Alpha-Amylase Production by Bacillus subtilis RSKK96 in Submerged Cultivation

180 Pages·2015·12.33 MB·English

ISSN: 1300-6045
e-ISSN: 1309-2251
KAFKAS ÜNİVERSİTESİ
VETERİNER FAKÜLTESİ DERGİSİ
THE JOURNAL OF THE FACULTY OF VETERINARY MEDICINE
UNIVERSITY OF KAFKAS
ÖZEL SAYI A: MİKROBİYOLOJİ, TOKSİKOLOJİ ve HALK SAĞLIĞI
SUPPLEMENT A: MICROBIOLOGY, TOXICOLOGY & PUBLIC HEALTH
(MART - NİSAN) (MARCH - APRIL)
Cilt/Volume: 17 Sayı/Number: Supplement A Yıl/Year: 2011
This journal is indexed and abstracted by Thomson Reuters Services beginning
with Volume 13 (1) 2007 in the followings:
• Science Citation Index Expanded (also known as SciSearch®)
• Journal Citation Reports/Science Edition
This journal is also indexed and abstracted in:
• CAB Abstracts
• TÜRKİYE ATIF DİZİNİ
• ULAKBİM-TÜBİTAK
• EBSCO
YAZIŞMA ADRESİ (Address for Correspondence)
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi Editörlüğü
36040 - Kars / Türkİye
Phone: [phone]
Fax: [phone]
E-mail: [email protected]

ELEKTRONİK BASKI (Electronic Edition)
ISSN: 1309-2251
http://vetdergi.kafkas.edu.tr
ONLINE MAKALE GÖNDERME (Online Submission)
http://vetdergikafkas.org
Bu dergi Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi tarafından iki ayda bir yayımlanır.
This journal is published bi-monthly, by the Faculty of Veterinary Medicine, University of Kafkas.
Kafkas Üniversitesi Veteriner
DANIŞMA KURULU
Fakültesi Adına Sahibi (Owner)
(Advisory Board)
Prof.Dr. Hidayet Metin ERDOĞAN
Dekan (Dean) Prof.Dr. Kemal AK İstanbul Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Belma ALABAY Ankara Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Mustafa ALİŞARLI Ondokuz Mayıs Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Feray ALKAN Ankara Üniversitesi
EDİTÖR
Veteriner Fakültesi
(Editor-in-Chief) Prof.Dr. Çiğdem ALTINSAAT Ankara Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. İsa ÖZAYDIN
Prof.Dr. Metin BAYRAKTAR Fırat Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Burhan ÇETİNKAYA Fırat Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Hüdaverdi ERER Selçuk Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
YABANCI DİL EDİTÖRLERİ Prof.Dr. Gül ERGÜN Hacettepe Üniversitesi
(English Editors) Fen Fakültesi
Prof.Dr. Ayhan FİLAZİ Ankara Üniversitesi
Doç.Dr. Ahmet ÜNVER
Veteriner Fakültesi
Doç.Dr. Ş. Metin PANCARCI Prof.Dr. O. Sacit GÖRGÜL Uludağ Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Ekrem GÜREL Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Fen Edebiyat Fakültesi
Prof.Dr. Tolga GÜVENÇ Ondokuz Mayıs Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
EDİTÖR YARDIMCILARI Prof.Dr. Ali İŞMEN Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
(Associate Editors) Su Ürünleri Fakültesi
Prof.Dr. Hakkı İZGÜR Ankara Üniversitesi
Prof.Dr. Mehmet ÇİTİL Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Zafer KARAER Ankara Üniversitesi
Doç.Dr. Özgür AKSOY
Veteriner Fakültesi
Yrd.Doç.Dr. Oktay ÖZKAN
Prof.Dr. Arif KURTDEDE Ankara Üniversitesi
Yrd.Doç.Dr. Duygu KAYA Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Erdoğan KÜÇÜKÖNER Süleyman Demirel Üniversitesi
Mühendislik Mimarlık Fakültesi
Prof.Dr. Kamil ÖCAL Adnan Menderes Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Metin PETEK Uludağ Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
SEKRETERYA (Secretary)
Prof.Dr. Sevim ROLLAS Marmara Üniversitesi
Fahri ALTUN Eczacılık Fakültesi
Prof.Dr. Engin SAKARYA Ankara Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
DİZGİ (Composition) Prof.Dr. Berrin SALMANOĞLU Ankara Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Özgür AKSOY Prof.Dr. Nesrin SULU Ankara Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
Prof.Dr. Ş. Doğan TUNCER Ankara Üniversitesi
BASKI (Print) Veteriner Fakültesi
Doç.Dr. Cevdet UĞUZ Ayon Kocatepe Üniversitesi
Veteriner Fakültesi
ESER OFSET MATBAACILIK
Prof.Dr. Halis YERLİKAYA Fırat Üniversitesi
Tel: [phone]
Veteriner Fakültesi
ERZURUM
Bu Sayının Hakem Listesi (alfabetik sıra)
The Referees List of This Issue (in alphabetical order)
AKAYLI Tülay İstanbul Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü
AKSOY Abdurrahman Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı
AKSU Harun İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
ALDEMİR Adnan Kafkas Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü
ALTUĞ Nuri Mustafa Kemal Üniversitesi Veteriner Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı
ALTUN Soner Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
ARIMAN KARABULUT Huriye Rize Üniversitesi Su Ürünler Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü
