ASTEP : Accompagnement en Science et Technologie à l'École Primaire

14 Pages·2013·2.1 MB·French

ASTEP : Accompagnement en Science et
Technologie à l’École Primaire
École maternelle Henri Dès
Notre Dame d’Oé

Enseignante : Colette Cayla
Accompagnatrices :
Classe : Moyenne Section
Coraline Darby et Laura Boisvin
Sujet : La lumière et la couleur
Problématique : Pourquoi voit-on un arc-en-ciel lorsque nous sortons
dans la cour de récréation ?

Choix du sujet : pourquoi avons nous choisi ce sujet ?
C’est un sujet intéressant pour « la découverte du monde ».
C’est une question que tout le monde s’est déjà posée.

Pour nous les scientifiques, l’arc-en-ciel est un phénomène physique alors que pour les petits c’est
magique.
C’est pourquoi nous avons choisi de prendre ce sujet pour expliquer le phénomène de l’arc-en-ciel.

Table des matières :
Expérience 1 : comprendre que pour voir les couleurs, il faut de la lumière et nos yeux. Avec des
filtres de couleur, nous pouvons colorer la lumière blanche et créer des mélanges.
Expérience 2 : créer des couleurs avec des éléments naturels autres que crayons, feutres et peinture.
Expérience 3 : faire des couleurs claires et foncées (phénomène de dilution).
Expérience 4 : Reproduire les mélanges avec des colorants alimentaires.
Journée des jeunes chercheurs.
Expériences suivantes : L’arc en ciel
Points forts et points faibles
Conclusion sur notre projet
Expérience 1

Les enfants ont appris les trois couleurs primaires : le rouge, le bleu et le jaune.
Peut-on voir les couleurs dans le noir ?
Ils sont allés dans le placard et il faisait noir. Ils ont donc dit qu’ils ne pouvaient pas voir les couleurs
des objets. La maitresse a ensuite allumé la lumière et ils ont reconnu les couleurs.
Ils ont donc pu dire que pour voir les couleurs, il faut de la lumière et les yeux.
Peut-on colorer la lumière ?
A l’aide de différents filtres de couleur la maîtresse a placé ceux-ci devant la lumière et ils ont pu
remarquer que nous pouvons colorer la lumière.
Puis la maîtresse a placé deux filtres de couleurs différentes et ainsi créé un mélange.
Ils ont appris que les couleurs
- Rouge et bleu donnent du violet
- Rouge et jaune donnent de l’orange
- Bleu et jaune donnent du vert
Expérience 2

Peut-on réaliser les mélanges vus avec les filtres en classe ?
Ils ont proposé de recréer les mélanges avec des feutres mais le résultat n’était pas satisfaisant. Ils
ont ensuite essayé avec des crayons de couleur mais encore une fois le résultat n’était pas concluant.
Ils n’obtiennent pas tous les mélanges. Finalement, Ils ont utilisé de la peinture : le résultat est
concluant, ils ont pu récréer les mélanges vert, orange et violet. (Méthode experte)

En arts visuels, ils ont réinvesti les mélanges à l’aide d’outils paille, seringue et de l’encre.

Remarque : Le violet est difficile à reproduire (il faut mettre peu de bleu, ce qui est difficile pour de
jeunes élèves qui aiment manipuler).

Comment obtenir de nouvelles couleurs ? Essayer de fabriquer des couleurs avec des produits
naturels ? (1 ère séance pour nous avec les enfants)
La maîtresse leur a demandé comment fabriquer des couleurs s’ils ne disposaient plus de peinture
dans la classe pour peindre ? Ils ont proposé la banane pour la couleur jaune, le kiwi pour la couleur
verte, la carotte pour la couleur orange et la betterave pour la couleur rouge.
Nous avons commencé à leur découper des morceaux de bananes dans un pot qu’ils ont écrasés
avec des fourchettes en plastique. Malheureusement peu solides les fourchettes se cassaient au fur
à mesure et n’ayant pas assez de liquide ils ont proposé de rajouter un peu d’eau. Une fois le liquide
obtenu, ils l’ont appliqué sur du papier à l’aide d’un pinceau. Nous avons fait la même chose pour le
kiwi et pour la betterave nous l’avons au préalable mixée car elle était un peu dure.
Résultats :
Pour la banane, on n’obtient aucune couleur, et elle noircit avec le temps.
Pour le kiwi, on obtient un vert très pale le résultat est donc moyen.

Pour la betterave, l’expérience a fonctionné, on obtient un rouge magenta.

Ils ont continué avec de la salade et de l’herbe qui ont donné du vert, de la carotte qui a donné du
orange, de la terre et du café qui ont donné du marron et des myrtilles qui ont donné du violet. Mais
cette fois-ci, ils disposaient d’un pilon et d’un mortier ce qui était beaucoup plus pratique pour eux.
Ils ont donc appris à créer de la peinture avec des ingrédients tels que la salade, la carotte, la
betterave, la terre, la myrtille… en les écrasant à l’aide d’un mortier et d’un pilon et en ajoutant un
peu d’eau pour obtenir un liquide.

Expérience 3

Différencier la couleur claire de la couleur foncée (notion de dilution)
Nous avons rapporté du sirop de couleurs différentes :
- Menthe (vert)
- Menthe glaciale (bleu)
- Grenadine (rouge)
- Orange (orange)
- Soda (jaune)
- Cassis (violet)

Nous avons d’abord
essayé de leur faire
deviner le parfum avec la
couleur du sirop puis

avec le goût.

