Créer un point de vente : Petits, moyens, grands commerces...

162 Pages·2009·1.31 MB·French

by  Jacques Richard, Sophie Sanchez

135 x 210 mm - dos 11,2 mm
s
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TOUS LES LEVIERS POUR RÉUSSIR SON POINT DE VENTE E PIERRE-JEAN RICHARD Collection dirigée par
q
T Jean-Jacques Urvoy
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V M
Cet ouvrage propose une méthodologie pratique pour passer de
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D
l’idée à la concrétisation d’un projet de point de vente quel qu’il
n
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soit (de la petite boutique jusqu’au grand magasin). Comment créer N g
I i
un concept de point de vente qui soit commercialement efficace ? O s
P e
Quel discours faire passer dans cet espace de vente ? Comment N D
le relier à la marque d’enseigne et à l’offre de produits ou de U CRÉER UN
R
services ? Comment donner envie d’y entrer, d’y rester, d’acheter E
É
et de revenir ? Quelle est la méthode et les étapes pour lui donner R
C
vie ? À quel coût ? Comment l’humaniser ? Comment l’actualiser et
lui donner un second souffle ?
POINT DE
■ Une méthode applicable à tous les points de vente
■ Des clés pour augmenter le trafic d’un magasin
■ Toutes les étapes de la maîtrise d’œuvre au merchandising
■ Des témoignages d’acteurs de l’architecture commerciale
VENTE
PIERRE-JEAN RICHARD a été architecte concepteur des magasins Fnac
pendant plus de 30 ans en France et à l’International au sein du Groupe
PPR. Membre actif de nombreuses associations et écoles œuvrant dans
les domaines du design, de l’architecture et de la prospective, il est
stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque design global design
également consultant en valorisation d’espaces commerciaux.
de communication identité visuelle packaging marque design de produits architecture
SOPHIE SANCHEZ est journaliste. Elle a développé une expertise des commerciale design global design de communication stratégie d’image logotype identité
Z
problématiques de marketing, de communication, de distribution et de HE visueplle epatciktasgin,g mmaroquye edensigsn ,d eg cromamnundicastio cn sotramtégmie de’imracgee losgo.t.y.pe identité
design. Co-auteure de Packaging et du Designer, elle est également NC visuelle packaging marque design de produits architecture commerciale design global
A
consultante en communication des entreprises et chef de projet chez S
Urvoy Creative Ways. www.loaloa.net D – SOPHIE ddsatreercasshiitggiétenng cidedtue er d ecp’o imrcmooamdmguumeint siecl oraacgtriicaoohlnteiyt espdtceretau stiréidegge nicne ot gidmtléo’im mbveaairslg cuediea ellleolse igg dopneta ysdcipgkeena gicdgoinelmognbtm iatméul na vdirciqesauustieeigol lnned edpssetari gcacktnoéa gmgdiiemneg upd nmr’ioicmaadraqtuigouiteens
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visuelle packaging marque design de produits architecture commerciale design global
design de communication stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque
19 €
design de produits architecture commerciale design global design de communication
- tirage n° 36260
stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque design de produits
architecture commerciale design global design de communication stratégie d’image
5544337777__RRiicchhaarrdd__PPooiinnttDDeeVVeennttee..iinndddd 11 1199//0066//0099 99::4411::1122
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POINT DE
■ Une méthode applicable à tous les points de vente
■ Des clés pour augmenter le trafic d’un magasin
■ Toutes les étapes de la 6maîtrise d’œuvre au merchandising
■ Des témoignages d’acteurs de l’architecture commerciale
VENTE
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PIERRE-JEAN RICHARD a été architecte concepteur des magasins Fnac
pendant plus de 30 ans en France et à l’International au sein du Groupe
PPR. Membre actif de nombreuses associations et écoles œuvrant dans
les domaines du design, de l’architecture et de la prospective, il est
stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque design global design
également consultant en valorisation d’espaces commerciaux.
de communication identité visuelle packaging marque design de produits architecture

SOPHIE SANCHEZ est journaliste. Elle a développé une expertise des commerciale design global design de communication stratégie d’image logotype identité
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consultante en communication des entreprises et chef de projet chez S
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visuelle packaging marque design de produits architecture commerciale design global
design de communication stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque
design de produits architecture commerciale design global design de communication
- tirage n° 36260
stratégie d’image logotype identité visuelle packaging marque design de produits
architecture commerciale design global design de communication stratégie d’image
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Créer un point de vente
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Petits, moyens, grands commerces…
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°
n
- tirage n° 36260
0
Éditions d’Organisation
Groupe Eyrolles
61, bd Saint-Germain
6
75240 Paris cedex 05
www.editions-organisation.com
www.editions-eyrolles.com
2
6
3
Le Code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit
en effet expressément la photocopie à usage collectif sans autori-
sat ion des ayants droit. Or, cette pratique s’est généralisée notam-
ment dans l’enseignement provoquant une baisse brutale des
achats de livres, au point que la possibilité même pour les auteurs
°
de créer des œuvres nouvelles et de les faire éditer correctement
est aujourd’hui menacée.
En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégrale-
ment ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans
autorisatnion de l’Éditeur ou du Centre Français d’Exploitation du Droit de
copie, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris.
© Groupe Eyrolles, 2009
ISBN : 978-2-212-54377-3
- tirage n° 36260
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Pierre-Jean Richard
Sophie Sanchez
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Créer
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un point de vente
3
Petits, moyens,
grands commerces…

