Autor Título AW A book of cookery ABAD ALEGRÍA - Menú Principal

963 Pages·2012·1.22 MB·Spanish

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Autor Título
A.W. A book of cookery
ABAD ALEGRÍA, Francisco Tradiciones en el fogón. Usos y recetas desaparecidos o en trance de acabar olvidados.
ABAD FACIOLINCE, Héctor Tratado de Culinaria para mujeres tristes
Abbot Abbot’s kitchen, (The)
ABBOT HESS, Mary El gourmet de la cocina saludable.
ABD AL-MALIK B. ZUHR, Abu Marwan Kitab al-agdiya
ABEHSERA, Michel Cooking for life.
ABEILLE, Michel Les meilleures recettes de bord
ABELLA, Alex The total banana.
ABOY VALLDEJULI, Carmen. Cocina Criolla.
ABOY VALLDEJULLI, Carmen The art of caribbean cookery
ABREU O., Edgar y otros. La agricultura: componente básico del sistema alimentario venezolano.
ABREU OLIVO, Edgar y otros Inicios de la modernidad: marcas de fábrica y de comercio en e sector de alimentación en Venezuela, 1877 – 1929.
ABREU OLIVO, Edgar y otros Inicios de modernidad, marcas de fábrica y comercio en el sector alimentación en Venezuela 1877 -1929
ACADEMIA CASI Cocina y repostería clásica y moderna
Academia de la Cocina Española Recetas de Temporada.
Academia Española de Gastronomía Agua. El arte de buen comer.
Academia Española de Gastronomía El agua en la cocina del futuro.
Academia Española de Gastronomía Elogio del jamón de cerdo ibérico puro de bellota.
Academia Española de Gastronomía Los pazos y la cocina popular gallega.
Academia Española de Gastronomía. El café en la cocina moderna.
Academia Española de Gastronomía. Los caseríos. La cocina popular vasca.
Academie des Gastronomes; Academie CuClinuaisirinee d fer aFnrcaanicsee
Academie Italienne de la cuisine Somaire historique - operatif
Accademia Italiana delle Cucina Il grande libro della cucina italiana.
ACERENZA, Ángel Miguel Promoción turística. Un enfoque metodológico.
ACERO DUARTE, Luis Enrique Guía para el cultivo y provechamiento del árbol del pan.
ACEVEDO, Edberto Oscar Investigaciones sobre el comercio cuyano 1800-1830.
ACHAYA, K.T. Indian Food.
ACKART, Robert Soufflés, Mousses, Jellies and Creams
ACKERMAN, Diane. Historia natural de los sentidos.
ACKERMAN, Diane. Le livre desseus.
ACURIO, Gastón Perú. Una aventura culinaria
ADAMS, Charlotte Home intertaining: A complete guide
ADAMS, Marcia New recipes from guilt country
ADERALDO, Mozart Soriano Velhas receitas da cozinha nordestina.
ADKINS, F. F. The natural cookery book.
ADRIÀ, Albert Les postres d’el bulli.
ADRIÀ, Ferran El bulli, el sabor del Mediterráneo.
ADRIÀ, Ferran Los secretos de El Bulli: recetas, técnicas y reflexiones.
ADRIÁ, Ferran, Juli Soler y Albert Adriá El Bulli 1998-2002.
ADRIAN, Juan Las pionniers francais de la science alimentaire.
AGBOTON, Agnès África en los fogones.
AGREDA COLL, Aymara, María A. BellorínM Ga.rco legal e institucional del consumo de alimentos en Venezuela.
AGUIAR NIETO, R. El raquitismo en Venezuela.
AGUILERA, Cesar Historia de la Alimentación Mediterránea
AGUILERA, Cesar. Historia de la alimentación mediterránea.
AGUIRRE, Patricia Estrategias de consumo: qué comen los argetinos que comen
AGUIRRE, Patricia Patrón alimentario, estrategias e identidad en argentina.
AIKIN, Breton R. Manual del mesero y de la mesera.
AIMEE, Cousine La Cuisine de gourmandez presses.
AIME-MARTIN, L. Educación de las madres de familia.
AKEL, Amira y Blanca Guzman. Gastronomía Arabe-Venezolana.
ALARCÓN, Tina Escritores en Cubiertos
ALBALA, Ken Food in early modern europe
ALBERINI, Massimo. Mangiare con gliocchi.
