Ciudadanía ambiental

117 Pages·2013·7.23 MB·Spanish

R ÚBELPICA DEL PERÚ Ministerio R ÚBELPICA DEL PERÚ Ministerio
del Ambiente de Educación
Ciudadanía

ambiental

Guía

educación en

ecoeficiencia

R ÚBLEICPA DELR PÚE Ministerio R ÚBLEICPA DELR ÚPE Ministerio
del Ambiente de Educación

Ministerio del Ambiente:
Av. Javier Prado Oeste 1440, San Isidro, Lima
Central Telefónica: ([phone], a nexo 1321
Correo: webmaster@minam .gob.pe
www.minam.gob.pe/educca
R ÚBLEIPCA DEL RPÚE M inisterio R ÚBLEIPCA DEL RPÚE M inisterio

del A mb iente de Educación
Ciudadanía

ambiental

Guía

educación
en

ecoeficiencia

M de iln Ais tmerbio iente
Manuel Pulgar-Vidal O tálora Emma Patricia Salas O ’Brien
Ministro del Ambiente Ministra de Educación

Mariano Castro Sánchez-Moreno José Martín Vegas Torres
Viceministro de Gestión Ambiental Viceministro de Gestión Pedagógica

Carlos Alberto Rojas Marcos Aurora Zegarra Huapaya
Director General de Educación, Directora de Educación Comunitaria
Cultura y Ciudadanía Ambiental y Ambiental

Raúl Jaime Marcos Leandro
Coordinador del Equip o Técnico de
Educación Ambiental

Equipo Técnico MINAM Equipo Técnico MINE DU
Cynthia Mercedes Cruz Maza Héctor Yauri Benites
Iván Alexander Ayme Huer tas Jorge Luis Chumpitaz Panta
José Martín Cárdenas Silva Luis Antonio Bolaños de La Cruz
José Miguel Gayoso Velásquez Soledad Asunción Gamarra Aranda
Lissel Vanessa Zárate Quintana
Luis Alberto Sarmiento Escobar
María Leonor Beoutis Ledesma Equipo de apoyo MIN EDU
Martha Meléndez Chuja ndama Bertha Banich Alleon
Milagros Tazza Castillo Alicia Mendives Rodríguez
Norma Elvira Guevara Hurtado
Ruddy Wilfredo Tena Arrascue

Equipo de Apoyo MINAM
María Elvira Dávila L lanos
Yoli Soto Palomino
Karen Capaquira Anahua
Cristina Arakaki Hayayumi

(C) Ministerio del Ambiente:
Dirección: Av. Javier Prado Oeste 1440, San Isi dro, Lima
Central telefónica: ([phone], an exo 1321
Correo: [email protected] e
Web: www.minam.gob.pe/educca

Diseño e impresión:
Giacomotti Comunicación Gráfica S.A.C.
Jr. Huiracocha 1291 - Of. 302 - Jesús María - T. 4333466

Hecho el depósito legal e n la Biblioteca Nacional del Perú: 201208386
Impreso en Perú,de 2012

2
Índice

Introducción
1.
La educación en ecoeficiencia

1.1. Fortalezas y debilidades ambientales del Perú de hoy .
1.2. Impacto del deterioro ambient al en la calidad de vida.
1.3. Cultura y deterioro ambiental.
1.4. Evolución del enfoque ambiental.
1.5. Estrategias de ed ucación ambiental.
1.6. La ecoeficiencia.
1.7. La educación en ecoeficiencia.
2.
Ruta de la educación en ecoeficiencia

2.1. Sensibilización de la comunidad educa tiva.
2.2. Elaboración del diagnóstico ambiental.
2.3. Elaboración de la propuesta de educación en eco eficiencia.
2.4. Implementació n de la propuesta de educación en
ecoeficiencia.
Evaluación del pr oceso de implementación de la educación
2.5. en ecoeficiencia.
Reconocimiento de logros y emulación positiva.

