Table Of ContentCHEMISCH -TECHNISCHE
VORSCHRIFTEN
EIN HANDBUCH
DER SPEZIELLEN CHEMISCHEN TECHNOLOGIE
INSBESONDERE FÜR
CHEMISCHE FABRIKEN
UND VERWANDTE TECHNISCHE BETRIEBE
ENTHALTEND
VORSCHRIFTEN AUS ALLEN GEBIETEN DER
CHEMISCHEN TECHNOLOGIE MIT
UMFASSENDEN LITERATURNACHWEISEN
VON
DR. OTTO LANGE
VORSTANDSMITGLIED DER METALLYTWERKE A.-G. FÜR METALLVEREDELUNG, MÜNCHEN
DOZENT AN DER TECHNISCHEN HOCHSCHULE, MÜNCHEN
DRITTE, ERWEITERTE UND VÖLLIG
NEUBEARBEITETE AUFLAGE
IV. BAND:
DÜNGEMITTEL (SPRENGSTOFFE}, FUTTERMITTEL
LEBENSMITTEL
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
1924
ISBN 978-3-662-31452-4 ISBN 978-3-662-31659-7 (eBook)
DOI 10.1007/978-3-662-31659-7
Copyright 1924 by Springer Fachmedien Wiesbaden
Ursprünglich erschienen bei Otto Spamer, Leipzig 1924
Softcoverreprint of the bardeover 3rd edition 1924
MEINEM LIEBEN FREUNDE
STUDIENRAT REES
IV. Band.
Düngemittel (Sprengstoffe), Futtermittel,
Lebensmittel.
Die Stoffeinteilung des IV. Bandes führt über den ersten Abschnitt der Düngemitte 1
und den ihm angegliederten Teil "Sprengstoffe" durch die Zugehörigkeit der wirksamen anor~ani
schen Pflanzennahrungsbestandteile: Kali, Kalk, Phosphor und Stickstoff zu den Mineralen,
Metallen und Metalloiden des I. Bandes zurück. Entsprechend der dem ganzen Werke zu
grunde liegenden Disposition, nur den Verwendungszweck einer Substanz als maßgpbend für
die Anordnung zu betrachten, wurden getrennt von den Alkali- und Erdalkalimetallen des
I. Bandes die zugehörigen Verbindungen abgehandelt: Dort Gips und die Erdalkalioxyde als
Mörtel- und Baustoffbestandteile mineralischer Art, hier im IV. Bande die Kali- und Natron
s a I z e, denen sich die Abschnitte über AlkalichloridelektrolyRe, Ätzalkali- und HalogengPwin
nung und jener über Kalk als Düngemittel anschließen. Phosphor (Phosphataufschließung)
und Schwefel mit den Verbindungen beider Elemente leiten zum Stickstoff über, dem vor
Besprechung seiner Abkömmlinge mit Kohlenstoff, Metall, Sauerstoff und Wasser;;toff die Vor
schriften zur Gewinnung und Verwendung dieser beiden letzteren Gase und ihrer .Yerbindungen
vorangestellt wurde. Der Abschnitt .,Wirtschafts- und l'vlischdünger" bildet den Ubergang vom
Chilesalpeter und von den Kunstdüngern der Stickstoffreihe (Kalkstickstoff, Kalksalpeter,
Ammonsalze, Harnstoff) zu den Schieß- und Sprengstoffen. Diese sind in einem Teil
der Hauptvertreter ebenfalls Salpeterarten, Stickstoff-Sauerstoffverbindungen und -gemenge
(O~yliquit-Spreng_verfahren ), ferner Stickstoffwasf'erstoffver bindungen (Ammonver bind ungen,
Azide). Ihnen ghedert sich die Reihe der Zündmittel an, deren wirksame Masse Phosphor,
Schwefel und Produkte der Alkalichloridelektrolyse enthält. Den Abschluß des Bandes bilden
die Futter- und Lebensmittel.
