digestibilidade aparente da dieta em equinos, estimada através de coleta total de fezes e do uso ...

58 Pages·2013·0.46 MB·Portuguese

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
ESCOLA DE VETERINÁRIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO

DIGESTIBILIDADE APARENTE DA DIETA EM
EQUINOS, ESTIMADA ATRAVÉS DE COLETA
TOTAL DE FEZES E DO USO DE INDICADORES

PATRÍCIA CARNEIRO BERNARDES MOSS

Belo Horizonte – Minas Gerais
Escola de Veterinária – UFMG
2012

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PATRÍCIA CARNEIRO BERNARDES MOSS

DIGESTIBILIDADE APARENTE EM EQUINOS ATRAVÉS DE
MÉTODOS DIRETOS E INDIRETOS

Dissertação apresentada ao departamento
de Zootecnia da Escola de Veterinária de
Universidade Federal de Minas Gerais, como
requisito parcial para obtenção do grau de Mestre
em Zootecnia. Área de Concentração: Produção
Animal

Orientadora:Profa.: Adalgiza Souza Carneiro de Rezende

Co-orientadora: Eloísa de Oliveira Simões Saliba

Belo Horizonte – Minas Gerais
Escola de Veterinária – UFMG
2012

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A maior recompensa do nosso trabalho não é o que nos pagam por ele, mas aquilo em que
ele nos transforma.
(John Ruskin)

Agradecimentos,

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A minha orientadora Adalgiza que, desde pequena, foi um exemplo para mim. Não só pelo
amor aos cavalos, mas também pela garra, competência e confiança, da qual eu me orgulho
de ser família, amiga, companheira e eterna aprendiz. Meu agradecimento será eterno.
Aos amigos Guilherme e Lindomárcia que estiveram presentes desde o início até o final
desta etapa, incentivando, ajudando e se dedicando. Sem o apoio e colaboração de vocês,
estou certa de que não seria possível começar e finalizar este projeto. Agradeço também ao
Prof. Geraldo Heleno e a Fabiana por confiar e apoiar, mesmo com todas as dificuldades
que sempre se fizeram presentes.
Agradeço a minha família: Mãe, Nina e Piu, por serem o meu alicerce, a base de tudo. Sem
o carinho e o amor de vocês, a vida não teria graça e os obstáculos seriam muito mais
difíceis.
Ao meu eterno companheiro e futuro marido, Rafael, pelo carinho e confiança que me
incentivaram e continuarão incentivando durante todos os projetos e conquistas de minha
vida.
As amigas Lolo e Lud por alegrarem todas as etapas desta conquista e serem, para mim,
exemplos de esforço e amizade... Por me mostrarem a importância do apoio dos amigos
que tornam nossos caminhos mais alegres e coloridos.
Aos professores Walter Motta, Eloisa Saliba e Ângela Lana o meu agradecimento pelo
apoio, ajudas, paciência, oportunidades e ensinamentos durante toda a minha vida
acadêmica.
A Escola de Medicina Veterinária e ao Colegiado e Departamento de Zootecnia pela
oportunidade de realização deste curso.
A família Hertape Calier, minha escola de vida e profissional, que me apoiaram e ajudaram
a realizar mais um sonho.
Aos alunos de IC e orientados da Professora Adalgiza por estarem sempre dispostos a
ajudar e somarem forças para o sucesso de toda a equipe.
A CAPES, ao CNPQ e a FAPEMIG pelo apoio financeiro que possibilita aos professores e
alunos transformar seus sonhos e ideias em realidade.
A Deus, minha eterna gratidão por ter me dado as melhores virtudes: persistência e fé, sem
os quais, eu não chegaria tão longe.

SUMÁRIO Página
RESUMO........................................................................................................................ 10
6
1. INTRODUÇÃO........................................................................................................ 11
2. REVISÃO DE LITERATURA................................................................................ 13
2.1.O agronegócio e o progresso científico da equideocultura no Brasil........................ 13
2.2. Fisiologia digestiva equina...................................................................................... 14
2.3. Consumo e Digestibilidade............................................................................................... 15
2.4. Métodos para determinação do consumo e digestibilidade aparente....................... 17
2.4.1. Método direto ou da Coleta Total de fezes.................................................................... 20
2.4.2. Métodos Indiretos - Indicadores.................................................................................... 21
2.4.2.1. Indicadores internos......................................................................................... 24
2.4.2.1.1. Lignina Klason............................................................................................... 24
2.4.2.1.2. Fibra em detergente ácido (FDAi) indigestível............................................... 25
2.4.2.2. Indicadores externos........................................................................................ 28
2.4.2.2.1. Óxido Crômico.............................................................................................. 28
2.4.2.2.2. LIPE®........................................................................................................... 29
2.4.2.2.3. NANOLIPE®................................................................................................. 30

3. MATERIAL E MÉTODOS...................................................................................... 31
3.1. Local ..................................................................................................................... 31
3.2. Animais ................................................................................................................. 31
3.3. Dieta ...................................................................................................................... 32
3.4. Tratamento............................................................................................................. 32
3.5. Procedimento experimental .................................................................................... 32
3.6. Análises bromatológicas................................................................................................... 33
3.7. Análises dos indicadores externos.................................................................................... 33
3.8. Cálculos............................................................................................................................ 33
3.9. Análises estatísticas.......................................................................................................... 34

4. RESULTADOS E DISCUSSÃO............................................................................... 35
4.1. Produção fecal obtida através dos indicadores....................................................... 35
4.2. Coeficientes médios de digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta obtidos por
Coleta Total de fezes, NANOLIPE®, FDAi e Lignina Klason em
eqüinos.......................................................................................................................... 37

5. CONCLUSÕES......................................................................................................... 39
6.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÀFICAS......................................................................... 40
7. ANEXOS................................................................................................................... 50
7
LISTA DE TABELAS Página

Tabela 1 : Composição química da dieta em porcentagem da matéria
32
seca........................................................................................................................