2.6.
3.
Temas de educación en ecoeficiencia

3.1. Residuos sólidos.
3.2. Consumo responsable.
3.3. Energía.
3.4. Divers idad biológica.
3.5. Agua .
3.6. Aire.
3.7. Suelo.
3.8. Cambio climático.
3.9. Ordenamiento del territorio.
4.
Anexos
5.
Glosario
6.
Bibliografía

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Educación en ecoeficiencia
Introducción

“Crear más valor, impactando menos”, es el Educación en Ecoeficiencia contiene un
gran desafío de la ecoeficiencia para contribuir conjunto de sugerencias que tiene por fi-
con la mejora de nuestra calidad de vida, el am- nalidad promover o for talecer el desarrollo
biente y el bienestar social. de acciones de educación ambiental en la
educación básica, como apor te a una edu-
cación de calidad y al desarrollo sostenible
En los últimos años, se ha avanzado mucho en nacional.
propuestas y prácticas de educación en ecoefi-
ciencia en ámbitos formales y no formales.
La guía consta de tres capítulos. En el prime-
En la educación básica, se ha incorporado la ro, se presenta el contexto socio-ambiental del
educación en ecoeficiencia como uno de los país y las consideraciones de orden conceptual
componentes de la “Estrategia nacional de ins- que se encuentran en la Guía para la Aplicación
tituciones educativas para el desarrollo sosteni- del Enfoque Ambiental en Instituciones Educa-
ble”, impulsada por el Ministerio de Educación tivas1 y en la Guía de Ecoeficiencia para Institu-
(MINEDU), el Ministerio de Salud (MINSA) y el ciones del Sector Público2.
Ministerio del Ambiente (MINAM).
En el segundo capítulo, se presenta un conjunto
En la educación superior, se han desarrollado de sugerencias que definen los pasos para im-
iniciativas importantes orientadas hacia la edu- plementar la educación en ecoeficiencia en ins-
cación en ecoeficiencia, como “Casa ecológica” tituciones de educación básica.
y “Clima de cambios” impulsadas por la Pontifi-
cia Universidad Católica del Perú (PUCP).
Y en el tercer capítulo, se presenta un conjunto
de sugerencias para desarrollar temas específi-
En la educación comunitaria, diversas institucio- cos de educación en ecoeficiencia.
nes públicas y privadas han incorporado la edu-
cación en ecoeficiencia como parte del conjun- La guía recoge los aportes de diversas expe-
to de servicios ofrecidos a la comunidad, es el riencias educativas impulsadas o apoyadas por
caso de Ciudad Saludable con su “Programa de el Ministerio del Ambiente. Así, podemos men-
Capacitación en Ecoeficiencia para Municipali- cionar: Proyecto Ecolegios (MINAM, MINEDU,
dades y Empresas”. GIZ), Programa Globe Perú (MINAM), Pro-
yecto Escuelas Ecoeficientes (MINAM/STEM),
Proyecto Biciescuela (MML), Proyecto Ecoes-
La educación en ecoeficiencia ha permitido uti- cuelas (Corporación Lindley, Grupo GEA),
lizar de manera más eficiente los recursos, ge- Proyecto Econegocios Escolares (IPES), Pro-
nerar menos impacto en el ambiente y así in- yecto Cinescuela (Fondos y Formas), Proyecto
corporar un nuevo valor a los bienes y servicios Tierra de Niños (ANIA). Asimismo reconoce-
producidos: la sostenibilidad. mos los valiosos aportes de expertos con re-
corrido en la educación ambiental, que tuvie-
No obstante los logros alcanzados, sigue siendo
un reto enorme alcanzar su profundidad y ex-