ATAKİŞİ Onur Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı
ATASEVER Mustafa Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
AYDIN Levent Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalı
BALTA Fikri Rize Üniversitesi Su Ürünler Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü
ÇELEBİ Selahattin Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
ÇIBIK Recep Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
ÇİFTÇİOĞLU Gürhan İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
EGEMEN Özdemir Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Temel Bilimler Bölümü
ELMAS Muammer Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı
GENÇ Oktay Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
GÜL Yusuf Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı
HADİMLİ Hasan Hüseyin Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
HASÖKSÜZ Mustafa İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Viroloji Anabilim Dalı
KAMİLOĞLU Nadide Nabil Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalı
KAR Sırrı Namık Kemal Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü
KILIÇ Engin Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Cerrahi Anabilim Dalı
KIRPIK Mehmet Ali Kafkas Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü
KUMLAY Ahmet Metin Iğdır Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü
Mustafa ALPARSLAN Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Yetiştiriciliği Bölümü
NALBANTOĞLU Serpil Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalı
NİZAMLIOĞU Mustafa Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknoloji Anabilim Dalı
ONUK Ertan Emek Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi Su Ürünleri ve Hastalıkları Anabilim Dalı
OTLU Salih Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
ÖZKAN Oktay Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı
ÖZKUL Aykut Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Viroloji Anabilim Dalı
ÖZTÜRK Savaş Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Cerrahi Anabilim Dalı
SARI Barış Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalı
SARIMEHMETOĞLU Belgin Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalı
SEL Tevhide Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı
SEZER Çiğdem Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
SOLAK Kemal Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Biyoloji Eğitimi Anabilim Dalı
ŞAHİN Gönül Hacettepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Toksikoloji Anabilim Dalı
ŞAHİN Mitat Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
ŞAHİN Tekin Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı
ŞİMŞEK Sami Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Anabilim Dalı
TANYILDIZI Sadettin Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi Farmakoloji ve Toksikoloji Anabilim Dalı
TAYAR Mustafa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
TURAÇLAR Nesrin Selçuk Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu
TÜRK Necla Bornova Veteriner Kontrol Araştırma Enstitüsü - İZMİR
ÜNVER Ahmet Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
VATANSEVER Leyla Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı
VILCEK Stefan The University of Veterinary Medicine and Pharmacy in Košice, SLOVAKIA
YARDIMCI Banu Ondokuz Mayıs Üniversitesi Veteriner Fakültesi Su Ürünleri ve Hastalıkları Anabilim Dalı
YARDIMCI Hakan Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı
YILDIRIM Yakup Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Viroloji Anabilim Dalı
İÇİNDEKİLER
(CONTENTS)
ARAŞTIRMA MAKALELERİ
(ReseaRch aRticles)
Sayfa
(Page)
Protective Effect of Caffeic Acid Phenethyl Ester Against Lead Acetate-induced Hepatotoxicity
in Mice
MUTLU N, ERSAN Y, NUR G, KOC E ........................................................................................................................................... S1
Chemometric Classification of Some Elements in Wild and Farmed Bluefin Tuna (Thunnus
thynnus L1758)
SOGUT O, PERCIN F, KONYALIOGLU S ..................................................................................................................................... S7
The Potential Risk in Epizootiology of Bacterial Zoonozis: Pigeon (Columba livia domestica)
Feces
ASKAR S, SAKARYA F, YILDIRIM M ............................................................................................................................................. S13
Alpha-Amylase Production by Bacillus subtilis RSKK96 in Submerged Cultivation
AKCAN N, UYAR F, GUVEN A ....................................................................................................................................................... S17