ALBERSON, Sara The blue sea cookbook
ALBERTI, Guiseppe. Alimentación humana.
ALBORNOS M., Américo. Productos naturales: sustancias y drogas extraidas de las plantas.
ALBORNOZ M. Agustin. La educación alimentaria.
ALBORNOZ, Ricardo. Fruta... Maravillosa fuente de salud.
ALBUQUERQUE, Fernando Los dulces caseros.
ALCALDE MONGRUT, Ricardo De la mar y la mesa. Jocundas historias con recetas antiguas
ALCALDE, Alfonso Comidas y bebidas de Chile.
ALDAY, Jenny. Helados, sorbetes mousses y parfaits.
ALESON, Susana y otros. Cocina filipina.
ALFONSO Y RODRIGUEZ, Dolores La cocina y el hogar.
ALFONSO Y RODRIGUEZ, Dolores. Nuestra repostería.
ALFONZO RODRÍGUEZ, Dolores La cocina en el hogar.
ALI-BAB Gastronomie practique.
ALIKI. A medieval feast.
ALLAND, Alexander. Adaptation in cultural evolution.
ALLEN, Brigid. Food: an Oxford anthology.
ALLEN, Gary The resource guide for food writers
ALLEN, Ida Bailey Best loved recipes of the American People.
ALLEN, Jeanne Designer’a guide to color.
ALLENDE, Isabel. Afrodita: cuentos, recetas y otros afrodisíacos.
ALLISON, Emma C. Coconut... preparation.
ALLISON, Sonia The dairy book of home cookery
ALLONSO, Juan Carlos. La cocina de Sevilla en su salsa.
ALMODOVAR, Miguel Angel El hambre en España
ALMUNATEGUI, Francis. Le plaisir des mets.
ALONSO VDA. DE CULBEAUX, Maria. Primer libro de cocina México-vegetariano.
ALTIMIRAS, Juan Nuevo arte de cocina (1817).
ALTIMIRAS, Juan Nuevo arte de cocina.
ALTIMIRAS, Juan Nuevo arte de cocina. Madrid
ALTMANN – LOOS, Elsie. Felix Acutria. Un libro de cocina.
AL-TUGIBI, Relieves de las Mesas, acerca de las delicias de la comida y los diferentes platos.
Altuve, Grecia Infusiones milagrosas
Altuve, Grecia La ansiedad en las comidas
ALVARADO GALLARDAY, Thales El gran recetario de la cocina peruano
ALVARADO MOORE, Rodrigo Chile, tierra del vino
ALVARADO, Anibal Lisandro. Menu vernaculismos.
ALVARES, Ernesto y Marcela Borla (Ed) Guía de comidas y bebidas del Noroeste Argentino
ALVAREZ F, Tania Proyecto, País Sarao: programa sobre alimentación y nutrición
ALVAREZ SAGASTIBELZA, Conchi El arroz y todas sus recetas.
ALVAREZ, Isabel El corregidor Mejía: Cocina y memoria del alma limeña.
ALVAREZ, Isabel Huellas y sabores del Perú.
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ALVAREZ, Marcelo y Luisa Pinotti A la mesa: ritos y retos de la alimentación argentina.
ALVAREZ, Marcelo y Luisa Virginia PinottiProcesos socioculturales y alimentación.
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AMADO PALOMA, Jorge A comida baiana de Jorge Amado
AMADO PALOMA, Jorge As frutas de Jorge Amado ou o livro de delicias de fadul abdala
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AMAT, Jean-Marie et Jean-Didier Vincent Pour une nouvelle phisiologie de goût.
AMAT, Jean-Marie y Jean-Didier Vincent Una nueva fisiología del gusto.
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AMUNATEGUI, Francis Le plaisir des mets
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ANDRAE, Gunilla and Bjorn Beckman The wheat trap: bread an underdevelopment in Nigeria
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ANDRÉ, Paul Les propos du gourmet.
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ANDRIES DE GROOT, Roy Revolutionizing french cooking
ANDRIEU, Pierre y otros J’aime l’ail.
ANDROUET Guide du fromage.
ANDROUET La cuisine au fromage
ANDROUËT. Maitre Fromager Aux grands vins. Les grands fromages.