tensión en todo el sistema educativo, especial- 1 Ministerio de Educación (MINEDU), 2010: Guía para la Aplicación del
mente en la educación básica. 2 EMninfoisqtueeri oA dmebl iAenmtbaile ennte I n(sMtiItNucAioMn)e, s2 0E0d9 u: cGatuivíaa sd.e L Eimcao.eficiencia para
Instituciones del Sector Público. Lima.
6
Educación en ecoeficiencia
ron a bien revisar personalmente y en grupo Pero, también cabe un especial reconocimiento
el presente trabajo de Educación en ecoefi- a los especialistas, jefes y directores de las UGEL,
ciencia del MINAM. Nos referimos particular- de las DRE y de la Dirección de Educación Co-
mente a la Blga. Indra Rodríguez Bandach, del munitaria y Ambiental (DIECA) del Ministerio
Programa de Educación Ambiental del Parque de Educación.
de Las Leyendas; Prof. Gloria De Los Ríos, Di-
rectora de la I.E.I. “Emilia Barcia Boniffatti” de
San Miguel (reconocido como el primer nido Vaya nuestro aprecio institucional para los di-
ecoeficiente y productivo del Perú); Dra. Eloí- rectores, profesionales, técnicos y promotores
sa Tréllez, del Programa de Desarrollo Rural de las Micro-redes y Redes de Salud, de las Di-
Sostenible de GIZ, cooperación alemana; a la recciones Regionales de Salud (DIRESA) y de
Ms.C. Claudia Caro Vera, docente de la Facul- la Dirección General de Promoción de la Salud
tad de Ciencias Biológicas de la Universidad del Ministerio de Salud.
Nacional Agraria y líder del Programa GLOBE;
a la Ing. Susana Imaña, del directorio del Grupo
GEA; a la Ing. Roxana Pérez, Directora de IPES; Igual aprecio para los directores, profesionales,
a la Ms C. Bárbara Mattos, punto focal para técnicos y promotores ambientales de los otros
el Perú de ENO-Finlandia; a la Especialista de sectores del estado, de los gobiernos regionales
la UGEL 02, Prof. Alicia Tello; y a la Prof. Espe- y locales, de las universidades, de las empresas y
ranza Moreno, de la I.E. “Heroínas Toledo” del de las ONG que participaron y siguen partici-
Callao (reconocido como colegio con logros pando en diversas actividades, proyectos y pro-
destacados en salud y ecoeficiencia); no olvi- gramas de educación ambiental.
damos la participación del consultor, Prof. José
López Köller, quien se encargó de validar este
guía en una serie de colegios a nivel nacional.
Un abrazo especial para los miembros de las
demás instituciones de la sociedad civil, espe-
cialmente para las Redes de Voluntariado Am-
biental Juvenil (RVAJ), por su apoyo y dedi-
cación a las causas ambientales. También Red
Peruana de Educación Ambiental y los partici-
Cabe un especial reconocimiento a los direc- pantes del Primer Congreso Peruano de Edu-
tores y docentes de las siguientes instituciones cación Ambiental.
educativas: Emilia Barcia Boniffatti (San Miguel,
Lima), José Antonio Encinas (San Juan de Lu-
rigancho, Lima), Perú España (Villa El Salvador,
Finalmente, nuestro agradecimiento a todos
Lima), Ramiro Prialé Prialé (San Juan de Lurigan-
los miembros de la Dirección General de Edu-
cho, Lima), Callao (Bellavista, Callao), Heroínas
cación, Cultura y Ciudadanía Ambiental del Mi-
Toledo (Callao), Independencia (Puno), Nues-
nisterio del Ambiente, por su dedicación, pa-
tra Señora de Guadalupe (Pucallpa), Santa Lu-
ciencia y optimismo en el esfuerzo de lograr
cía (Ferreñafe), Técnico Agropecuario (Aucará,
un Perú mejor para las presentes y futuras ge-
Ayacucho).
neraciones.
Equipo editor
7
Prólogo

