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contenido
lntroducc6ión
Lac omidjaa ponesya la c eremondieal t éB
Lasr egionessu,s p latoys b ebida1sO
Lad espenjsaap ones1a6
1 Aperitiv2o4s
o r\ ^ t..t^ ^
¿ udruuJ y )uPd) ++
3 Vegetalye esn salad5a8s
4 Pescady om arisc7o4
5 Avesy caza96
6 Carne1s1 2
7 Huevosyto1f2u6
SAnozysus1h4i 2
9 Fideo1s6 2
10P ostreys p astele1s7 4
11B ebidays li core1s8 4
índicteg o
lVlaestrcoosc inero1s9 2
Introducción
I k'¡s¡tnb co¡ nn¡d$ i,Ícr¡s rlrirnlo runrúúo dr roro- tc.fl.¡s, !h !rtibr rrin r y s! nrúidrlori pres.nr¡.¡n,
l,¡, .,¿¡ r h co.irr i.'¡n,.sr en h frsr(t,r .lee¡(1,rI.i r¡ li,, $'iin rrerú),,lso rcrln,crrc nucvo.| -lrT (rkior nñe¡n1,.
(,h.rlo i,nN In) llrLi¡s ¡l fdrnnon¡ Jc! {rl)i, quLs ( cxt(1, s¡rJ y¡hfr rn lLeh.¡r ¿ ¡tAo,l dr inmte (,(ni( ' ef !¡¡ s.rl\I
(ti(')f (tr k)d. fln,!ndo i ti¡il(s (lc l¡ Jcrel., ¡ú 1eeo.l'.¡,r dr,/,rr/r,rsi.o¡¡r¡ i¡t),r(Ln¡ñ,lrory{fi/ol¡,Ie¡lon
n,¡ydrs itlsf¡(có1 ¡ri¡,(l srslrl¡ rs¡i.Í,).1 intrr¡st $r lr d,ess . t)r.1)rribru n lrrr¡, r. /,/rrl, (s.sfiin,iJeb onr.
(,.in¡ i.¡tu,$¡ (l( u¡,f rll.lif(,n r.,sin ,r1i(,qnrn un.r y.(r! sdlül(, di en\,r1,\l,r,rli,i.nl.,\rk,r) yu (s.,lsi(lcr)iir .,ro'
'rih!y()i l.\( !.r(nf 1J e Lr f L,rv,N) ivinriennd' fnrk)dr r n0s¡)!l(,ix'sr.rz.r.linr(t,,n¡¡,N.nu Lv.J, i)lkr L(tr rcr.cl
.{'eir.1ir l&¡,cs.,I.j 5,,ni.volu.nn,i nrcr0:r¡rrI n,.rcrn¡ l)$(¡.1,n, ),ri'¡.rl){ s i¡| r ldf.n'. (,r , ¡¡Noi rs orll,,trn,'
t,,irifusi.xh t,or rü r.riai) (t. ell.' y t,,trr (rrrihl!r x qur s( sr h¡ Í.!Nlitr¡,.kl,i en In,rr.,n l,rn(tuú. ntiltrn(l()rll).r..,.
,ltrIr nr.ryorconr¡rusrrr,lcl. ¡( tL,o( i {'in' rnDt,¡ f,( li l.¡)n LAr¡L. lil'!'l¡c.onsesu!n ! ,(n.n(te...ro.l.(¡l,! r \c$r,r
(o.inr n,.,sn r{end Jelnrúrl,i. l'..rr'.1,,,*¡..* ,.1.r-.r'rrr 'r. ¡\'' r.¡ ¡{r!.,¡ ¡Í u.,."'r
lir.' n,irernNr r li,s('i(N,rq(lerr rls *'l¡enri,. ¡r'l'.r ()(rnlenrrll.i l r.n,hiJi,s ni¡r,,ircturrnrr\i ¡ rlu(\( n,rr
bldndrf, Nr.l hedr,( lf !1(.s(ú úr,n¡.f$!,kl,,rullo. Sin r¡1( l¡'.r1.,{n* r,,f,ir-,,.f,r,,.(.',.'.u¡.' ,,'r'.',r\.,
e[l).¡ s('. rhor., (]ofrsti $tl'.ri.rú\h n,Ñ r h.,( nvútill()
en rlA,,! lc nx\1, sr.r(i.risls LrIi, seh .r, le¡ Rn,lnl,' ,I. sr lii.ic l,h,(,h .!,r rniüt).trI'e (ink. {¡¡ul.!r$(,,ün.