Ensuite nous avons versé un peu de sirop dans chaque pot et leur avons donné des seringues
remplies d’eau à chacun. Cela n’a pas fonctionné car tout le monde mettait la même quantité d’eau.
Nous n’avons pas vu pas de différences significatives.
Nous nous sommes dits qu’il faudrait peut être avoir différentes quantités d’eau pour voir la couleur
se modifier. Nous nous sommes rappelé qu’en cuisine nous utilisons le verre doseur pour mesurer
les ingrédients. Nous avons donc gradué des pots à différentes hauteurs. Ensuite, ils ont mis des
volumes différents d’eau dans les pots contenant la même quantité de sirop.
Nous avons constaté que lorsqu‘il y a peu d’eau, la couleur reste foncée et plus on ajoute de l’eau,
plus le sirop devient clair.
Ils ont donc différencié la couleur foncée de la couleur claire en faisant des dilutions.
Expérience 4

Mélange des couleurs avec des colorants alimentaires.
Le matin les élèves ont préparé une pâte à gâteau avec la maîtresse.

L’après midi, nous somme arrivés avec des colorants alimentaires (bleu, jaune, rouge) et nous leur
avons expliqué que nous allions créer des mélanges et les incorporer dans la pate à gâteaux pour les
colorer.
Nous avons utilisé des pipettes et mis une dose différente de couleur. Ils avaient deux pipettes
chacun avec deux couleurs différentes. Nous avons mis de l’eau dans les pots afin qu’ils visualisent
mieux les mélanges. Ils ont ainsi mis le contenu des deux pipettes dans les pots d’eau et observé les
mélanges :
- Vert
- Orange
- Violet

Comme les doses de chaque pipette étaient différentes, nous avons obtenu des teintes de mélanges
différentes. Ils ont ensuite chacun choisi le mélange qu’ils voulaient réaliser et ils l’ont incorporé à la
pâte à gâteaux.
Préparation de la journée des jeunes chercheurs

Nous avons préparé des t-shirt sur le thème de la couleur et des mélanges.
Les élèves ont fait des taches de couleurs sur des-t-shirt blancs avec les mélanges qu’ils ont appris à
l’aide de la peinture et de tampons en mousse.

Puis nous avons participé au carnaval avec les petits.
Au programme,
- un spectacle avec une danse par classe.
- Regroupement de tous les élèves et les professeurs pour faire la fête.
- Distribution de bonbons.
- Lancer de confettis dans la cour de récréation.
- Goûter avec gâteaux et boissons.

La séance d’après, les élèves se sont entrainés à expliquer les expériences réalisées en classe
précédemment.
Les enfants ont choisi l’expérience qu’ils souhaitaient présenter. La maîtresse les a répartis par petit
groupe de 3-4. Un chercheur de l’INRA leur a posé des questions. L’objectif était qu’ils restituent la
question posée de leur expérience, par quels moyens ils y avaient répondu et les conclusions qu’ils
en tiraient.
Journée des jeunes chercheurs

Nous sommes allés au lycée Vaucanson pour

participer à la journée des jeunes chercheurs.

Nous avions en charge chacune avec la maîtresse,
un atelier. Il s’agissait d’aider les élèves à expliquer
et réaliser les expériences faites en classe.

Les enfants ont réussi à expliquer au public (enfants ou adultes) ce qu’ils avaient appris.
Cependant avec le stress et la timidité, certains ont eu des petits oublis ou quelques difficultés mais
sans conséquences. Les personnes ont été très indulgentes et ont posé des questions pour les aider.

Nous avons reproduit toutes les expériences réalisées en

classe et pour l’expérience des mélanges de colorants dans

les gâteaux, un four solaire était à notre disposition pour

les faire cuire.

Ils ont eu des explications sur le principe du four solaire et

ont été impressionnés.

Cette journée a beaucoup plu à tout le monde. Les enfants ont participé à cet événement comme de
vrais chercheurs. Ils ont eu la possibilité d’observer les expériences proposées par les autres
participants.

A la fin de la matinée, M Destrés et les membres du jury sont venus voir leurs expériences. M
Destrés leur a remis Un diplôme « rencontre jeune chercheur d’Indre et Loire, attestation
participation » accompagné d’un sac avec des petites surprises.
Expérience : l’arc-en-ciel (1)

Les élèves reconnaissent et nomment maintenant les couleurs primaires et les mélanges qui
composent un arc-en-ciel. La deuxième partie du travail peut donc commencer.

Pour démarrer le sujet, nous avons lu une histoire sur l’arc-
en-ciel : « Elmer et l’arc-en-ciel » Puis nous leur avons posé
des questions pour savoir ce qu’ils savaient de l’arc-en-ciel.

Ils ont dit :

« J’ai vu un arc en ciel et il pleuvait ».

« L’arc en ciel c’est multicolore ».
« C’est coloré ».

« Pour avoir un arc en ciel il faut du soleil et de la pluie ».
« L’arc-en-ciel a toujours un pied ? »

Nous leur avons demandé quelles sont les couleurs qui

composent l’arc-en-ciel ?

« Jaune, orange, rouge, gris, rose, bleu, vert, violet».

Pour vérifier les couleurs de
l’arc-en-ciel, nous le ur avons
proposé de regarder des CD.

Ils ont remarqué qu’on
pouvait voir des couleurs
comme celle de l’arc-en-ciel.