Der Produktionsbetrieb: Betriebswirtschaft, Vertrieb, Recycling

304 Pages·1993·27.785 MB·German

by  Prof. Dr. h.c. mult. Dr.-Ing. Hans-Jürgen Warnecke (auth.)

Springer-Lebrbuch
Hans-Jtirgen Warnecke
Der Produktionsbetrieb 3
Betriebswirtschaft, Vertrieb, Recycling
Zweite, vollig neubearbeitete Auflage
mit 108 Abbildungen
Springer-Verlag
Berlin Heidelberg NewY ork
London Paris Tokyo
HongKong Barcelona Budapest
Prof. Dr. h.c. mult. Dr.-Ing. Hans-Jiirgen Warnecke
Lehrstuhl fOr Industrielle Fertigung
und Fabrikbetrieb. Universitllt Stuttgart
Fraunhofer-Institut fOr Produktionstechnik
und Automatisierung (IPA )
NobelstraBe 12
W - 7000 Stuttgart 80
Die erste Auflage ist 1984 als einbandige Monographie erschienen.
ISBN-13: 978-3-540-56128-6 e-ISBN-13: 978-3-642-97447-2
DOl: 10.1007/978-3-642-97447-2
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@Springer-VerlagI993
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die eigenen Aroeiten die vollstlindigen Vorschriften oder Richtlinien in der jeweils gf1ltigenFassung
hinzuzuziehen.
Satz:Reproduktionsfertige Vorlage des Autors
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Vorwort
Dec Produktionsbetrieb. wie wir ibn heute kennen. ist im Wandel begriffen. Darnit
zeichnet sich nach heutigem Kenntnisstand die 3. industrielle Revolution abo da bisher
gilltigeLeitsiitze zum Gestalteneiner Produktionin Frage gestelltwerden undnachneuen
Leitlinien und Paradigmen gesucht wird. Die Notwendigkeit schneller .Anderungen
ergeben sich aus dem zunehmenden Wettbewerbsdruck. insbesondere ausgehend von
japanischen Industrieuntemehmen sowie aus der Fahigkeit etlicher Schwellenliinder. als
Anbieter industrieller Produkte auftreten zu kOnnen. Diese konnen dann aufgrund
niedrigeren Aufwandes fUr die Produktion die Kostenfiihrerschaft iibemehmen. Somit
sind die Anbieter aus den hochindustrialisierten Undem noch mehr gefordert. die
Qualitiitsfiihrerschaft zu behalten.
Dieses kommt im Streben nach totaler Qualitiit und nach Null-Fehlem in Produkten
und Produktionen zum Ausdruck. Der Wandel wird zudem erzwungen durch sich
ausbildende Uberkapazitiiten und damit eines Kiiufermarktes. "Dec Kunde ist KOnig" ist
nicht nur ein Schlagwort. sondem bedingt die Marktorientierung aller Bereiche eines
Produktionsbetriebes. Neben Kosten und Qualitiit tritt die Geschwindigkeit als dritter
Wettbewerbsfaktor. urn moglichst schnell einen Kundenwunsch zu erfiillen oder eine
neue Erkenntnis in ein Leistungsangebot umzusetzen. Dadurch sind in den letztenJahren
die Zahl der angebotenenProdukteund Variant en und darnit auch die Entwicklungs-und
Produktionskosten je Leistungseinheit stark angestiegen. Die Kostendegression durch
Mengeneffekt kann vielfach nicht mehr genutzt werden. insbesondere wenn ein Pro
duktionsbetrieb in eine Marktnische abgedrii.ngt wird. Infolge dieser Tendenz ist die
innerbetriebliche Komplexitiit auBerordentlich angestiegen und die Informations
verarbeitung zu einem Engpa8 in Kosten und Zeit geworden. Es istdeshalbrichtig. heute
einen Produktionsbetrieb als ein informationsverarbeitendes System zu betrachten. Als
Allheilmittel wurde dafiir in den vergangenen Jahren die rechnerintegrierte Produktion
betrachtet. Sie ist auch teilweise durch das Bilden von sogenannten ProzeBketten
gekennzeichnet; d. h. Informationen werden yonder Konstruktion direkt in die Steuerung
von Bearbeitungsmaschinen urngesetzt. Insgesamt aberwerden die bisherigen Konzepte
in Frage gestellt. da man Gefahr Uiuft. einen zuhohenAufwand inder Datenverarbeitung
zu installieren und noch schlimmer. bestehende Organisationsstrukturen in
Rechnerhierarchien abzubilden und zu zementieren.
