la ciencia al servicio de la agrolimentación

20 Pages·2015·2.23 MB·Spanish

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LA CIENCIA AL SERVICIO DE LA AGROLIMENTACIÓN
SCIENCE FOR AGRIFOOD
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TOwARds EXCELLENCE IN AGRIfOOd
The ceiA3 Campus of International Excellen-
ce in Agrifood is the result of the integra-
tion of the Universities of Cordoba, Almeria,
Cadiz, Huelva, and Jaen, to become main
agrifood campus of excellence. It is asso-
ciated with the IFAPA (Andalusian Institute
for Research and Training in Agriculture
and Fisheries) and CSIC (Spanish National
Research Council), making it the largest
research and development centre, speciali-
zing Spain’s Agrifood sector.
In addition, the ceiA3 works to provide a
HACIA LA EXCELENCIA EN LA
response to the agrifood challenges of the
AGROALIMENTACIÓN 21st century, to train qualified professionals
in accordance with needs of the sector, and
El Campus de Excelencia Internacional en Agroalimen- to promote its transformation towards a
tación (ceiA3) es el resultado de la integración de las sustainable model that guarantees the right
to quality food for all, acting as international
Universidades de Córdoba, Almería, Cádiz, Huelva y Jaén
benchmark of excellence in Agrifood.
para constituirse como el principal campus de excelen-
cia agroalimentaria. Tiene como centros asociados el
To achieve its objectives, the ceiA3 re-
Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesque- searches, innovates, trains, and above all
ra de Andalucía (IFAPA) y el Consejo Superior de Investi- transfers and advises the productive and
gaciones Científicas (CSIC) y se constituye como el mayor transformative tissue, endorsed by an ex-
centro de investigación y desarrollo especializado en el tended scientific trajectory, placing all of
ámbito agroalimentario de España. its knowledge at the service of the various
actors, and contributing to the development
of the sector.
El ceiA3 trabaja para dar respuesta a los retos agroali-
mentarios del siglo XXI, formar profesionales cualifica-
dos y acordes con las necesidades del sector, y favorecer
la transformación del mismo hacia un modelo sostenible
que garantice el derecho a una alimentación de calidad
para todos, siendo referente de excelencia internacional
en el ámbito agroalimentario.
Para conseguir sus objetivos, el ceiA3 investiga, innova,
forma y sobre todo transfiere y asesora al tejido produc-
tivo y transformador, y en todo ello le avala una dilatada
trayectoria científica que le permite poner todo su cono-
cimiento al servicio de los diferentes agentes y contribuir
al desarrollo del sector.
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AGRIfOOd sCIENCE
The research lines of our more than 280
scientific teams cover all areas related to
the Agrifood world. These areas span from
the improvement and optimization of re-
sources for both vegetable and animal pro-
duction, to economic and legal aspects.
We do research into all aspects regarding
soil conservation and fertility with the
same rigor we put into finding the most
effective varieties or technical solutions for
agricultural and livestock operations, inclu-
ding waste management.
CIENCIA AGROALIMENTARIA
Las líneas de investigación de los más de 280 equipos
científicos del ceiA3 abarcan todos los ámbitos relacio-
nados con la Agroalimentación. Desde la mejora y op-
timización de recursos para la producción, vegetal o
animal, hasta aspectos económicos o legislativos.
Investigamos todo lo relativo a la conservación y fertili-
dad de suelos con el mismo rigor con el que trabajamos
en la búsqueda de las variedades más eficaces o de
soluciones técnicas para explotaciones agroganaderas,
We have innovative teams seeking creative
incluida la gestión de residuos.
solutions for the food industry from bio-
technology to nanotechnology, using the
Contamos con equipos innovadores que buscan solucio- most advanced techniques.
nes creativas para la industria agroalimentaria desde la
biotecnología hasta la nanotecnología, empleando las Food quality and safety and its control
técnicas más avanzadas. throughout the entire production process,
from the land to the table, are also priority
lines for our scientific teams.
La calidad y seguridad alimentaria y su control a lo
largo de todo el proceso productivo desde la tierra a la
mesa son igualmente líneas prioritarias para nuestros
equipos científicos.