n'i\rrrlo.l ,l !,r jfrti¡, ¡. rl)fi n.,i rr(inrs.!s ilrlLj.ú tri(),'n, n's,rn'tusotus.c\(¡ir,rcIs'r)$ .nr.,n\(lf ¡¡lo.lnnnrl(,,
{'l\r.r¡(, !iuy (llte,ü,rf,lfl(lc( !rl(tricr orr, t,r,s' ,r((id! '^.". ¡ ..'f.rr. r,.i ^- ..,.a.'nr.r,r,*- ,1-(1,'.,"rn.r
r¡1.L ,r({,.iri,r rli.i(r,rl rro¡r$ r:s.¡r1ll,,f ,idirr.,squr r.,r!r,$.,. r(u,,l.I l¡¡ \i|,, \!1.!.i,n,.¡l'Arn tnr r, (Adr\
l\ ú'eiii,,o ((nlLnrrl.sn ,.$( ¡n rlci.,.S . hr.,rlc ¡fu litr¡ir y,,c\r)eros(,1.r.¡\'¡.r i.,tr¡nú\.,,(lLnlL¡!f,lr '¡r.klid(r,.rl
¡i.r¡,r.\(l l(,,¡.i,.,r Si .,lFos r rn(i. Lrrner( l,,fd,n,o,¡f lrl!,^/ (,r!i!1.¡ (r¡l,uN.r (leu rlrrrle' I'l.rr^) h.r*.rL r
\.,..r,1Joe 1.,r ier.,( i J.lrsu,,, esl .'m .r(tr! ,,.,¡fr¡( \,,i,' lr rúcv.rc ¡trld,nr ntrl.ni,. li¡1,)'fll,'' ín, rhr'er,tr,.,|sn ,,,1
,lni(,i (lr e\ierinrntrr fl srh(trr r¡r,rl J! !,A rli,iiefr,^ . l5!( n\I[r.rl,a(¡ {, p¡,r,i,,(.,n¡rn), i{ ,\ rc.et¡\y un,r".r('
.s el nLL.!f,d)( 1.,r ihi*)l,ri .rfotrcsJ¡ rl rofi.f, r l,rn ¡¡r,r Ll.i ,r e'tui.,lnl.rl$. li, (.kl¡ r.rrn'u1$,, rr\¡h.' o,' t)l.n¡'
r.,(e (len , 0rfr r{)ri¡r h.rr (¡i\erv,trlrl,' rn!lllú/.ll,ire- Nrell.,(1.un('(1.l(xr¡l.,lu.rirnr\,$ n,.lu\r.,,,sñ'e.!'
nrr.,l,1 .,.o.,n.,i .,¡r,rsr \r b,sr o i.r.,,.ci,r, (¡ i¡r.u.'. n6(l.hll. .h,r.N¡.,f r\',) \¡li¡Ao"n,.(^JrAt,rr¡'f.r.,
ff,i.ti(.urntr r Jilrr.&i.¡ !lel (\! i (1.l {\ r,,,A .' (l.l nn,n ,l,) . L, n,.u,itultui (r dr ..k|. Ir o (L l,r i,,Akalicn(\ 1 ti.r., Lr. 1.,.
doi r sc.,)rin.rro ,,¡ .eirr.( ir,!tr|{,! úli¿.!rrÁ.1.¡.n.,l,¡ hori(i,n, ¡.,r rhn, dnnfldo.
hr(n,s (ni r¡ L,ci.r¡ r rlú.,.i, r }!(or l'.!ud,(,.,,e1.,rr. | )r)( .ot.rta{.r.t,trr\ .tr .J.,t¡n,. ul)r.o rt r f, rh, rli.u¡(,,
nnl(¡J($ t( sc( d,,.e.r¡ r¡ s.,l\.,lisLr.¡rnres¡ellev.h,h\c ,h sr,,,",,'.r .1,,h¡
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.,lihdr{)s.r l,r lr)c.r n t.n,lN r.,,p ' tr .renrdo, s. inr liFú¡ n,irnkJ.,h !,.,.r trs.,n7.,()l,e li!r,,. h.sr.rl ,x nr¡leÍ,rtr
¡,¡itrre.tr $ rrboz.kl(f)n ,r ri,r,) s.Lon,enrrrd(,.nu n., r'.,.,,,r.,,r,,.t,r ,,t,,, \r,,.ln,..t(t ....,,,,,,,1",...,'.r,,,,,.1
\.¡l\,!, 11.1,¡s(/.r.i, 1¿o,1|.{ \..klo) .luel in,fi¡ rl.\.ey,.lf (rosd.l.rtD,ltf süs.,r)¡rú,f.!$¡(lcri\i,nro.n t.rf fen\.r.