İzmit Körfezinden İzole Edilen Escherichia coli’lerde R Plazmidlerine Bağlı “Bulaşıcı Tipte
Antibiyotik Direnç Özelliğinin’’ Belirlenmesi
VURAL HC, AKCIN A ........................................................................................................................................................................ S23
Prevalence of Bacillus cereus in Rabbit Meat Consumed in Burdur - Turkey, Its Enterotoxin
Producing Ability and Antibiotic Susceptibility
KURSUN O, GUNER A, OZMEN G ............................................................................................................................................... S31
The Prevention of the Development of Peritonitis with Different Disinfectants to Compare the
Efficacy of Gastric Lavage at the NOTES
SAKCAK I, AVSAR FM, YILMAZ EU, ATAS H, KILIC K, COSGUN E, MUMCUOGLU I, SEZER S,
BOSTANOGLU S, ISGOREN A ....................................................................................................................................................... S37
Gastro-Intestinal Helminths Detected by Coprological Examination in Stray Dogs in the Erzurum
Province -Turkey
BALKAYA I, AVCIOGLU H ................................................................................................................................................................ S43
Balıklardan İzole Edilen Bakteriyel Patojenlere Karşı Bazı Bitkisel Uçucu Yağlarının Antibakteriyal
Aktivitesi
EKICI S, DILER O, DIDINEN BI, KUBILAY A ............................................................................................................................... S47
Presence of Staphylococcus aureus and Staphylococcal Enterotoxins in Different Foods
KOLUMAN A, UNLU T, DIKICI A, TEZEL A, AKCELIK EN, BURKAN ZT ........................................................................... S55
Bazı Salvia L. (Labiatae) Bitki Ekstraktlarının, Sivrisinek Culex pipiens L. (Diptera: Culicidae)’e
Karşı Larva Öldürücü Aktivitesi
SEREF GUN S, CINBILGEL I, OZ E, CETIN H ............................................................................................................................. S61
Use of Chitosan in Turkish Sausage (Sucuk) Production and Effects on Quality
GOKMEN M, GURBUZ U ................................................................................................................................................................ S67
The Alterations in the Hematological Parameters of Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss,
Exposed to Cobalt Chloride
ATAMANALP M, AKSAKAL E, KOCAMAN EM, UCAR A, SISMAN T, TURKEZ H ......................................................... S73
Evaluation of the Relationship of Blood Heavy Metal, Trace Element Levels and Antioxidative
Metabolism in Cattle Which Are Living Near The Trunk Roads
ARSLAN HH, SARIPINAR AKSU D, OZDEMIR S, YAVUZ O, OR ME, BARUTCU UB ................................................... S77
Molecular and Serological Characterization of Pestivirus Infection Among Sheep in Kirikkale,
Turkey
AZKUR AK, GAZYAGCI S, ASLAN ME, UNAL N ..................................................................................................................... S83
Different Abundances of Human-Biting Ticks in Two Neighboring Provinces in Turkey
GARGILI A, KAR S, YILMAZER N, ERGONUL O, VATANSEVER Z ...................................................................................... S93
Sayfa
(Page)
Isolation of Citrobacters in Various Infections and Their Antimicrobial Sensitivity Rates
KURTOGLU MG, OPUS A, OZDEMIR M, BAYSAL B .............................................................................................................. S99
Ham Petrolün Suda Çözünebilen Kısımlarının Pelvicachromis pulcher (Boulenger, 1901) Cichlidae,
Teleostei) Bağırsak ve Karaciğeri Üzerindeki Etkileri
ONEN O, GUNDUZ O, ISISAG UCUNCU S ............................................................................................................................... S105
Determining Existance and Antibiotic Susceptibility Status of Listeria monocytogenes Isolated
from Dairy Products, Serological and Moleculer Typing of the Isolates
DUMEN E, ISSA G, IKIZ S, BAGCIGIL F, OZGUR Y, KAHRAMAN T, ERGIN S, YESIL O .............................................. S111
Antibacterial and Antifungal Effects of Some Marine Algae
ERTURK O, TAB B ............................................................................................................................................................................... S121