ANDURIZ, Andoni Luis Clorofilia
ANGELUCCI, Leticia La gran cocina vegetariana moderna.
ANGUELA, María 100 recetas de crustáceos y mariscos.
ANN RINZLER, Carol Nutrición para dummies
Anónimo Recetas de cocina
Anónimo Recetas de cocina
Anónimo s/t
Anónimo s/t
Anónimo s/t
Anónimo s/t
Anónimo Collégue des Soers St. Joseph de Tarbes.
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ANTA FELEZ, José Luis Cantina, garita y cocina. Estudio antropológico de soldados y cuarteles
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ANTHIMUS De obseruatione ciborum: on the observance of foods.
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ANTONIO, Luys. Nuevo plato de varios manjares.
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ANUNCIATO RAMOS, Ofélia El sabor de Brasil
ANUNCIATO RAMOS, Ofélia Ofélia o sabor do Brasil.
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APICIO. La cocina en la antígua Roma.
APICIO. La cucina de Roma.
Apicius De re coquinaria.
APICIUS. Cookery and dining in imperial Roma.
APPERT, Nicolas. L’art de conserver pendant plusieurs annees tontes les sustances animales et vegetales.
APPERT. L´art de conserver, pendant plusieurs annees.
APPERT. The Book for all hauseholds.
AQUIRRE PRADO, Luis. El Agro.
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ARAGÓN, Enrique de, Marques de VillenaArte cisoria.
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ARAGON, Henrique de. Arte cisoria o tratado del arte del cortar del cuchillo.
ARAQUE, Ricardo La yuca: su cultivo y sus usos.
ARAUJO, Noel. La quebrada en tres copias.
ARAUZ, Carlos Comidas y bebidas Guanacastecas
ARAYA FERNANDEZ, María del Rosario.Instroducción a la cocina
ARBELLOT, Simon Curnonsky Princes de Gastronomes.
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ARBOLEDA de VEGA, Soffy. En Casa Yo Cocino.
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ARCHBOLD, Rick and Dana Mc Cauley. Last Dinner on the Titanic.
ARCHBOLD, Rick and Dana Mc. Cauley Last dinner in the Titanic
AREIZA PINO, Angel Alimentación y nutrientes vegetales.
ARENEDS WEVER, Tulio. Misimire.
ARENÓS Pau La memoria dels plats
ARESTY, Esther B. The delectable past.
AREVALO DE SIGALA, Gladis Libro de cocina
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ARIAS DE POOL, Yrama y Cecilia de PoolC doec Ainraia vsegetariana 300 recetas.
ARIAS RODRIGUEZ, Esperanza y Alfredo RDeeclgeatadroio C inadldíegreónna del Sur de Veracruz
ARIAS, Luis La tecnología en la agricultura venezolana.
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Carnes
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Legumbres, verduras, platos horneados, tortas y pastas
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Postres II
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Postres y Dulces
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Recetas extraordinarias
ARISMENDI DE PESQUERA, Carmelita Sopas
ARISMENDI MELCHERT, Ana Teresa Cuartilla y media: tortas
ARISTIZABAL, Delfina Secretos de los quesos caseros.
ARISTIZABAL, Delfina Secretos de los Quesos Caseros
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ARMENTERAS, Antonio de Enciclopedia de la educación y la mundología.
ARMITAGE, George T. Hawaiian hospitality.
ARNABOLDI, J Guide des especialites gastronomiques de France
ARNAIZ, Mabel Gracia La transformación de la cultura alimentaria, cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960 - 1990)
ARNAIZ, Mabel Gracia Somos lo que comemos. Estudios de alimentación y cultura en España
ARNAIZ, Mabel Gracia. Paradojas de la Alimentación Contemporánea.
ARNAL N, José Ignacio Manual de horticultura para Venezuela.
ARNAU, Eduard y Victor J. Avila La cocina secreta del Papa.
ARNAUD, Carline À la découverte de l’escargot. Recettes d’hier et d’aujourd’hui des grans chefs français.
ARNOU, León. Manual del confitero y del chocolatero.
AROCHA, TRINA La Cocina Venezolana Ingredientes
AROCHA, TRINA La Cocina Venezolana. Vegetales
ARON, Jean-Paul De la glaciation dans la culture en général et dans la cuisine en particulier.
ARON, Jean-Paul. Cucina.