Zweifellos wird die Automatisierung durch die steigende Leistungsfiihigkeit der
Informationsverarbeitungweitervorangetrieben werden. Wirdfufen abernichtmehrden
Produktionsbetrieb als eine komplexe Maschine betrachten. die friiher oder spater
vollautomatisiert sein wird. sondem als einen lebenden Organismus. in dem die
Mitarbeiter die entscheidende Rolle spielen. Gerade mit zunehmender Autom~tisierung
rucktder Mensch wieder in den Mittelpunkt. danurerinder Lage ist. Automateneffizient
zu nutzen sowie einen Produktionsbetrieb an die sich schnell andemden Anforderungen
VI Vorwort
anzupassen. Bisherige Fiihrungs- und Organisationsmethoden haben zu einer starken
Trennung zwischen Informiertsein, Planen und Entscheiden einerseits sowie einfachem
Ausfiihren auf der Produktionsebene andererseits gefiihrt, mit entsprechender
Sinnentleerung und Qualifikationsverlustauf der Produktionsebene. Diesem miissen wir
entgegenwirken und versuchen, heute einen Produktionsbetrieb aus schnellen kleinen
Regelkreisen unter Mitwirkung alIer Mitarbeiter zu strukturieren. Dabei wird sehr stark
der Dienstleistungsgedanke fiireinander und letztlich dann fiir den Kunden verfolgt.
Ein Produktionsbetrieb ist in seiner Aufbauorganisation in Hierarchie-Ebenen
horizontal und in Funktionen vertikal gegliedert. Die Gliederung des Buches, das in drei
Blindeaufgeteilt ist, ist entsprechend, da auf diese Weise die erforderlichen Funktionen
zum Erfillien einer Produktionsaufgabe dargestellt werden konnen. Gedanklich miissen
wir aber davon ausgehen, daB wir gegenwiirtig versuchen, mit einer stiirkeren Geschafts
und ProzeBorientierung die Zerschneidung des Ablaufes durch die funktionale
Strukturierung aufzuheben oder zu mildern. Die Zahl der Hierarchie-Ebenen kann
dadurch verringert werden, und die Probleme werden dart angesprochen und gelost, wo
sie entstehen. Es wird zunehmend projektgebundene Zusammenarbeit zwischen den
einzelnen Bereichen und den spezialisierten Mitarbeitern notwendig.
Oem dazu erforderlichen Verstlindnis der Mitarbeiter fUr die Belange des anderen
sollen diese Bucher dienen. Sie beschreiben Aufgaben, LOsungen und Methoden, die fiir
die einzelnen Bereiche eines Produktionsbetriebes vorhanden sind, und geben den
heutigen Stand der Erkenntnisse wieder.
Die Aufteilung des Buches in drei Blinde erlaubt Schwerpunktsetzung fiir den Leser
in der Beschaffung und in der Nutzung.
1m Einzelnen befassen sich
Band I -Organisation, Produkt und Planung -mit dem Beziehungsgeflecht, in dem das
Unternehmen und sein Produktionsbetrieb steht, der Organisation und ihrer Gestaltung,
mit den Funktionen Forschung und Entwicklung, der Materialwirtschaft, der
Produktionsplanung und -steuerung.
Band IT - Produktion und Produktionssicherung - mit den Funktionen Fertigung und
Montage, der Qualitatssicherung und der Instandhaltung.
Band ill -Betriebswirtschaft, VertriebundRecycling -rnitden FunktionenPersonalwesen,
Rechnungswesen, Vertrieb und Recycling.
Dieses Werk ist im Zusammenhang mit meiner Vorlesung Fabrikbetriebslehre an der
Universitat Stuttgart erarbeitet worden. Erkenntnisse und Informationsmaterial aus
verschiedenen Lehrglingen und Seminarensowie aus Forschungsarbeiten, die indem von
mir geleiteten Institut fiir Industrielle Fertigung und Fabrikbetrieb (IFF) der Universitat
Stuttgart sowie dem Fraunhofer-Institut fUr Produktionstechnik und Automatisierung
(IPA ) entstanden, sind eingeflossen. Das gilt auch fiir Erkenntnisse und Unterlagen aus
dem von meinem ehemaligen Mitarbeiter, Herro Professor Dr.h.c. Dr.-Ing. habil. Hans-
vn
Vorwort
Jorg Bullinger. geleiteten Institut fUr Arbeitswissenschaft und Technologiemanagement
(IA T) an der Universitiit Stuttgart und dem Fraunhofer-Institut fUr Arbeitswirtschaft und
Organisation (lAO). Ich danke ihm herzlich fUr seine Mitwirkung und fUr die seiner
Mitarbeiter.
Diese drei Bande haben durchaus den Charaktereines Lehrbuches. sind aber sichernicht
nur fUr Studenten und junge Ingenieure von Nutzen. sondern auch fUr den schon langer
im Beruf stehenden. dersich iiberdenneuen Standder Erkenntnisse informieren will und
Anregungen sowie Methoden fiir Verbesserungen in den verschiedenen Bereichen des
Produktionsbetriebes sucht.