Uçucu Yağ İçeren Yenilebilir Kitosan Filmlerinin Staphylococcus aureus ve Escherichia coli
O157:H7 Üzerine Etkinlikleri
TORLAK E, NIZAMLIOGLU M ....................................................................................................................................................... S125
Toxic Effects of Cadmium Sulphate on Tissue Histopathology and Serum Protein Expression in
European Chub, Leuciscus cephalus (Linnaeus, 1758)
YILMAZ M, ERSAN Y, KOC E, OZEN H, KARAMAN M ......................................................................................................... S131
Bazı Bitki İnfüzyonları ve Hidrodistilatlarının Piliç Etlerinin Dekontaminasyonu ve Raf Ömrüne
Etkisi
AKSOY A, GUVEN A, GULMEZ M ............................................................................................................................................... S137
Determination of Heavy Metal in Anchovy (Engraulis encrasicolus L 1758) and Whiting
(Merlangius merlangus euxinus Nordman, 1840) Fish in The Middle Black Sea
AYGUN SF, ABANOZ FG ................................................................................................................................................................. S145
Electrophoretical Comparison of Proteins of Mesobuthus eupeus and Mesobuthus gibbosus
Scorpion Venoms
OZKAN O, CIFTCI G , KARAER Z .................................................................................................................................................. S153
Salmonella enterica serovar Typhimurium 14028 Suşunda MisL Ototransporter Proteininin İn
Vitro Üretimi
AKCELIK N, AKCELIK M ................................................................................................................................................................... S159
KISA BİLDİRİ (ShOrT COmmuNiCaTiON)
Effectiveness of Different Disinfectants Used in the Food Production Facility on Selected
Foodborne Pathogens
MISIRLI F, AYDIN A ........................................................................................................................................................................... S167
Investigation of Poly-β-Hydroxybutyrate (PHB) Production by Bacillus subtilis ATCC 6633 Under
Different Conditions
TAMDOGAN N, SIDAL U ................................................................................................................................................................ S173
OLGU SUNUMU (CaSE rEpOrT)
İki Farklı Koyun ve Keçi Sürüsünde Brucella ve Campylobacter Ortak Enfeksiyonu
BUYUK F, CELEBI O, SAHIN M, UNVER A, TAZEGUL E ........................................................................................................ S177
Kafkas Univ Vet Fak Derg
RESEARCH ARTICLE
17 (Suppl A): S1-S5, 2011
DOI:10.9775/kvfd.2010.2717
Protective Eff ect of Caff eic Acid Phenethyl Ester Against Lead
Acetate-induced Hepatotoxicity in Mice

Neslihan MUTLU * Yusuf ERSAN * Gökhan NUR ** Evren KOÇ ***
* Kafkas University, Faculty of Science and Art, Department of Biology, TR-36100 Kars - TURKEY
** Kafkas University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Histology-Embriyology, TR-36100 Kars - TURKEY
*** Kafkas University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Physiology, TR-36100 Kars - TURKEY
Makale Kodu (Article Code): KVFD-2010-2717
Summary
The toxicity of lead in the liver seems to relate to the generation of reactive oxygen species (ROS). Caff eic acid phenethyl ester
(CAPE), a fl avonoid like compound, is one of the major components of honeybee propolis which has been demonstrated to have
antioxidant, free radical scavenger. This study was designed to investigate the protective eff ects of the CAPE against lead acetate-
induced hepatotoxicities in mice. A total of 25 mice were equally divided into 5 groups which were: 1st control, 2nd injected with
intraperitoneally (IP) %1 ethanol. 3rd injected with IP CAPE, 4th injected with IP lead-acetate, 5th injected with IP CAPE + lead acetate.
Experimental animals were decapitated at the end of the study. Following systemic necropsies of the animals, tissue paraffin blocks
were prepared and cut into 5 μm thick sections for hematoxylen-eosin staining. The samples were later monitored under a light
microscope for histopathological changes. In conclusion, livers which were treated with 1% ethanol and CAPE were similar to control
group. In the group which was treated with lead some degenerations and necrosis were observed. In the group which was treated with
CAPE and lead, levels of necrosis and degenerations was observed in less degree.