¡.cir..r ¡en,¡r d..,ñ¡li.rrin,r. riú(,r ltre¡,.,tro.n1,sn,.r.¡.tr$i.,me¡.,s.1..,¡r.¡,r,¡
t¡ ok )st irnrpi) s.l ,N ú)cúreRrsro n 't[, A r¡h b1(ni nr.r- Je l¡N^ ot.i(L ñn{o \il¡u.n (n Drn¡rJerl*,nr ¡c{en¡u,
rú1tr,'.¡ l¡ c,,ri¡.!( ú.lcenro, te,|l rr run,ir.l,rr ¡r ell',c' un \tr.l¡¡ehr¡n i]+k,r.nr.r
r.rriri.R rnro J. nr\n¡i)r(h¡trr1.¡ ,¡ü,,.1(e\oti.osi n{ru (o¡'re'd.eso'dis¡in,:u (\ L1{ú,.RÉd, rl 1,br,.
di.n¡.s.iJr nr n,.s.,rc.sihlLrL.o (¡ hnc¡!. .x.nr¡,( u, liiichi l¡k¡h.,rhin.r.i()en etdtorD drl l.r.nJrrn, ¡ik!
qucloscorrkns i¡rotrcn'{. !iú r sori,[, nrunly eleon" túi.l L¡n¡¡d,e, n lSir,,r 6 nn¡ ligur,rf urttrr.¡.1 nruiJ.
.nnie¡m qrc¡N¡$ dL \' $c.tj.i,nnl oeinr, {$ Jc¡,Ur¡d¡\ ülinri(,d..hp(f,. \lis.,hk) Kun6u,,1.t f:nnon,T rr!u¡i.
6 COCINAJAPONESA
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l,\dr cocifl¡,n n(trtrrsq ueY o,h'hrroM urJrr.d cl Ki kuno', d€l <elebmdore stáúranteB ord stNt dc NucaáY ork. Náció
cs un f¡ osoco<ineryu pre\en¡ou n brngücrc¡¿,i4¡icÍ cn Mán¡láp erocre.ióe dE stádoUs ridoi y cnJ¡pón,y na
.ol¡bor.ción con Don lérisnon, €r Fránciac. r 1999. trabajadoo r cl mundialnentef amoo Nobu Matsuhis¡e n
Akihitu Kúdti $cl¡oren cocinercy sercnr€d c uro dc loi ius rc$rurántesd.N u.váY orl{y LondK. Toihisusiuh.
És.uñrr6 csp.c¡'l¡z.dc cn ¡,ppo GGin¡) de b¡r¡, cn la cocinercy scref,tcd cl Gt¡ura¡t. dc sushiH .ma, en Los
qu€ s cocinrd clintcdclclicDre. Atrscl€s recoi.iót odoc l mundoa ntcsd c n:stalmeyc on-
T¡hbión sch . convcncid¡o m uchosconocidcoosu n.- verthsee ne l me'o¡c ocinerod c sushid c cstr ciúded.K en
ros que suclcns alir cn tclevisiónm, acsÍos f¡mososy Tomin.si css er€ntey eljovenc o.incrod cl popularB ráu-
cocincrodsc ln ucwc stilod eT okiop .ft quer cvclcns usv c- mntcH^ná,delá b r.deláB.híá. ¡l noltedeSnFr ráhcrsco.
didgis t¿.nicis dc ninipr¡I..ión dc los n1s¡cdicrtcys Dc Aust!áliáh ee lesidóá HitushiMnrrac, lcocircroj cfe
r.opilcr $s ruccrxsK.i ruDiri Y.nágiha¡¡d, escerdicrtcdcdeu r restduránUter káid élA II NipporA irways,cuS ídtrqa
un¡ 1.18¡J ifl.rs',.rJcl. rs cc(.rdeh¿ r¿-fr¿ira{r,. crcnrori.r EsL *pdtoc n¡ ác eenoniád clt ¿,a rlc oño enc oci'rad as'ca.