ARON, Jean-Paul. Essai sus la sensibilité alimentaire a París au 19e siecle.
ARON, Jean-Paul. La francia a tavola.
ARON, Jean-Paul. Le Mangeur du XIXe Siecle.
ARP, Elena t Walter Brasas del terruño
ARRAIZ, Mabel Gracia Somos lo que comemos. Estudios de la alimentación y cultura en España
ARRIBAS JIMENO, Alejandro El laberinto del comensal: los oscuros símbolos de la comensalidad.
ARRIBAS JIMENO, Alejandro Sabores que saben. Los alimentos de la Naturaleza
ARRIGHI, Gino Cento e cento e piú ricette della vecchia cucina lucchese.
ARROYO, Gonzalo Biotecnología ¿Una salida para la crisis Agroalimentaria?.
ARROYO, Victor 100 gloriosas salsas para su pasta.
ARROYO, Víctor 100 gloriosas salsas para su gusto
Arroz Santa Ana Parboild Recetario coleccionable.
ARSUAGA, Juan Luis Los aborígenes. La alimentación en la evolución humana
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ARTUSI, Pellegrino La ciencia en la cocina y el arte de comer bien
ARTUSI, Pellegrino. L’arte de mangiar bene.
ARTUSI, Pellegrino. L’arte di mangiar bene.
ARTUSI, Pellegrino. La Scienza in cucina e L’arte di mangiar bene.
ARUS, Elvira. Diccionario gastronómico ilustrado.
ARWAS, Susana El Sancocho de los Diablos.
ARZAK, Juan Mari Las recetas de Arzak.
ASHKENASI, Michael and Jeanne Jacob The essence of japonese cuisine
ASHKENAZI, Michael y Jeanne Jacob Food culture in japan
ASIMOV,Isacc y Otros Asesinato a la Carta
Asociación de Agregados Militares AcreditaLdiobsro e dne V reenceeztause.la.
Asociación de Amistad Hispano-NicaragüenCsoecina nicaragüense: un descubrimiento gastronómico.
Asociación Venezolana de Ejecutivos Turismo 1970
Asociación Venezolana del Barmen Nuestro barmen y sus cocteles.
ASSIÉ, A. M. Alimentation et diabète.
ASTUDILLO, Ana Mercedes Dulces de Cuenca
ASTURIAS, Miguel Angel y Pablo Neruda.Comiendo en Hungría.
ATECO Simplified Cake Decorating
Ateneo Banquete de los eruditos.
ATTARDI ANSELMO, Francesco y Elisa deU Lnu fiegsitín para Aída.
ATWATER, Maxime Natural foods cookbook
ATWOOD, Margaret The edible woman.
AUBAILE-SALLENAVE, Françoise Quelques caractères communs aux cuisines méditerranéennes.
AUCHMUTEY, Jim y Susan Puckett The ultimate Barbecue sauce cookbook
AUF der HEIDE, Ralph The ilustrated wine making book.
AUIO, GEORGES Rotisserie de la Table du Roy
AUREDEN, Lilo Das schmeckt so gut
AURELL, Martin, Olivier Dumoulin et FrançLoais seo Tchiaeblailimteo an table.
AURIERES, Marcelle et Albert. Cent facons de recevoir.
AURRECOECHEA, Familia Recetas de cocina
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AUSTREGESILO, A. Moral biológica.
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AVILA, Lolita de 25 deliciosas recetas.
AVILA, Lolita de Belleza y sabor en su cocina
AVILA, Lolita de Festival de recetas
AVILA, Lolita de Festival de recetas.
AVILA, Lolita de La cocina de Páginas.
AVILA, Lolita de Recetario Maggi
AVILAN ROVIRA, Luis y Carmelo Rengifo AEllv laercehzo.sero.
AVIROVIC, Ljiljana Rivoluzione in Cucina
AYALA DUARTE, Miguel. Los tres famosos vinos.
AYALA, Carmen Luisa de Manual de cocina
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AYALA, F y otros Relatos a la carta
AYENSU, Dinah Ameley The art of west american cookery.
AYKROYD, W. R. Y Jean Mayer Terminología de los alimentos y la nutrición.
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AZCUÉ Y MANCERA, Luis El chocolate. Monografía.
AZIZ, Khalid Step by step guide to indian cooking.
