin datos 10,00 Sin datos 10,00Sin datos 10,00 Sin datos 10 Sin datos 10,00
11 Sin datos 10,00 Sin datos 10,00Sin datos 10,00 Sin datos 10 Sin datos 10,00
12 1,80 -3,28 7,98 0,13 521 -0,29 45,3 -1,14 328 -0,37
13 2,20 -1,83 8,10 0,73 443 -0,99 45,9 -1,09 238 -1,63
14 1,72 -3,59 8,19 1,22 1699.0 10,32 42,0 -1,42 331 -0,32
15 2,31 -1,41 7,87 -0,38 456 -0,87 50,7 -0,69 253 -1,43
16 1,80 -3,30 8,02 0,35 450 -0,93 40,0 -1,58 237 -1,65
17 3,15 1,70 8,20 1,25 309 -2,20 54,4 -0,38 637 3,99
18 1,66 -3,83 8,14 0,93 120 -3,91 34,6 -2,00 459 1,47
19 1,76 -3,44 7,94 -0,03 501 -0,47 54,1 -0,41 511 2,21
20 2,05 -2,38 8,17 1,12 538 -0,14 54,9 -0,34 606 3,54
21 1,76 -3,46 8,01 0,32 622 0,63 56,4 -0,22 620 3,75
22 1,72 -3,75 8,13 0,90 59.7 4,44 55,1 -0,32 636 3,97
23 1.56 -4,20 8,14 0,95 576 0,21 65,8 0,57 569 3,00
24 1.00 -6,26 8,03 0,40 540 -0,12 70,0 0,92 403 0,69
25 2,36 -1,23 8,25 1,48 522 -0,28 64,2 0,43 479 1,75
26 12.3 35,59 7,97 0,12 544 -0,08 32,9 -2,18 292 -0,87
27 2,00 -2,56 8,00 0,25 499 -0,49 46,0 -1,08 299 -0,77
28 2,79 0,38 7,94 -0,07 482 -0,64 35,2 -1,98 248 -1,50
29 2,78 0,33 8,10 0,75 430 -1,11 72,4 1,11 251 -1,45
30 11.9 34,11 7,92 -0,17 545 -0,07 35,2 -1,98 257 -1,36
31 2,31 -1,39 8,15 1,00 396 -1,42 62,4 0,29 250 -1,46
32 1,68 -3,73 8,11 0,80 1156.7 5,44 17,8 -3,43 309 -0,63
33 2,15 -1,99 8,21 1,30 166 -3,49 63,3 0,36 253 -1,43
34 1,78 -3,36 7,98 0,15 129 -3,82 17,9 -3,43 242 -1,58
M edia= 2,25 8,00 445 45,8 411
Sd= 0,57 0,25 130 16,0 161
Sd%= 25,40 3,17 29 34,9 39
V. Ref.= 2,69 7,95 553 59 354
Sd asig.= 0,27 0,2 111 12 71
Sd asig%= 10 3 20 20 20
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Determinación de humedad en suelo agrícola
Humedad en suelo (EQ grado 2011-12) Humedad en suelo. EQ grado
4
Valor Ref.
%
3

d
a
d
e
m
u2
H
1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1112 13 1415 16 1718 1920 21 2223 24 2526 2728 29 3031 32 3334
Grupo
z score para humedad en suelo
Resultados para humedad en suelo
3
2
1
e
r
o
c0
s
z 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34
-1
-2 (cid:132)Resultados satisfactorios z<2: 29%
(cid:132)Resultados cuestionables 3<z<2: 18%
-3 (cid:132)Resultados no satisfactorios z>3: 53%
Grupo EQ grado 2011-12
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Determinación de humedad en suelo agrícola. Interlaboratorios
EQ grado
UCM
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Determinación de pH en suelo agrícola
pH en suelo (EQ grado 2011-12) pH en suelo. EQ grado
8,30 Valor Ref.
8,20
8,10
8,00
H7,90
p
7,80
7,70
7,60
7,50
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112131415 161718192021 22232425262728 293031323334
Grupo
z score para pH en suelo
Resultados para pH en suelo
3
2
1
e
r
o
c0
s
z 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34
-1
-2
(cid:132)Resultados satisfactorios z<2: 91%
(cid:132)Resultados cuestionables 3<z<2: 3%
-3
Grupo EQ grado 2011-12 (cid:132)Resultados no satisfactorios z>3: 6%
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Determinación de pH en suelo agrícola. Interlaboratorios
EQ grado
UCM
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG
Determinación de potasio en suelo agrícola
K en suelo (EQ grado 2011-12) K en suelo. EQ grado
700 Valor Ref.
650
600
)
g
k550
/
g
m500
(
K 450
400
350
300
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 101112 13141516 171819 20212223 24252627 282930 31323334
Grupo
z score para K en suelo Resultados para K en suelo
3
2
1
e
r
o
c0
s
z 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34
-1
-2
(cid:132)Resultados satisfactorios z<2: 71%
(cid:132)Resultados cuestionables 3<z<2: 6%
-3
Grupo EQ grado 2011-12 (cid:132)Resultados no satisfactorios z>3: 23%
Enseñanza de la Calidad en los laboratorios del Dpto. Química Analítica.  2º semestre curso 2011‐2012. EQG