dclté) Knis.jyu, diri8cdrp ropiáy pestigiosác r.uclad c NnoyúkiS rton riciós uc ¡iier¡ cn el Nadamanu, trod c ros
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cociú. scncillay c¡sc.i. T¡k¡yrki Hishnn,m.y MiDonl H. complctadloa scol¡bor.cioncdsc losc ocincrccso n
Od.,¡mi,cocinctuspy ropien¡ic dcl Hishinumyi clOd¡- !¡ trúDercs imilardem isr ccct¡sci onc llo oc!po algunas
iitn¡¡,r cspcctivahcntpr,c ¡tcncccnuan ¡ ¡¡z¡ dc brill¡Drcs l¡su¡¡squcpudiehncxisti!cncu¡ntoinr srcdicnrcsro t óc-
clc¡dorcsd eh ¡uev¡c oci¡¡¡f., ¡¡rel osc ochrc¡odsc rcst¡¡- nic¡s.M uchásd e¡ ¡isr ecetnpsr cvicncnd c h cociri cascra
r¡ltos cstcci¡liz¡dos Tersüy¡S ¡otonrc, trádicio¡llqucá pÉnddi en rin.drcodc loscuso¡d ecocrá
csPcciilistc.¡ tcut,ufáyp ropietalidoe lf rDosoM ftiw., y r losquc¡sisríc¡m ijuve¡rudc oNopirtcdt ni forñá.ión
TrkLshi Y .su,¡cc.y ,cciJlh¡¡c n/ ,8, rpe¿s lohu,y prupie- p. r¡ el m¡triñonio,l a cu¡l ió.luycI . <crcnoniád cl té y el
rio del rcst¡ur.¡rc dc /a8, salv¡jeA sákusáF ukuji.Y üi- .rd-ta¡etu (comidad eI ac emoni. delr ¿).
chiOyrDr cs.o.incrodcs lshid ell esendá¡iroc sr.ur.nie L.rL cin¡ i¿pon6án oesd ifrcil.c oDoscd,ce€n Jrpon.
YoshiD,e n osrki, y clorgúllosog uardiánd e lor pt¡ror slo háyq uet om¡r nor¡d c lo qúcl ¡ Dáiúrálc¿náo so fce.
de sushi.lcsrilodeo s.k¡. Nobuol wásy¡ es.lcocnrerc Esp€ó qu€ 6r. combin.ciónd e recer¡s'¡ ias y deo ¡¡s Fro-
jeft. leh'sñ',ruñn'6SuntuD tueñd eJ¡pon) cDl 9r/Éi. fcsionale¡sy ud€ . lós cocine¡os¡f icio¡adosd c todo el
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De ReinoU nidoh escldcionadodosdestic.dÉorsh ¡. máss ana,n ás á¡omáricay un¡ dc l¡s máss rá¡desd el
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Asimismo,1 6 distirgüidosc cincc dc Esrad6 Un¡dG
h¡n conrribuilo( on 'ur Rll¿i Lind¡ Rod'igue,l. únicr
INTRODUCCI7ÓN
.¿
La comidaj aponesay la ceremoniad elt é
li,LI D¡.Jo(lrl.rsr.rn.('.nr,'l,. ¡r{rni!|.t'. r¡! L\,},.ri1$ ,rl ¡il ¡Lsrr¡,11,,n ,:i{ ir,f(úrnre d. h hi\r{ñr eollr¡ir J(
quc {r lul!h. Ll$tr.r ¡tr nl rr¡r tllii-.'r(i¡ ¡e l,r (tr {inA .l,rlnt,¡,! ¡r('rl.!aozy ¡l s¡kr.frledh isl!{,.el{ lsdr Jel,s
lj.risf\.S o \r, i(\l,rl f\ Lf,tr,c. l,c"' r,* ,tli-ent" l pl.t r.¡,¡lLssli,iru l nns,.$ rr tr¡l¡.r.lr u¡.r ¡rezel.¡,lcs.¡lrf it,.,r.
,.^ 'r ,.1.r..',r r.'In,ll ., ',1',. -.' ,.'..'.( \ frrü¡.s ¡.,!isen.,nin,rl,' \rse(.,1l., ,qnf Jrh.,ú nü,,
!uidr.I:sr. hcrh(,s r Jel\ .,f rr,^ r.,(¡¡(\.uh,,r.,le'.r fli r. lt.¡l(¡un¡l,nrnn'.¡lrirrfoqu( unfrr¡ni\.rlinol¡r
¡,(,\'! \ !,ri.,lG{trr 'c rcnr hr., \¡fl,,r!i11(,sd , h hi'rorr fjcrr.rl. Ij\i{j.,r !rrnx ri¡rosJ c hi\l¡n'v 1.,v rijñjd ¡.