Der Stoff des IV. Bandes umfaßt demnach weite G<"biete der anorganisf'hen Großindustrie,
und zwar jene, denen wechselnde chemische Prozesse zugrunde liegen. Hinsichtlich der ein
heitlichen völlig ausgebildeten Verfahren, z. B. der Gewinnung der Mineralsäuren, der Soda usw.
muß auf die Spezialliteratur verwiesen werden.
Inhaltsübersieh t.
Kapitel Nr.
Düngemittel (Sprengstoffe) 1-385
Pflanzenernährung 1-237
Allgemeiner Teil . . 1- 7
Alkalisalze, Kali- und Kalkdüngung 8-48
Kalisalze, Halogene . . . . . . . . . . . . . . . . .. 8- 32
N atron-(Lithium-)salze, Alkalichloridelektrolyse, Atzalkalien 33- 44
Kalkdüngung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45- 48
Phosphor und Schwefel . . . . . . . . . . . 49- 87
Phosphor (-verbindungen), Phosphatdünger 49- 65
Schwefel (-verbindungen) ....... . 66-87
Stickstoff (-Verbindungen), Stickstoffkunstdünger ·. 88-206
Stickstoffhaltige Dünger . . . . . . . . . . 88- 93
Stickstoff. - Sauerstoff (-verbindungen) ... 9-t-122
Stickstoff-Sauerstoffverbindungen . . . . . . 123-132
Stickstoff-Kohlenstoffverbindungen . . . . . . 133-152
Stickstoff-Metallverbindungen (Carbid, Acetylen) 153-169
W assarstoff . . . . . . . . . . . 170-180
Stickstoff-Wasserstoffverbindungen 181-206
Wirtschafts- und Mischdünger . . . . 207-230
Stall- und Abfalldünger . . . . . . 207-219
Phosphathaltige (-freie) Misch- und Spezialdünger 220-230
Kohlensäuredüngung, Pflanzenreizmitte1, Bodensterilisation . 231-237
Schieß- und Sprengstoffe 238-338
Allgemeiner Teil . . . . . . . . . . . . . 238-251
Nitratpulver . . . . . . . . . . . . . . 252-265
Chlorat- (Perchlorat-), Oxyliquitsprengstoffe 266-279
Aliphatische, sog. Nitrosprengstoffe. . . . . 280-309
Nitrocellulose und -kohlenhydrate 280-289
Nitroglycerin . . . . . . . . . . . . . 290-296
Gelatinepulver, wettersichere Sprengstoffe 297-303
Geschoßtreibmittel . . . . . . . . . . 304-309
Aromatische Nitrokörpor. Nitrosprengstoffgemenge 310-325
Zündung der Sprengschüsse. Sprengstoffhüllen . . 326-338
Feuerwerk, Zündmittel, Brennstoffe (Brikettierung) 339-385
Feuerwerkerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339-349
Zündvorrichtungen, Zündwaren . . . . . . . . . . 350-363
Feueranzünder (Kunstbrennstoffe), BrikettbindemitteL - Feuerlöschmittel 364-385
Brennstoffbrikettierung, Feueranzünder . . . . . 36i-377
Erz- und Mineralstaubbrikettierung . . . . . . . 378-382
FeuerlöschmitteL - Nicht gefrierende Flüssigkeiten 383-385
Futtermittel . . . 3R6-419
Allgemeines. Grundfutter 386-396
Kraftfutter . . . . . 397-407
Ersatz- (Not-), tierische und SpezialfuttermitteL Mineralfutter 408-419
Inhaltsübersicht. VII
Kapitel Nr.