Tabela 2: Valores médios de produção fecal obtida pelos métodos da Coleta
35
Total, NANOLIPE®, Lignina Klasone FDAi em Kg de MS ..............................
Tabela 3 : Valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente da
matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), fibra detergente
neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA), celulose (CEL) e hemicelulose
(HCEL), determinado por coleta total de fezes e estimado pelos indicadores

externos óxido crômico e NANOLIPE®, Lignina Klason e Fibra detergente
37
ácido indigestível em %......................................................................

LISTA DE ABREVIATURAS
LIPE® .................. Lignina isolada e purificada do Eucaliptus Grandis
NANOLIPE®........ Nanopartículas de Lignina isolada e purificada do Eucaliptus Grandis
D.A. ..................... Digestibilidade Aparente
Nutr.cons. ............ Nutriente consumido
Nutr. nas fezes .... Nutriente nas fezes
FDNi ................... Fibra Detergente Neutro indigestível
FDAi .................... Fibra Detergente Ácido indigestível
CELi .................... Celulose indigestível
LIG ...................... Lignina
CIDA .................... Cinzas insolúveis em detergente ácido
g ........................ Gramas
CIA ...................... Cinza insolúvel em ácido
CTF....................... Coleta total de fezes
Kg ........................ Quilos
MS ....................... Matéria Seca
PB ....................... Proteína Bruta
FB ........................ Fibra Bruta
FDN ..................... Fibra Detergente Neutro
FDA ..................... Fibra Detergente Ácido
CEL ..................... Celulose
HCEL ................... Hemicelulose
LIG ...................... Lignina

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MM ...................... Mangalarga Marchador
PF ........................ Produção Fecal
Ind. ...................... I ndicador
CDMS ................. Coeficiente de Digestibilidade da Matéria Seca

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RESUMO

Os resultados obtidos na pesquisa com o indicador externo LIPE®, desenvolvido à partir
da lignina isolada do Eucalyptus grandis e enriquecida com grupos fenólicos, aliados ao
advento da nanotecnologia, proporcionaram o recente desenvolvimento do NANOLIPE® .
Este indicador de digestibilidade apresenta o mesmo princípio do LIPE, no entanto, possui
os atributos das nano partículas, que se misturam de forma mais homogênea e rápida à
digesta, sem necessidade de períodos de adaptação, além de possibilitar maiores taxas de
recuperação. O objetivo foi testar a eficiência do NANOLIPE®, como indicador externo
para estimar a digestibilidade aparente dos nutrientes de dietas em equinos, comparando
com os métodos da Coleta Total de Fezes (CTF), Lignina Klason (LK) e Fibra em
detergente Ácido indigestível (FDAi). Oito equinos adultos (peso médio de 380 Kg)
receberam dieta composta de feno de Coast Cross e concentrado. O ensaio teve duração de
13 dias, sendo 8 para adaptação e 5 para o experimento. Nos cinco dias do período
experimental foi realizada a coleta total das fezes e no 3º e 4º dia os animais receberam o
NANOLIPE®. O delineamento foi em blocos casualizados (cada animal constituiu um
bloco) e os métodos de determinação da digestibilidade foram os tratamentos. Comparados
com a CTF (método padrão), a Lignina Klason e a FDAi mostraram-se inadequadas
(P<0,05) e o NANOLIPE®, foi considerado eficiente (P>0,05) para a estimativa da
digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta na espécie equina.
.
Palavras chave: NANOLIPE®, Cavalo, Lignina

ABSTRACT

The results obtained in animal research with external indicator LIPE®, developed from the
lignin isolated from Eucalyptus grandis and enriched with phenolic groups, coupled with
the advent of nanotechnology, resulted in the recent development of NANOLIPE®. This
digestibility indicator has the same principle of LIPE®, however, has the attributes of the
nano particles, which are mixed more homogeneously and fasterly to digest, without
periods of adjustment in addition to allowing higher rates of recovery. The aim of this
study was to test the efficiency of NANOLIPE® as external marker to estimate apparent
digestibility of diets in horses, compared with the methods of total feces collect (TFC),
Klason Lignin and indigestible Acid Detergent Fiber. (iADF) Eight adult horses (mean
weight of 380 kg) fed a diet consisting of hay Coast Cross and concentrate in the ratio of
60:40. The trial lasted 13 days, with 8 adaptation to the diet and the handling and 5 for the
experimental procedures. In the first five days of the experimental period total feces was
collected and in the 3th and 4th day the animals received NANOLIPE®. The design was a
randomized block (each animal constituted a block) and the methods of determining
digestibility were the treatments. Using the method of TFC as standart, the Klason Lignin
and iADF proved inadequate (P<0,05) and NANOLIPE® was considered efficient (P>0,05)
for estimating the digestibility of nutrients in the equine species.

Keywords : NANOLIPE ®, Horse, Lignin

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