AZPIAZU, Iñigo La Cocina con Aceite de Oliva
BABERY, Muriel Une Gourmandise
BABET-CHARTON, Henriette Fromages parfaits facilement fait.
BACCI, María Eugenia Chuao: el caso de una hacienda colonial productora de cacao en Venezuela.
BACHMANN, Jeanne R de Dieta sin privaciones.
BACHMANN, Juana R de Delikatessen. Especialidades de la cocina centroeuropea.
BADI, Meri. La cocina judeo-española.
BAER, Wilma F. de. Secretos de la buena mesa.
BAEZ, Mauricio. Contribución a una nueva agricultura.
BAGGIONI, Daniel Quisines identites.
BAGNASCO, Orazio Il Banchetto
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BAILEY ALLEN'S, Ida Modern cookbook
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BAILEY, Adrian. The blessings of bread.
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BAILY, Emma Country garden cookbook for the gardener who likes to cook.
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BAKER, Charles The esquire culinary companion.
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BAL, Jacques y Xavier Fauche L´art de cuisiner les restes!
BALAGUER Y PRIMO, Francisco Almidones, féculas y sus derivados.
BALAGURA, Saul. Hunger and biopsychological analisys.
BALDI, María Adela Libro de cocina del Cordon Bleu.
BALDINE, Filipo. De sorbetti.
BALEY, Wyoma Cookie trains: How to bake and build them.
BALEY, Wyona C. Cookie trains: how to bake and buil them.
BALLARINY, Giovanni. Il Latte a la vista.
BALSLEY, Betsy (Coord) California cookbook
BALTZER, Eduardo La cocina vegetariana para los amigos de la vida natural
BALZAC, Honoré de Dime como andas te drogas visites y comes... y te diré quien eres.
BALZAC, Honoré de Theorie de la demarche et autres textes.
BANCHS, Flia s/t
Banco Agricola y Pecuario: Biblioteca Biblografía de las publicaciones del banco Agricola y Pecuario existentes en la biblioteca hasta julio 1968.
Banco Central de Venezuela. Cacao – Café – Caña de Azúcar- Tabaco.
Banco Central de Venezuela. Cereales y granos leguminosos.
Banco Central de Venezuela. Estudio sobre presupuestos familiares e índices de costo de vida para el área de Puerto La Cruz, Barcelona.
Banco Central de Venezuela. Estudio sobre los presupuestos familiares en el área urbana de los Municipios del Distrito Valencia para la elaboración de un índice de costo de vida.
Banco Central de Venezuela. Estudio sobre presupuestos familiares e índices de costo de vida área metropolitana de Maracaibo.
Banco Central de Venezuela. Estudio sobre presupuestos familiares e índices de costo de vida para las ciudades de Mérida, Valera, San Cristóbal y Barinas.
Banco Central de Venezuela. Estudio sobre presupuestos familiares en el área metropolitana de Caracas para la elaboración de un índice de costo de vida.
Banco Central de Venezuela. La agricultura necesaria.
Banco Central de Venezuela. Productos fruticolas y horticolas.
Banco Central de Venezuela. Productos fruticolas y hortícolas.
Banco Central de Venezuela. Raíces y tubérculos.
Banco Central de Venezuela. Textiles y oleaginosas.
Banco Mercantil Estados de Venezuela: Falcon.
BANER, Mabel Cocina vegetariana (1150 platos sanos y nutritivos)
BARBEROUSSE, Michel Cuisine basque d’hier et d’aujourd’hui.
BARBEY, Muriel Una golosina
BARDAJI, Teodoro Indice culinario
BARDAJI, Teodoro. Cocina para fiestas.
BARDINA, Juan Higiene moderna. (Manual hispanoamericano).
BARHAM, Peter La cocina y la ciencia.
BARKAS, Janet The vegetable passion.
BARKER, Lewis M. (Ed.) The psychobiology of human food selection.
BARNES, Julian El perfeccionista en la cocina
BARNES, Julián El perfeccionista en la cocina
BARNEY CABRERA, Eugenio Notas y apostillas al margen de un libro de cocina
BARNEY CABRERA, Eugenio. Notas y apostillas al margen de un libro de cocina.
BARNOLA, Carmen A. de Tesoros del Buen Comer.
Baronne Staffe (La) Regles du sapoir vivre dans la societe moderne
BARR, Andrew Drink: a social history.