Lebensmittel . . . . . 420-69R
Nahrungsmittel 420-615
Allgemeiner Teil 420-439
Nahrung und Ernährung . . . . 420-422
~ahrungsmittelkonservierung, -aufbewahrung, -färbung 423-439
Spezieller Teil: Kohlenhydrate. (Gemüse, Gewürze). 440-513
Stärke ................ . 440-453
Mehl, Mahlprodukte, Backwaren .... . 454-478
Zucker, Zuckerarten (Honig), Zuckerwaren 479-493
Hülsenfrüchte und Gemüse 494-502
Gewürze und Würzen •......... 503-513
Milch und Molkereiprodukte ....... . 514-542
Milchgewinnung, -konservierung, -Sterilisierung 514-521
Milc~präp~ate . . . . . . . . . . . . 522-530
Casein, Kase . . . . . . . . . . . . . . . 531-542
Speisefette (-öle), Eier . . . . . . . . . . . . 543-566
Butter (-ersatz), Margarine, Speisefette (·öle) 543-558
Eier und Eiprodukte ...... . 559-566
Fleisch (Fische, Meerestiere) . . . . . . . 567-585
Blut-, Ferment-, Eiweiß-, Nährpräparate . 586--615
Blut- und Fermentpräparate . . . . . 586-602
Eiweiß- und Nährpräparate (Nährsalze) 603-615
Obst, Früchte, Getränke •.. 616--669
Obst, Früchte, Fruchtpräparate . . . . . 616-627
Getränke .............. . 628-669
Mineralwasser, Limonaden, alkoholfreie (-arme) Getränke 628-632
Alkoholische Getränke 1 Wein und Bier . . . . . 633-649
Alkohol und Spirituosen . . . . . . . . . . . 650--661
Schlempe- und Tresterverarbeitung. - Organische Säuren 662-669
Genußmittel .......... . 670--699
Kaffee und Tee • . . . . . . . . 670-684
Kakao (Schokolade), Kolapräparate 685-689
Tabak, Kaupräparate, Opium ... 690-699
Inhalt.
Düngemittel (Sprengstoffe).
Pflanzenernährung.
Allgemeiner Teil.
Kapitel Nr. Seite
1. Düngemittelliteratur. Allgemeines über Pflanzenernährung 1
2. Art und Darbietung der Nährstoffe . . . . . . • . . . 2
3. Keimwachsturn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
4. Physiologie der Keimung . . . . . . . . . . . . . . . . 4
5. Grünpflanzennährstoffe: Wasser, Kohlensäure, Sauerstoff 5
6. Stickstoff als Pflanzennährstoff . . . . . . . 5
7. MineralisQhe Pflanzennährstoffe . . . . . . . . . . . . 6
Alkalisalze, Kali- und Kalkdüngnng.
Kalisalze, Halogene.
8. Kalisalzliteratur. Statistik des Kali- und Düngemittelverbrauches 7
9. Düngewirkung der Kali- und Natronsalze .... · . . . . . . 9
10. Entstehung der Kalisalzlagerstätten. Kaliquellen. . . . . 10
. 11. Gewinnung der wichtigsten Kalisalze, allgemein • . . . . . . 11
12. Car nalli taufarbeitung: Kalium-(Magnesiurn-)chloridextraktion. 12
13. Carnallitaufarbeitung (KCl-Gewinnung) auf dem Schmelzwege . 13
14. Kainit- (Sylvinit-), Hartsalzaufarbeitung. Sulfatabscheidung . 14
15. Alte Methoden der Pottaschegewinnung (Trona) . . . . . . . . l6
16. Kaliumcarbonat. Magnesia- (Kohlensäure-)gewinnungsmethode . . . . . . 16
17. Pottasche-(Alkalicarbonat-)gewinnung aus anderen Kalisalzen. Alkalibicarbonat 18
18. Kaliendlaugenverarbeitung.. . . . . . . . . . . . . . . . . 20
19. Salzsäure-(Chlor-)gewinnung aus Endlaugen. Magnesiurnoxychlorid . . 21
20. Einzelverfahren zur Salzsäure-(Chlor-)gewinnung aus Chloriden . . . . 22
21. Salzsäure-Bisulfatprozeß, Salzsäurereinigung. . . . . . . . . . . . . 24
22. Kaligewinnung aus Gesteinen. Feldspataufschließung, allgemein . . 25
23. Schöl'l, Glimmer, Phonolith, Zementstaub, Borminerale als Kaliquelle • 26
24. Feldspataufschließung mit Halogen, Säuren, Salzen . . . . . . . . . 26
25. Silicataufschließung mit Kohle, Kalk, Eisenerz . . . . . . . . . . . 28
26. Weitere Verfahren der Gesteinaufschließung zur Kali- und Zementgewinnung 29
27. Kaligewinnung durch Verflüchtigung der Salze • . . . . . . . . . . . . . 29
28. Gesteinsaufschließung mit Salpetersäure, Alkalinitratgewinnung 30
29. Kaligewinnung aus Kelp . . . . . . . . . . . . 31
30. Jodgewinnung aus Algen und anderen Rohstoffen 32
31. Brom- (Jod-, Chlor-)gewinnung aus Salzen . . . 33
32. Bromwasserstoff, Bromide, Jodide. . . . . . . . 34
Natron-(Lithium-)salze, Alkallchlorldelektrolyse, ltzalkallen.