°
Collection « Design & Marques »
dirigée par Jean-Jacques Urvoy
n
- tirage n° 36260
0
6
Dans la collection « Design & Marques »,
dirigée par Jean-Jacques Urvoy :
Jean-Jacques Urvoy et Pierre-Emmanuel Fardin, Créer un
2
logotype.
Catherine Lalanne-Gobet, Créer un nom de marque et un nom
de domaine.
François Bobrie, Parler le langage des marques.
6
Autres ouvrages de Sophie Sanchez
aux Éditions Eyrolles :
Sophie Sanchez et Jean-Jacques Urvoy, Le Designer (avec un
glossaire du design3).
Sophie Sanchez et Jean-Jacques Urvoy, Packaging.
Pour toute information ou remarque concernant la collection
« Design & Marques », contactez : [email protected]

°
Nous dédions cet ouvrage à Daniel Maurandy, un des maîtres
de l’architecture commerciale en France, qui nous a quittés en
n
2007.
- tirage n° 36260
0
Sommaire
6
2
Avant-propos ............................................................................................................. 9
6
Préface d’Alain Boutigny ............................................................................... 11
Introduction ............................................................................................................. 15
Chapitre 1 – Un peu3 d’histoire ..................................................................... 19
Les prémices de l’architecture commerciale 20
...................................
La naissance des temples de la consommation 21
..............................
Années 1930 : une nouvelle forme de commerce 25
......................
Les premiers pas de la grande distribution 25
.......................................

La distribution aujourd’hui : immédiateté et convivialité 28
.....
Chapitre 2° – L’architecture commerciale aujourd’hui ................. 33
Architecture commerciale et design d’environnement :
définitions 33
.................................................................................................................
L’architecture commerciale à l’ordre du jour 35
n .................................
Chapitre 3 – Un concept de point de vente : c’est quoi ? .......... 45
s
olle Concept de point de vente : une idée avant tout ! .................... 45
Eyr Ne pas confondre création de concept et « coup »
e
oup décoratif ...................................................................................................................... 49
© Gr Pourquoi créer un concept ? ...................................................................... 53
- tirage n° 36260
6 Créer un point de vente
0
Chapitre 4 – Créer un concept : quand ? ............................................... 59
Le cycle de vie du point de vente 59
..........................................................
Ne me laissez pas vieillir ! 63
...................6..........................................................
Chapitre 5 – Comment trouver l’idée en plus ? ................................ 71
Répondre à un besoin ou à un manque 71
............................................
Des idées, des valeurs, une mission 79
.........................................................
Quel concept pour quelle ens2eigne ? .................................................. 84
Des lieux et des enseignes 89
.............................................................................
Chapitre 6 – Les clés d’un concept efficace ........................................ 93
Donner envie 93
.........................................................................................................
Place à la simplitude 6 100
.......................................................................................
Anticiper demain 104
..............................................................................................
Les dix « S » du success store 105
...................................................................
Chapitre 7 – Combien coûte
3
un concept de point de vente ? .................................. 107
Soyons précis ! 107
....................................................................................................
Chapitre 8 – Les différentes phases pour créer
un concept ............................................................................... 113

Le « qui fait quoi ? » 113
.......................................................................................
Comment ? Déroulé de concrétisation d’un projet
de concep°t 116
.............................................................................................................
Chapitre 9 – Les différents éléments d’un concept .................... 123
L’extérieur du magasin 123
n.................................................................................
L’intérieur du magasin 128
..................................................................................
L’empire des sens 133
..............................................................................................
s
e
oll
Chapitre 10 – Faites vivre votre point de vente ............................. 141 e Eyr
Le b.a.-ba : la publicité sur le lieu de vente .................................. 141 oup
Animer son point de vente ....................................................................... 144 © Gr
- tirage n° 36260
Sommaire 7
0
Des animations et des services qui font partie
du concept même 146
............................................................................................
Des vendeurs qui incarnent la mission de l’enseigne 149
6............
Annexes
La foire aux questions 152
...................................................................................
Quelques magazines 152
.......................................................................................
Quelques sites Internet ............2.................................................................... 153
Quelques adresses 153
.............................................................................................
Quelques manifestations 154
.............................................................................
Bibliographie ....................................................................................................... 155
6
Index des noms propres, entreprises, institutions
et marques ............................................................................................................ 157
Remerciements .................................................................................................. 160
3

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- tirage n° 36260
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