El Perú es y seguirá siendo una nación orgullosa, pujante y llena de ambiciones
dirigidas a lograr un desarrollo sostenible con inclusión para todos, dentro de
un contexto donde la globalización nos obliga a ser competitivos y cada vez
más eficientes, o mejor dicho Ecoeficientes. En ese escenario las tecnologías de
la información nos imprimen la necesidad de estar constantemente actualiza-
dos, siendo deber del Estado generar materiales didácticos y efectivos canales
de comunicación que permitan empoderar al ciudadano y convertirlo en un
activo agente de cambio frente a su entorno ambiental inmediato.
De lo que se trata pues, es de contribuir al surgimiento de verdaderos ciuda-
danos ambientales altamente informados, que constituyan testimonios vivos y
predicadores activos de una política nacional ambiental idealmente sincroniza-
da con sus sueños de alcanzar mejores condiciones de vida.
Es por todo esto que la publicación de la “Guía de Educación en Ecoeficiencia”
desarrollada por la Dirección de Educación, Cultura y Ciudadanía Ambiental
del Ministerio del Ambiente (MINAM), constituye un importante aporte en la
promoción de una conciencia ciudadana enfocada en la utilización eficiente y
sostenible de los recursos naturales.
Textos como estos deben servirnos para convencernos de que el cambio acti-
tudinal frente a la utilización ecoeficiente de los recursos ambientales, es com-
pletamente factible partiendo de la promoción y fortalecimiento de acciones
de educación ambiental en la educación básica, como parte de una apuesta
por una educación de calidad impregnada de sostenibilidad ambiental.
A través de esta guía queremos sumar esfuerzos para la construcción de un
Perú con una cultura ambiental que permita la armoniosa convivencia entre las
actividades productivas, la conservación, el manejo sostenible de los recursos
naturales y la protección de las condiciones ambientales esenciales para tener
calidad de vida.
El gran reto consiste en empezar a visualizar que nuestro crecimiento personal
y nacional no es incompatible con valores como la sostenibilidad, la ética o la
inclusión social, si no que por el contrario, estos nos permitirán seguir gozando
y aprovechando racionalmente esa prodigiosa biodiversidad que marca fuer-
temente nuestra identidad y valor como país.
Manuel Pulgar Vidal
Ministro del Ambiente
1

La educación

en ecoeficiencia
Educación en ecoeficiencia
1.
La educación

en ecoeficiencia

Durante más de 10 mil años de historia regis- sido bastante tensas, con consecuencias poco
trada, los peruanos hemos desarrollado rela- satisfactorias para la calidad de vida y sosteni-
ciones bastante amigables con el ambiente y bilidad del país.
los resultados han sido altamente satisfactorios
para el país y el mundo.
Creemos que las tensiones entre la sociedad pe-
ruana y su ambiente pueden superarse, en gran
Sin embargo, en los últimos 250 años, las relacio- medida, si se toma en cuenta algunas medidas
nes de la sociedad peruana con su ambiente han planteadas por la educación en ecoeficiencia.
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Educación en ecoeficiencia
1.1. Fortalezas y debilidades