33. Allgemeines über Kochsalz, Gewinnung (Pfannenstein). - Lithiumsalze . 35
34. Sole- und Salzreinigung auf nassem Wege • . . . . . . . . . . 36
35. Geschmolzenes (zerstäubtes) Kochsalz, Zusätze, Denaturierung . . . . . . 38
Inhalt. IX
Kapitel Nr. Seite
36. Literatur und Allgemeines über Alkalichloridelektrolyse • . . . . . . . . . 38
37. Altere Einzelverfahren zur Ausführung der Alkalichloridelektrolyse . • . . . 40
38. Neuare Einzelverfahren zur Ausführung der Alkali·(Erdalkali-)chloridelektrolyse 41
39. Atzalkaligewinnung aus Carbonaten, Sulfaten. . . . . . . . 42
4:0. Ätzalkaligewinnung aus Chloriden, Fluoriden oder Nitraten . . 43
41. Ätzalkalien aus Sulfiden, Sulfiten, Sulfaten . . . . . . . . . 45
4:2. Ätzalkalien aus Aluminaten, Silicaten, Legierungen, Alkaliamid 46
43. Atzalkalireinigung, -entwässerung, -verpackung • 4 7
44. Alkalioxyd-, Alkaliamidgewinnung . . . . . . . . . . . . . . 4 7
Kalkdüngung.
45. Literatur, Allgemeines, Düngekalkarten 48
46. Düpgekalkwirkung . . . . . 49
47. Magnesia- und Gipsdüngung 50
4:8. Kali-Kalkdüngung • . . . 51
Phosphor und Schwefel.
Phosphor (·Verbindungen), Phosphatdünger.
49. Allgemeines über Phosphor. Gewinnung ........ . 51
50. Eigenschaften des Phosphors. Phosphormodifikationen . . . 53
51. Phosphorverbindungen: Phosphorsäure (-anhydrid) ..... 54
52. Unterphosphorsäure, Phosphorsulfide und -metallverbindungen 55
53. Phosphatdüngung: Mineralphosphate ........ . 56
54. Wirkung der anorganischen Phosphate . . . . . . . . . . 57
55. Superphosphat (Monocalciumphosphat) ......... . 57
~~: ~~=~';1h~s~h~t .. ~ ~~os~~at."P~o~p~o~~~e~~sc~li.e~~g. 58
59
58. Dicalciumphosphat (Präcipitat) . . . . . . . . . . . . . . . . 60
59. Alkaliphosphate. . Alkali- und Erdalkali-meta- und -pyrophosphate . . . 61
60. Phosphataufschließung. Einzelverfahren1 Säuren, Sulfat, Bisulfat. 63
61. Schweleldioxyd, Oxydationsmittel • . . . . . . . . . . . . . . 64
62. Salzsäure- und elektrolytische Aufschließprozesse . . . . . . . 65
63. Alkali- und Erdalkalichlorid-, Ton-Kohleaufschließung • . . . . 66
64. Alkalische und Kalkaufschließung . . . . . . . . . . . . . . 67
65. Kieselsäure-(Silicat-)aufschließung. Rhenania-, Wolterphosphat . 67
Schwefel {·Verbindungen).
