Mieux connaître le comportement social et émotionnel des animaux pour améliorer leur bien-être ...

85 Pages·2010·5.48 MB·French

A. Boissy Soc
Mieux connaître
le comportement social et émotionnel
des animaux pour améliorer leur
bien-être en élevage
Alain Boissy
A L I M E N T A T I O N
A G R I C U L T U R E
Inra UR1213 Herb ivores
E N V I R O N N E M E N T
A. Boissy Soc
Des modifications dans les systèmes d’élevage
mécanisation 
taille des troupeaux 

stabulation libre 

extensification 

aléas météorologiques 
assistance de l’homme

Sollicitation des capacités adaptatives des animaux
 Etudier le comportement de l’animal :
- pour accroître son adaptation (autonomie/tolérance)

- pour faciliter le travail de l’éleveur

 contribuer à la réussite de l’élevage
A. Boissy Soc
Une demande sociétale de protection animale
en élevage
Nouvelles préoccupations : - qualité des produits
- respect de l’environnement

- bien-être animal

Des systèmes d’élevage mal perçus
 Taille des troupeaux
 Elevage à haute densité:
-chaleur, cour ants d’air, bruit, humidité
-confinement
-mouvements limités
-compétition pour l’espace
 Allotements fréquents
A. Boissy Soc
Une demande sociétale de protection animale
en élevage
Nouvelles préoccupations : - qualité des produits
- respect de l’environnement

- bien-être animal

Des pratiques d’élevage mal tolérées
 Contention
 Manipulations
 Transport
 Abattage
 Mutilations
- castration

- écornage
A. Boissy Soc
Une demande sociétale de protection animale
en élevage
Nouvelles préoccupations : - qualité des produits
- respect de l’environnement

- bien-être animal

Traité de Rome Traité d’Amsterdam
(1957) (1997)

Outil de Être sensible
production et réactif

• Plan d'action (2006-2010) de la Commission européenne
• Introduire des indicateurs standardisés de bien-être

• Développer un système d’évaluation unifié du bien-être
• Eurobaromètres (2007, 2009)
Les consommateurs souhaitent disposer de plus d’informations

sur les conditions de bien-être des animaux
 Etudier le comportement de l’animal :
 pour mieux comprendre les conditions de son bien-être
 pour développer des outils d’évaluation du bien-être
A. Boissy Soc
Comportement social et bien-être
des herbivores domestiques
Approche éthologique des émotions
de l’animal pour améliorer son bien-
être
A. Boissy Soc
Comportement social et bien-être des herbivores
Communication
et
organisation sociale
A. Boissy Soc
Communication sociale
L’organisation sociale d’une espèce repose sur la communication
inter-individuelle (émetteurs et récepteurs interchangeables)

Différents moyens de
communication
par signaux :
- visuels,
- olfact ifs,
- tactiles,
- acous tiques
A. Boissy Soc
- communication tactile -

Très utilisée dans les interactions agressives…
affrontement
coup
tête sur croupe
… et en comportement sexuel

chevauchements
A. Boissy Soc
- communication visuelle -

Très utilisée dans les interactions agressives
importance de la position du cou et du chanfrein
neutre approche soumission
menace
évitement alerte
(dominance)
menace
(absence de contact)