Keywords: Lead, CAPE, Histopathology, Liver
Farede Kurşun Asetatla Oluşturulan Hepatotoksisiteye Karşı
Kafeik Asit Fenetil Esterin Koruyucu Etkisi
Özet
Karaciğer’de kurşun toksisitesinin reaktif oksijen türlerinin (ROS) üretimiyle ortaya çıktığı düşünülmektedir. Yapıca fl avanoidlere
benzeyen, bal arısı propolisinin aktif bir bileşeni olan kafeik asit fenetil ester (CAPE)’in antioksidan ve serbest radikalleri yok edici
özellikleri gösterilmiştir. Bu çalışma, farede kurşun asetatla oluşturulan hepatotoksisiteye karşı CAPE’nin koruyucu etkisini araştırmak
için dizayn edilmiştir. 1. grup kontrol, 2. grup intraperitonal (IP) yolla %1 etanol uygulanan grup, 3. grup IP olarak CAPE uygulanan grup,
4. grup IP olarak kurşun asetat uygulanan grup, 5. grup ise IP olarak CAPE + kurşun asetat uygulanan grup olmak üzere toplam 25 fare 5
gruba ayrılmıştır. Çalışma sonunda hayvanlar dekapite edildi. Hayvanların sistemik nekropsilerinin ardından elde edilen dokular parafin
bloklara alınıp, hematoksilen-eozinle boyanmak üzere 5 μm lik kesitler alınmıştır. Örnekler histopatolojik değişiklikleri gözlemlemek
için ışık mikroskobunda incelenmiştir. Sonuç olarak etanol ve CAPE uygulanan gruptaki hayvanlara ait karaciğer, kontrol grubu
hayvanlarının karaciğer dokusuyla benzerdir. Kurşun uygulanan gruptaki hayvanların karaciğerlerinde bazı dejenerasyon ve nekrozlar
gözlemlenmiştir. CAPE ve kurşunun birlikte uygulandığı grupta nekroz ve dejenerasyonların şiddetinin azaldığı görülmüştür.
Anahtar sözcükler: Kurşun, CAPE, Histopatoloji, Karaciğer
INTRODUCTION
Lead is a toxic metal with no function in the body. in humans’ body significantly increased in parallel with
As mines were taken out and started to be used on industrialization 1. Upon widespread use of lead, both
the earth, it spread into the biosphere and its amount ecological balance has been unsettled and it has entered
İleti şim (Correspondence)
[phone]/3108
[email protected]
S2
Protective Effect of Caffeic Acid...
into the food chain resulting in vital health problems for of lead acetate (Sigma Aldrich, USA) via IP means for 5
humans 2. The most important lead contamination days 18-20 and lead acetate was solved in 1 ml serum
sources: lead added to petrol, lead-based paints, lead physiologic on a daily basis always before administration.
soldered conserved food cans, ceramic glasses and Group 5 was injected with IP 8.5 mg/kg CAPE starting 3
industrial pollutions 3. days before the experiment, and injection of lead in the
form of lead acetate with CAPE follow on for 5 days. CAPE
Lead may cause physiological, biochemical and solution was solved in 1% ethanol on a daily basis always
behavioral malfunctions in the organism depending on before administration.
amount 4. Main targets of the lead are hematopoetic
system, neural system and renal system. Besides, Histopathologic Examinations
reproduction system and immune system were recorded
After the last injection, liver tissues were dissected
to have been damaged by metal 5. Also it is known to
and received liver tissue was fixed in 10% formaldehyde
have undesired eff ects related with respiration and sight
solution for 48 h, and then paraffin blocks were prepared
as well as hepatic system and reproduction 6.
by means of routine histological methods. After that,
Caff eic acid phenethyl ester (CAPE), a fl avonoid like cross sections with 5 m. thickness were taken from
compound, and is an active component of honey bee those blocks and stained by means of hematoxylen-eosin
propolis 7. It has been used for alternative medicine in staining method, and finally histopathological changes
Middle Eastern countries for long years 8. It has been were monitored under the light microscope.
shown in many studies that CAPE has antioxidant 9, anti-
infl ammatory 10, anti carcinogenic 11, antiviral 12, immuno- RESULTS
modulator 13 anti-hepatoxic 14, neuroprotective 15 and anti-
atherosclerotic 16 eff ects. No hazardous eff ect of CAPE on
Morphological Findings
normal cells has been reported so far 15.