An den drei Biichern haben viele Kollegen mitgewirkt. Mein herzlicher Dank gilt
ihnen. die teilweise in der Zwischenzeit nicht mehr als Mitarbeiter an den genannten
Instituten tiitig sind und andere Aufgaben iibernommen haben oder aber weiterhin als
Wissenschaftler hier in Stuttgart wirken.
In alphabetischer Reihenfolge seien genannt:
Prof. Dr.-Ing. Hans-Jarg Bullinger. Prof. Dr.-Ing. Wilhelm Dangelmaier. Dipl.-Psych.
Walter Ganz. Dipl.-Psych. Gerd Gidion. Dipl.-Ing. Manfred Hueser. Dipl.-Ing. Hans
Friedrich Jacobi. Prof. Dr.-Ing. Klaus Kornwachs. Dr.-Ing. Josef R. Kring. Dipl.-Ing.
Wieland Link. Dipl.-Ing. Herwig Muthsam. Dipl.-Soz. Jochen Pack. Dipl.-Ing. Thomas
Reinhard. Dr.-Ing. Manfred Schweizer. Dipl.-Kfm. Georg Spindler. Dr.-Ing. Rolf
Steinhilper. Dipl.-Ing. Hartmut Storn.
Die zeitraubende und schwierige Arbeit der Koordination und Redaktion hat Herr Dipl.
Wirtsch.-Ing. Siegfried Stender iibernommen. zusiitzlich zu seiner Projektarbeit. Nur
wer bereits einmal ein Buch geschrieben und redigiert hat. insbesondere wenn es von
verschiedenenAutorenzusammenzutragen undabzustimmenist.kann ermessen. welchen
Arbeitsumfang er bewiiltigt hat. Ich danke ihm ganz besonders. da das Buch ohne seinen
Einsatz sieher in absehbarer Zeit nicht hiitte iiberarbeitet werden konnen. Denn aus einer
anfangliehnur leieht zu iiberarbeitenden Neuauflageistdoch ein weitgehendneues Buch
entstanden.
Das Manuskriptwurde in druckreifer Form erstellt. Fiirdieumfangreiche Schreibarbeit
m6chte ich Frau S. Kahrdanken. Die Tabellen und Grafiken wurden von Frau M. Koptik
gezeichnet. FernerdankeichHerrnM. EberlefUrdie Layoutgestaltungund Endredaktion.
Frau U. Benzingerfiir die Textformatierung sowie Frau S. Freitag und Herrn O. Freitag.
die als wissenschaftliche Hilfskriifte an der Gestaltung mitgearbeitet haben.
Wie bereits angedeutet. hat sich die Fertigstellung wesentlich langer hingezogen als
urspriinglich vorgesehen. DerSpringer-Verlag hat geduldigund verstiindnisvollgewartet.
anschlieBend aber das Buch ziigig veroffentlicht. Dafiir bin ich dankbar und hoffe. daB
das Werk eine gute Aufnahme beim Leser findet.
Stuttgart. im August 1992 Hans-Jiirgen Warnecke
Verantwortlich fUr die einzelnen Kapitel sind:
Band I -Organisation, Produkt und Planung
Kapitell
-Das Untemehmen Prof. Dr.-Ing. Hans-Jiirgen Warnecke
-Organisationsentwicldung Prof. Dr.-Ing. Hans-JOrg Bullinger
Kapitel 2, 3, 4 Prof. Dr.-Ing. Wilhelm Dangelmaier
Kapitel5
-Arbeitsvorbereitung Dr.-Ing. Rolf Steinhilper
-Fertigungssteuerung Prof. Dr.-Ing. Wilhelm Dangelmaier
Band II -Produktion und Produktionssicherung
Kapitel6
-Produktion Dr.-Ing. Rolf Steinhilper
-Montage Dr.-Ing. Manfred Schweizer
Kapitel7 Dr.-Ing. Josef R. Kring
Kapitel8 Dipl.-Ing. Hans-Friedrich Jacobi
Band III -Betriebswirtschaft, Vertrieb und Recycling
Kapitel9 Prof. Dr.-Ing. Hans-Jorg Bullinger
Kapitel10
-Personalwesen Prof. Dr.-Ing. Hans-JOrg Bullinger
-Arbeitsschutzrecht Dipl.-Ing. Wieland Link
Kapitelll Prof. Dr.-Ing. Hans-Jiirgen Warnecke
Kapitel12 Dr.-Ing. Rolf Steinhilper
Inhaltsverzeichnis Band 3
9 Vertrieb ................................................................................... 1
9.1 Vorbemerkungen ...•..............•.•••••••••.......•.....•.........•....•........................• 1
9.2 Einleitung .....................•..................•....•.•....•....................••..•..........•...... 1
9.3 Ubergang von der Vertriebskonzeption zur Marketingkonzeption ..... 4
9.3.1 Arbeitsbereiche des Marketings ................................................................ 6
9.3.2 Marketingkonzeption eines Untemehmens ............................................... 7
9.3.3 Unterschiedliche Anforderungen an die Marketing-Konzeption
bei Konsum-/lnvestionsgiitem und Dienst1eistungen ................................ 9
9.3.4 Die Instrumente des Marketing ais Grundlage
der Marketing-Konzeption ..................................................................... 10
9.4 Der Markt ••...•...................................•.•.••..••...•....•...•..•.•..•..•.....•............ 11
9.4.1 Marktformen .......................................................................................... 11
9.4.2 Madelle des Kiiuferverhaltens ................................................................ 12
9.5 Marketingforschung ............................................................................. 15
9.5.1 Planung des Marktforschungsprozesses .................................................. 16
9.5.2 Marktdaten ............................................................................................. 16
9.5.3 Informationsgewinnung .......................................................................... 19