ambientales del Perú de hoy

A pesar de las diversas tensiones socio ambien- quinto lugar en diversidad de especies de rep-
tales experimentadas por el país, es importante tiles, con 421 especies.
destacar sus fortalezas.
Asimismo, el Perú alberga cerca de 20 mil es-
De acuerdo con datos proporcionados por el pecies descritas de plantas con flor, con 28% de
Plan Nacional de Acción Ambiental Perú 2011- endemismo8; 1070 especies de peces de aguas
20213, somos un país con más de 14 familias marinas; 1011 especies de peces continentales
etnolingüísticas y 72 grupos étnicos ubicados y 84 de las 104 zonas de vida del planeta9.Y, por
en la costa, los Andes y la Amazonía, además si fuera poco, más de la mitad del territorio pe-
de los “no contactados”. ruano está cubierto por bosques, teniendo el
segundo bosque más extenso de Sudamérica y
el noveno en el mundo.
Dichas familias y grupos étnicos se entroncan
con miles de años de historia y sabiduría an-
cestral acumulada. Poseen saberes sobre ma- Toda esta diversidad biológica se ve amenaza-
nejo de suelos, andenería, tecnología hidráu- da por los efectos del cambio climático (olas de
lica, plantas alimenticias y medicinales, entre calor y de frío, sequías, precipitaciones, inunda-
otros. ciones, etc.) y también por la actividad humana
(explotación de minerales e hidrocarburos, tala
de bosques, crecimiento de las ciudades, etc.).
Es más, los ancestros de dichas familias, que
sonnuestros ancestros, nos legaron monumen-
tosespectaculares como Machu Picchu (decla- El Perú cuenta con importantes recursos hídri-
rada como una de las Maravillas del Mundo Mo- cos, ubicándose entre los 20 países más ricos
derno), Choquequirao, Chan Chan, Caral, Naz- del mundo, con 72 mil 510 m3/habitante/año
ca y Chavín de Huántar, entre otros. distribuidos en 106 cuencas hidrográficas. Po-
see el río más largo y caudaloso del mundo, el
Amazonas, declarada como otra de las Maravi-
Toda esta riqueza sociocultural se ve amena- llas Naturales del Mundo.
zada por una suerte de etnocentrismo cultural
que privilegia lo occidental y urbano, dejando
de lado los saberes ancestrales acumulados.
Sin embargo, la orografía del país define tres
vertientes hidrográficas que desequilibran su
El Perú es también uno de los 17 países mega- distribución espacial. El 97.7% del volumen to-
diversos del mundo. Una muestra de esta me- tal de agua se concentra en la vertiente del At-
gadiversidad es que ostenta el primer lugar en lántico donde se asienta solo el 30% de la po-
diversidad de mariposas, con 3700 especies ; blación que produce el 17.6% del PBI. El 0.5%
4
segundo lugar en superficie de bosques tro- se concentra en la vertiente del Titicaca donde
picales en América Latina (después de Brasil) se asienta el 5% de la población que produce
y cuarto a nivel mundial ; segundo lugar en di- el 2% del PBI, y solo el 1.8% se concentra en la
5
versidad de aves con 1835 especies6; cuarto vertiente del Pacifico donde, paradójicamente,
lugar en especie de anfibios, con 538 especies7; se concentra el 65% de la población que pro-
duce el 80.4% del PBI10.

3 MINAM, 2011: Plan Nacional de Acción Ambiental Perú 2011-2021, aprobado
4567 pLFePAPBoAlALGri ooCrMEOUl toDaeNA,Ig rgLeG2iSíbiAcad0,Eer Ra0eNG.,s6 ,tRM° oe::C r1oATaSa.m7 nemrue,duna pteF oed.ran a:ele,l ac, mEn 2zu2cnao0l0itta s1ra1Ne s0dy0ºv : y : ide0 Ls “pes1itAsate 4anCt r -edfisoi2enbpof0 n:ie t o1dhcRcs1eeitae i- avcMsbvano iisBIrdsnNdt iiasodnsA e leoRóMorlsvg fu.s ai PdmceLceeacibimlórst ouoPn,as .r”eU . ,,Sf r oNNeúErn M°efR :us1 SNRet4aMrAe,al .vNae diLñPsneiot m.aA ÁL2 amPi0r.me eé1aarr0uis.c. a aLNn iaLmata uadtr.iena ale ys 8 9 1 0 HLeBCA MEniuOoo: tsI lLNoNRótDra,gAie d iBRRvcGailIaisadG,cs tn a2a,ENc ,0 U ,Paa 0L Nce9eierMo:tu s nPaSlaialoen,Ml l, a2í d.t1 0 iedcL90leai 66mA 7By:ga : “i Eu.oEL alsilof .tel rgiLba íziartmoeo, ng aErieo.ad j eoiNcc idaóoecnloi olgEanyssa. p plTe ldracoeniap tRlai cNesa c°le u S1nr3dsc.oiée Fsmn aHcicceíaud sClrt iaecddone stld e Pedr.e e CSrl úiPae”ne,n rcJúioa. ssé ,
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