rnri!!., Jr l¡t),r,.( irn(, hrsr \c difud,trr r1.,,i (,2.( l.n! .f rúrl (.,i1r,?r,f h. r o ir(1,.,st ürietrr. .h d, \.rl) n,e !ió,'-
n¡nro t,ntrft ).,(1l rl r,f \ Jfnlrr Ú,!),\ inn,rtrrtr,.,lf\1. rl ,n,ll.,nJ(*(r r.rl¡.rln,d,rrd ,,re l(,sn Kl,^ \r r \!r, h.rsr.l
itrrdr, Jr.rnrn.F'n,|tusrntrl,hl.súrr,,rnl x,1¡ (..,1sJ..' r(rNrrrrrl ,tr.l,A.rnrn.nr/,!ncr,\r tr e\GN ¡ rnlaúi¡rc\,
r ¡i . ,I . ,t jo, , ü s ¡,) (,elr'ao. l r nrn\l¡r.i(' !l(11,,ú,nn'o,' ,,,
Lr,i ¡,1!r | ,nr. ir,f.,,r) (ii l.1.,rni(l.Ir l.r( ,,.i'ü t.\trr,$,\. l)(.lrf.h).,r¡,,t ltii,J f liirl¡i,,.,ü,1,!(1\¡1r ,t,r !.trk¡ (li¡)
,\sin,lrn,i..(rr1,,¡).il¡$.,r)l, ,¡ ( l.i( .,.rr¡i,., ¿.lr( ) l,^ ,i,i s(n.rl'LFhl,h o) (n (1,,h n¡ñ, fn.lriufLl,) f¡rf,1).^ l
.rlin,enrrlue,rrnrncnrll.r, l,,.tu.ritrD,1.,. h, .,{¡.lLril,, Din(irr,,.r'r¡,nrnr.¡l'.,rf'..,(|,'.1(.,au.,(hl.(en\.,1rr.,
,r,i(,,.1(.,tri,r.\, ,\ ú\ i,.lL 1.,.(,.in.r,. ,¡n$.,. f,)(nl,'¡ u,.,nt, ..,'i ,,n.,,r,.( ,,¡ cl li,,.1,, ,r¡rflrr],'. s¡'1,,
l'.,r.l,, \ i.,r,r,$e\,e l.,m/ (: r.ri in,rrm.,nl.( tn.e l rr \'.¡n,.r d f$. kl(,.n , etrrns( 1,.s e(l$..,r,b.,.1. i7.r,{l
rii[, (1,. {. r'il 2.,f rr.r ( | ,,ñr ni. (]('.r o¡,¡ o ,r5¡,, n,ih, rk¡' rl(i Inil,inFk l.,n,(nrr...,nr)Lnl(r,o f ,'),Jt
r.rfrbr0rsir Initi(.r- .,'nrtrl,r, nrien'r.s. tuer ] kn,, Jr l(^ .,Jr.\ el{Fhr nr.¡,urirr¡,'rBnrtrr|.rr,rnJ(^er,nl,r.nn'rn
t)1,((^'.J dr¡!rn,roA,¡J,,rrrfl. .rr,rnt,rn,rnrknr,!,r-,." sh1*.,..('r.,Jrfn r('.\.f J(1,..,.,un..!rr.,,,,,Jr(,fh,'
l'.,1'ldnd,rr(.1 .,,,,r tLtrl f',(rlnrrl(' ¡i l.,t),r)¡ r{l( fl \l¡rl(,¡sú ,r¡ng[rJIl.l'rr,r.rf(l crxr( l fr,.rn) f.vir,rrq |c cl
Srrl(f.^r.inü,.r1ru(tfrl(Jr flrLg|, L,¡.( Srrngn)rtrlNrL! f.sr,nlo\f t1L,lnfr,r..rlrr,'7\ltc ,rrt lrovr grc.tl¡ cnftlt' I k,t rt t¡.t,t,L ^,rr,tht t
rLlnen,.i¡df ,.,l,nr{r. h,rL.,,rni,rlo\s,sl(^! r I \r.r(n J.¡r\rn,r.r .rrrJ¡¡,.rl,sJrc/Jr,N\ fnrt).^'.rr,r! .l/ n,r I'h\¿n¡,t rrt'orrrh.