9.5.4 Marktprognose ....................................................................................... 26
9.6 Instrumente der Marktgestaltung ....................................................... 30
9.6.1 Produktpolitik ........................................................................................ 31
9.6.2 Absatzpolitik .......................................................................................... 52
9.6.3 Preis-und Konditionenpolitik ................................................................ 59
9.6.4 Kommunikationspolitik .......................................................................... 66
9.7 Planung und Durchfiihrung des Marketing ....................................... 79
9.7.1 Marketing-Planung ................................................................................. 79
9.7.2 Marketing-Mix ....................................................................................... 82
9.8 Marketing-Organisation ...................................................................... 84
9.8.1 Einflu8faktoren auf die Marketing-Organisation .................................... 84
9.8.2 Typen von Marketing-Organisationen .................................................... 85
X Inhaltsverzeichnis
9.9 DV -gestiitztes Marketing ••••••••••••••.•.•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• 88
9.9.1 Marketing und Telekommunikationstechnologie .................................... 89
9.9.2 Marketing-Informationssysteme (MAIS) ................................................ 89
10 Pel'Sonalwesen .................................................. ......... ... ......... 97
10.1 EinIeitullg ........................................................•.................................... 97
10.1.1 Bedeutung und Problemstellung des Personalwesens .............................. 97
10.1.2 Begriffsabgrenzung ................................................................................ 98
10.1.3 Historische und betriebliche Voraussetzungen fUr die
Entwick1ung eines "Personalwesens" ..................................................... 99
10.1.4 Gegenwartige Anforderungen an das Personalwesen und einige ................ .
Bestimmungsfaktoren ........................................................................... 100
10.2 Die PeI'SOnaiverwaitung ........•............................................................ 101
10.2.1 Die institutionelle Anbindung und die funktionale Gliederung
der Personalverwaltung .....................•.................................................. 101
10.2.2 Routinearbeiten ..........•...................•..................................................... 103
10.2.3 Das Sozialwesen ......•............................................................................ 110
10.2.4 DiePersonalbetreuung ................•........................................................ 111
10.3 Das 8D.dUIIpWesen im Betrieb ........................................................... 112
10.3.1 Die Notwendigkeit und die Aufgaben
betrieblicher BildungsmaBnahmen ........................................................ 113
10.3.2 Stand des betrieblichen Bildungswesens ............................................... 116
10.3.3 Der Ausbildungsbereich ....................................................................... 117
10.3.4 Die betriebliche Fort-und Weiterbildung ............................................. 118
10.3.5 Fiihrungsstile .........•.............................................................................. 120
10.4 Penonalplanung ................................................................................. 123
10.4;1 Ziel, Zweck und Notwendigkeit der Personalplanung ....................•...... 123
10.4.2 Die rechtlichen Grundlagen der Personalplanung ................................. 125
10.4.3 Organisatorische Grundlagen der Personalplanung ............................... 126
10.4.4 Personalstatistik und Datenschutz ......................................................... 128
10.4.5 Die Tei1bereiche dec Personalplanung .................................................. 131
10.5 Stand und Entwicldungstendenzen im Personalwesen •••••.••••••••••••••• 138
10.5.1 Der Stand des Personalwesens und der Personalplanung ...................... 138
10.5.2 Entwicklungstendenzen des Personalwesens und
der Personalplanung ............................................................................. 139
10.6 Aut1>au des Ameitsrechts ................................................................... 142
10.6.1 Bedeutung des Arbeitsrechts ................................................................ 142
10.6.2 Problemstellung des Arbeitsrechts ........................................................ 143