Macroscopic examination showed that bud-shaped
In a study comparing antioxidant eff ects of galangin,
oedema glands emerged in liver tissues of the animals
one of the propolis components, with CAPE, it was
given lead; liver was looked like faded. On the other hand,
observed that both components clear reactive oxygen
in the group administered CAPE together with lead, these
species. Moreover; CAPE was shown to clear oxygen
formations were occured less and view of liver tissue was
radical and reactive oxygen species generated by xanthine
similar to the control group (Fig. 1).
oxidase system more effectively than galangin and
decrease the malondialdehyde (MDA) level far better Microscopic Findings
than galangin 17.
Light microscopic examinations demonstrated that
In present study, lead acetate was given to mice to liver tissues of the animals administered CAPE had a view
create hepatotoxicity and livers of the mice were investigated similar to normal (Fig. 2) while liver tissues of those
to observe protective effects by histopathological administered ethanol of 1% noted slight degeneration
methods. As a consequence, the debate over whether and necrosis causing from administering alcohol (Fig. 3).
or not CAPE will constitute a type of treatment for Severe degeneration, widespread necrosis areas and
preventing potential damage to arise in case of exposure hydrophic and vacuolar degeneration were observed in
to lead will be clarified. the animals administered lead only (Fig. 4). Whereas
these formations were occurred less in the animals
MATERIAL and METHODS administered CAPE together with lead (Fig. 5).
DISCUSSION
Animals and Treatment
Twentyfive adult mice which are 10-12 weeks old It was observed that severity of the degenerations
and weigh 30-35 gram were used in this research. was decreased in the animals administered lead together
Mice were acclimated to laboratory conditions with with CAPE in our study. Lead toxicity was studied by
regular temperature control ranging from 23±2°C and many scientist and its eff ects on various tissues and
with balanced diet and water ad libitum. Mice were organs were determined 3,4,6,21-23. Slight oxidative stress
divided into the 5 groups and each group had 5 mice. on hepatocytes was seen in the liver of the animals
Group 1 was injected with intraperitoneally (IP) 1 ml serum administered lead 21. Daggett et al.22 reported that lead
physiologic (0.9% NaCI), group 2 was injected with IP application did not have eff ects on oxidative stress on
1% ethanol (Carlo Erba,USA), group 3 was injected with rats’ kidney structure whereas it decreased glutathione
IP 8.5 mg/kg CAPE (≥97% pure, Sigma Aldrich, USA), and (GSH) levels and increased malondialdehyde MDA levels in
group 4 was injected with 50 mg/kg lead in the form the liver tissue. Nakagawa 23 determined that GSH levels
S3
MUTLU, ERSAN
NUR, KOÇ
Fig 2. Microscopic view of the hepatocytes and sinusoidal structures in
the liver tissue of the animals administered CAPE (Vc: Vena centralis), H-E
x40
Şekil 2. CAPE uygulanan hayvanların karaciğer dokusunda hepatosit ve
sinusoidal yapıların mikroskobik görünümü (Vc: Vena sentralis), H-E x40
Fig 3. Focal necrosis areas (N) and hydropic degeneration (arrows) in the
liver tissue of the animals administered ethanol (Vc: Vena centralis), H-E
x40
Şekil 3. Etanol uygulanan hayvanların karaciğer dokusunda hidropik
dejenerasyon (oklar) ve fokal nekrozis bölgeleri (N) (Vc: Vena sentralis),
H-E x40
Fig 1. Macroscopic view of the liver tissues obtained from the control decreased depending on lead. In another study, Wang et
and experiment groups. A- Control group, B- Lead + CAPE group, C- Lead
al.24 stated that administration to subcronical lead caused
group
with decreases in hemoglobin, glutathione peroxidase
Şekil 1. Kontrol ve deneme gruplarından elde edilen karaciğer
dokularının makroskobik görünüşü. A- Kontrol grubu, B- Kurşun + CAPE (GSH-Px), superoxide dimutase (SOD) levels in the blood and
grubu, C- Kurşun grubu GSH levels in the hepatocytes. It has been noted that