fl tl,iúinridn,, .1.l .rü rl'1n.r.'trr rtrr.rrr.r.trrt (rN itrr' rl {rnr{¡.,uhd,rl.,n,r Iur(,.1 li'kk'J.l{Fl,'\¡\JonJr
.(r,trr\.ll'.lr'.,iri.,r.(lcl.,itr,r!'n.,,,re\i(l.rr¡.l.rl. lil \e.¡!.1.n"oJ.tr,.,iii.,\( t,r¡.*,'\ {.,1\.,ft,11('r'1.,f|,¡1.ltl r"t¿, ntt lrl l\rLw u
li.ch, ¡e qL'r( 1.,,,¡r i1(\. ri.r\ t,r\1,,(rl\,,¡ ,i, f,il'l.r'rdr ,i!ni .rs/, i\un,i " ¡(tr]'1.r,11n,,,.,i rr¡'. ,)¡ Lr,.1r 1n,.h.rLll' \lt '"r1r¡,tt, 't,"rrs
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rur'.tq u,,ul,trLier,rn,,uLtn,i,.$(,rn r,' (1,,I.' uJni.,.,1tr,.,|!,..¡l(¡.i,r1,,d ,(rii,t.
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en!!,.e'.,r cl .¡nn,,. ¡lin,ún¡,h¡. ¡.i(,¡l rl rc{,, J. l,A .,li ¡r..r,tt,n) u in,r!r {.!nf ri.rt'.1!rl .t( ,trn).ri. ,t,¡¡,r'.rl.l l
n,.r!r \ fl.!,,\ lue,o! (r!.tr|,a ,l,cJ.¡,r ¡..1 ¡¡ r,.,f., s.,!r i!i,,I rl ü¡s,,¡r) Llf. f1 i,r.,1e,errr.nr i,lrr.rl,, ¡ec.tl,,,
r.orrf.f rl¡,.r ¡r(lo qurr l.irlz'lfn. LI i,htr r),,,(!i lim l. (Luef vfn ¡,.,hrenre!,rtrlu¡¡'l rr.,N.f, r)¡il,,rfl ¡n¡unr,
fn,) uf .rr e\ru bl.rnJ,r..r,!1.lunr',rInrenn,.rnrri.rri.(J'l{,-),, r. I'rr',.',,' nr,.''üü.',l han l,.ur.n,,l rdtrt.r,.'
.,..n,rJ,., t¡.n. ¡Jrnr.h. r r..,mr¡..nc v.,lk\o.rr(.,1.. ir¡n6., .,1\ +cr.,rirni{no. ll.,n., finrlc' ¡!l risl,, \r\.
¡.'.,, k)ll.,ronn n¡rlk\ (ik\.,1,m nn,! I.,fr rr(\ r.nx'.1 nriicfu,d qu..ll)rN sr vh li,Lz,trrlt r)[ ¡r\r,r l{\.\¡,rn
srkf. rl Iiirii, rl v,nis,r\ .l n,Ln). jcr\ d.tnr.\ J.l('0 ¡rn)s.i.! l.rusLLrtir,( 'v ()v nJ,ri¡ ir ,rrsr
L,,el\isl{)\ ryr\..l.,hnh.,tl".,k..,rrn,r.l¿l trft,.s. .tntr,$nr,Jf r.rn.,si bid, L,.oün.,b.¡.L]]d,t r\\¡ftI,,r.¡
ún$d.r.¡h (\ ! .rrrL\.'$)u brbiJ.r\ .rrr.,'l.(rt u.h nr. \ úl|tr..\loh.r |[ \isnJ¡'..n f,rü., h.,r.rh ,,\d ,r.
rl'., l.\ r,.'1.\ ert),r i¡u ,, \ ¡c h.¡11¡.r,r ulLn¡1.¡d Í. li,¡i.ro .¡l l'L\r.\,tr!Llb rJ¡.!, ll¡!,).,1 ¡¡fi{(1.(:hin,|! 1.!,, (,,.,
thi¡r().1.rr eli!¡ión¡ r¡isen.,. \ .r ib oa¡oni.rr v riru.¡le\.lll i.'ture\ r ú¡iir¡i r. rrL,(hai nsr(1i1,i¡$h ilri¡,.r1$¡ r 1.,
rriú,.r ".1ke.hb¡r.kl,, sr !,,Jr rcr¡nn 'e sisur J*lic.rnlo .nin¡,ers¡un mrl,.¡s,liic¡cne,.N.l ir(lhin¡üntiru)el(nr
.,tri.,r ¡n) r l,\ {n'nirnN \hinnr {!n¡¡e.r¡re. ¡i (,ü,elu,¡ de8 ,¡s.,. nriD.,I pr |., .o.!,., r
8 COCN AJAPONESA
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LACOMII A]APONESYA L ACEREMOAN D ELIE 9
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