66. Allgemeines über Schwefel, seine Gewinnung und Reinigung . . . . . . . . . . , 69
67. Kolloidaler und feinverteilter Schwefel (Selen) . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
68. &chwefelgewinnung und Schwefelwasserstoffabscheidung aus Gasen mit
Eisen- und Kupferverbindungen ...................... . 71
69. Gasreinigungsmasse (Gaswasserentschwefelung) . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
70. Schwefelgewinnung aus Gasreinigungsmasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
71. Schwefelgewinnung und Schwefelwasserstoffabsaheidung aus Gasen (Gaswasser) ohne
Eisen- und Kupferverbindungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
72. Schwefelwasserstoff- und Basenentfernung aus Gasen. 76
. 73. Schwefelwasserstofferzeugung und -aufbewahrung . . . 77
74. Entschwefelung schwefelhaltiger (Soda-)Rückstände . . 78
75. Schwefelkohlenstoff ............. . 79
76. Schwefelkohlenstoffentfernung aus Leuchtgas . . . 80
77. Schwefeldioxydgewinnung, -anreicherung, -reinigung ... 81
78. Schwefelgewinnung aus Schwefeldioxyd (Schwefelwasserstoff). 82
79. Sulfite, Schwefelgewinnung aus Sulfiten . . . . . . . . . . . . . . . . 83
80. Schwefelgewinnung durch Sulfat (Gips- usw.) zersetzung, ältere Verfahren. 84
Si. Neuare Verfahren der Sulfatzersetzung . . . • . . . . . . . . . . . . 86
82. Alkalisulfat, bi- und pyrosulfat . • • . . . . . . . . . . . . . . . . 88
83. Thiosulfate .......................... . 89
84. Schwefelgewinnung aus sulfidischen Erzen, Sulfiden, Schlacken, Bisulfat 90
85. Sulfide aus Sulfaten und Bisulfat . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
86. Kaliumsulfid, Poly-, Hydro-, Persulfide . . . . . . . . . . . . . . 92
87. Schwefel-Halogenverbindungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Stickstoff ( • verbindungen), Stickstoffkunstdünger.
Stickstoflhaltlge Dünger.
88. Stickstoffdüngung. Natron- und Kalisalpeter . . . . . . . . . 94
89. Chilesalpeter. Literatur, Allgemeines, Wirkung, Entgiftung . 95
X Inhalt.
Kapitel Nr. Seite
90. Wirkung anderer Stickstoffdünger . . . . . . . . . . . 97
91. Vergleich der Wirkungswerte von Düngemitteln . . . . • 98
92. Allgemeines über Bodenbakterien . . . . . . . . . . . . 99
93. Bakterienpräparate . . • . . . . . . . . . . . . . . . 100
Stickstoff. - Sauerstoll (·Verbindungen).