BARRAU, J. Useful plants of Tahiti.
BARRAU, Jacques Les hommes et leurs aliments.
BARRAU, Jacques Les hommes et leurs aliments. Esquise d´une histoire ecologique et etmologique de l´alimentation humaine
BARRETO, Margarita El mate: su historia y cultura.
BARRÍA, Juana Los itinerarios gastronómicos del Capitán Cook.
BARRIENTOS, Cristina de y Yolanda C. deL Lae croectina de Tia Matilde.
BARRIONUEVO, Alfonsina. Qori Mauka.
BARRIOS PAREJO MORON, Clara Luisa, RCelacterata Nsoemi Moron de Mosquera, Luisa Amelia Mosquera de Mujica y Luisa Amelia Mujica Mosquera de Acosta Vaamonde
BARROS, Cristina y Marco Buenrostro Amaranto fuente maravillosa de salud y salud.
BARROS, Cristina y Marco Buenrostro La Alimentación de los Antiguos Mexicanos
BARROS, Cristina y Marcos Buenrostro Itacate: la sorprendente comida mexicana.
BARTHELEMY, F. Les menus expliqués de cuisine practique.
BARTHES, Roland Brillat-Savarin physiología du gaut avec une lecture de Roland Barthes.
BARTILOME de ALAMA, Iginia. Loza criolla.
BARTOLI, Daniello Del chiaccio e della coagvlatione.
BARTOLI, Daniello, Padre. Del Ghiaccio e della Coagulatione.
BARTOLI, Daniello, Padre. Trattati del Padre Daniello Bartoli sobre el hielo y la congelación.
BARTY – KING, Hugh y Anton Massel. RUM.
BARUCH, Daniel Linguet ou L’I rrécupérable.
BARUSI, Angela y otros El Color en la Alimentación Mediterránea Elementos Sensoriales y culturales de la nutrición.
BAST, Cristina Sandwiches y canapes.
BATCHELDER, Dorothy The fishmonger cookbook.
BATS, Michel. Vaiselle et alimentation a olbia de provence...
BATTRO, Pablo Quesos Artesanales. Historia- Descripción- Elaboración
BAU, Frederic Au coeur des saveurs.
BAUDET, José Luis Programa de vida... o ¿Desea usted rejuvenecerse 10 años en dos meses?
BAUDI DERGAL. Salvador. Diccionario de Tecnología de los alimentos.
BAUER, Arnold J. Somos lo que compramos: historia de la cultura material en América Latina.
BAUER, Olivier Le protestantisme à table. Le plaisirs de la foi.
BAUTISTA, Paola Así cocina Soucy
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BAYLON, Francisca Cocina y reposteria
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BAYLON, Francisca Cocteles. Bocaditos y Sanduches, Chichas y Fuertes.
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BAZIN, Jean - Francois Le vin de californie
BAZIN, Micheline A saúde e os frutos
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BEARD, James and Sam Aaron Eat better less money
BEARD, James y otros The Great Cooks Cookbook.
BEARD, Jim The casserole cookbook
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BEAUJARD, Andreé Faites votre pâtisserie vous-même.
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BENAVIDES-BARAJAS, L. La conquista de los tropicales y otros frutos exóticos.
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BENNENI SMIRES, Lalifa La cuisine marocaine.
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Benquete militar En honor del Benemérito General Cipriano Castro, Jefe supremo de la República y de la Revolución Liberal restauradora. Ofrecido por los jefes y oficiales de los batallones “Junin”, “Castro”, “Lara”, “Tocuyito”, y “El Parque” el 24 de mayo de 1900.
BENSOUSSAN, Maurice Les particules alimentaires. Naissance de la gastronome au XVI siècle.
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BERARD, Leone La cuisine pour deux
BERARD, Leone Le premier livre de cuisine
BERCHOUX, J. La gastronomía o los placeres de la mesa. Versión al español por Don José de Uruiller.
BERCHOUX, J. La gastronomie, poëme.
BERDONCES, J.L. Especias y plantas aromáticas
BERECIARTU PARRA, Pedro La arepa el pan venezolano (Estrategia de observación cinematográfica)
BERECIARTU PARRA, Pedro La Arepa: El pan Venezolano (Estrategia de obsevación cinematográfica),
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