94. Elementarer Stickstoff, Luftverflüssigung . . . . . . . . . 102
95. Andere Methoden der Stickstoffgewinnung und -abscheidung . 103
96. Sauerstoff. Physikalische Gewinnungsmethoden, Verwendung. 104
97. Manganat- und Permanganatmethoden . . . . . . . 105
98. Chloratverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
99. Andere Oxydationsverfahren . . . . . . . . . . . . . . . . 107
100. Plumboxanverfahren . . . . ·· . . . . . . . . . . • . . . . 108
101. Ozon. Allgemeines über Erzeugung und Verwendung . . . 109
102. Verfahren und Vorrichtungen zur Ozondarstellung. - Argon, H~:~lium. 109
103. Wasserstoffsuperoxyd. Allgemeines; ältere Herstellungsverfahren lll
104. Herstellung aus Superoxyden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . lll
105. Herstellung aus anderen Perverbindungen . . . . . . . . . . . • . ll2
106. Herstellung aus den Elementen oder Wasserdampf; elektrolytisch • . ll4
107. Konzentriertes Wasserstoffsuperoxyd . . . . . . . . . . . . . . . . . ll4
108. Wasserstoffsuperoxyd haltbar machen, aufbewahren. Anorganische Zusätze ll5
109. Organische Zusätze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ll6
HO. Wasserstoffsuperoxydtabletten und -festpräpa.rate . . . . . . . . . . ll7
lll. Alkalisuperoxyde allgemein, Behandlung. Alkalisuperoxydhydrate ll8
112. Herstellung der Alkalisuperoxyde . . . . . . . . . . . . . . . . ll9
ll3. Erdalkalisuperoxyd-(-hydrat-)gewinnung . . . . . . . . . . . . . 120
114. Metallsuperoxydgewinnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 121
115. Perborate. Literatur, "Allgemeines. Elektrolytische Herstellung. Entwässerung.
Mutterlaugeaufa.rbeitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
116. Alkaliperboratgewinnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123
117. ~rdalkali- und Metallperborate . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124
118. Überschwefelsäure und Persulfate. Ammoniumpersulfatgewinnung. 124
ll9. Alkalipersulfate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
120. Percarbonate, -phosphate und andere Perverbindungen . . . 126
121. Sauerstoffgewinnung aus Perverbindurigen . . . . . . 128
122. Atemlufterneuerungspräpa.rate. Tränengase, Gasmaskenfüllung 128
Stlckstolf-Sauerstoffverblndungen.
123. Literatur und Allgemeines über Stick.c>toffoxydation . . . . . 130
124. Brennstoffverfahren. Stickoxydabsorption . . . . . . . . . • • . . • • • • • • 132
125. Nitritgewinnung, Nitratreduktion mit schwefel-, eisen· und kohlenstoffhaltigen
Stoffen ..................... . 134
126. Nitritgewinnung, Nitratreduktion mit anderen Mitteln . . . . . 135
127. Alkalinitrate ............•............... 136
128. Ammoriumnitrat aus Ammonsulfat und Nitraten . . . . . . . . . . . . 138
129. Ammoniumnitrat auf anderem Wege. - Trockenes, körniges Ammonnitrat 139
130. Erdalkali-(Magnesium-)nitrate . . . . . . . . . . . . . . 140
131. Stickstoff-Sauerstoffverbindungen durch Ammoniakoxydation 141
132. Weitere katalytische Ammoniakoxydationsverfahren. . . . 142
Stickstoii·Kohlenstolfverblndungen.
133. Literatur und Allgemeines über Cyanverbindungen . . . . 144:
134. Cyanverbindungen: aus Abfall, Schlick, Schlempe 144
135. Aus Gasen und Gasreinigungsmasse mit Eisenverbindungen . 145
136. Aus Gasen und Gasreinigungsmasse auf anderem Wege ...... . 146
137. Ferrocyanal kaligewinnung (Kaliumkupfercyanür), ältere Verfahren 148
138. Ferrocyanalkaligewinnung, neuere Methoden. - Ferricyanalkalien 149
139. Blausäure- und Cyanidgewinnung aus Eisencyanverbindungen 150
140. Rhodanverbindungen aus Gasen und Gasreinigungsmasse • 152
141. Rhodanverbindungen aus Ammoniak und Schwefelkohlenstoff 152
142. Cyanidgewinnung aus Rhodanverbindungen ........ . 153
143. CyanidsynthPser Stickstoff, Kohle. Alkali ohne Metallzusatz 154
144. Kohle-Alkali-Stickstoffbindung mit Metallkatalyl'atoren . . . . 156
145. Cyanidsynthese aus Ammoniak und Kohle . . . . . . . . . . . 157
146. Cyanide aus Nitrat (Nitrit) (Nitrid). Phospham, Borsti<"kstoff, Formiaten 158
147. Schmelzfluß· und flammbogenelektrolytische Cyanidgewinnung . . . . . 158
148. Cyanide aus Blausäure. Cyanidreinigung. Heine Blausäure 159
149. Cyansaure Alkalien. - Alkaliamid • • . . • • • • • 161