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máS DE 280
EqUIPoS
CIENTíFICoS
moRE THAN
280 RESEARCH
TEAmS
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NuEsTRA LíNEAs pRIORITARIAs OuR pRIORITy LINEs
• Alimentación y Salud • Food and Health
• Agricultura Sostenible • Sustainable Agriculture
• Biotecnología Animal • Animal Biotechnology
• Biotecnología Vegetal • Plant Biotechnology
• Food Security
• Seguridad Alimentaria
• Agrifood Technologies and Bioenergy
• Tecnologías Agroalimentarias y Bioenergías
• Marketing, Business and Agrifood Marketing
• Comercialización, empresas y marketing
agroalimentario
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pROjECTs OffICE
The ceiA3 Campus of International Exce-
llence in Agrifood has its own Projects
office, which promotes the participation of
research groups in international R+D+i pro-
grams through personalized counselling in
the preparation of proposals.
The office also provides support for busi-
nesses in the food sector, in the search of
innovative solutions to fit their needs and
furthers their participation in international
projects.
The office has
OfICINA dE pROyECTOs a delegation in
Brussels that
El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario
ceiA3 cuenta con una oficina de Proyectos propia, que
represents the
promueve la participación de sus grupos de investiga-
ción en programas internacionales de I+D+i a través
interests of the
del asesoramiento personalizado en la preparación de
propuestas.
research groups
Asimismo, la oficina presta apoyo a las empresas del before the European
sector agroalimentario en la búsqueda de soluciones in-
novadoras a sus necesidades y fomenta su participación Commission.
en proyectos internacionales.
La Oficina cuenta con una
delegación en Bruselas
que representa los
intereses de los grupos
de investigación ante la
Comisión Europea.
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• Detector de fluorescencia y quimio- TéCNICAS DE IMAGEN CIENTíFICA
TECNOLOGíA AL sERVICIO dE LA EMpREsA
luminiscencia Análisis de Imagen
• Espectrómetro de masas mALDI- • Cámaras de video analógicas
El ceiA3 cuenta con una amplia oferta de servicios técnicos a TOF/TOF • microscopios ópticos
• microHPLC Fotografía Científica
empresas para resolver cualquier dificultad que se le plantee en
• NanoLC/MS (LTQ-Orbitrap) • Ploters 44’’ formato fotográfico
el desarrollo de su actividad. En este sentido, el equipo del ceiA3 • NanoLC/MS (QTRAP) • Impresora 3D de escayola en polvo
se ocupa de diseñar soluciones personalizadas atendiendo de Técnicas Geoespaciales
manera individual cada solicitud recibida. dETERMINACIÓN EsTRuCTuRAL • Escaner Láser 3D
Espectroscopía • Equipamiento GPS
• Dispersión Dinámica de Luz (DLS) • Equipamiento de TELEDETECCIÓN
ANáLISIS ELEMENTAL Cromatografía de Gases • Dicroísmo Circular (LCD) y Dicroís- • Estación fija receptora GPS bifre-
• Analizador elemental de NCHS y o • Detector de ionización de llama mo Circular vibracional (VCD) cuencia del Instituto Geográfico
• Analizador CS (FID) • Espectroscopia Infrarroja, FTIR, Nacional (IGN)
• Espectrómetro de Absorción • Detector de captura electrónica Infrarrojo cercano NIR, FT-NIR, FT-
Atómica (ECD) mIR e Imagen NIR pREpARACIÓN DE MuESTRAS y
• ICP-oES • Detector de conductividad térmica Espectroscopia Absorción UV-VIS uLTRAMICROTOMíA
• ICP-mS (TCD) Espectroscopia Raman Preparación de muestras para las
• Analizador Elemental micro de • Espectrómetro de masas: • Espectrofluorimetría UV/vis distintas áreas de análisis: físico
CHNS GC/MS cuadrupolo simple con • microscopio Raman confocal químico, elemental, cromatográfico,
• Analizador Elemental macro de N sistema de espacio en cabeza • microscopio infrarrojo biomolecular, microbiológico y de
• Kit de pirólisis para medición de o GC/MS trampa de iones Espectrometría fotoelectrónica de microscopía
GC/QqQ (XPS) • Desecación por fluidos supercrí-
ANáLISIS FíSICO-QuíMICO GC/sector magnético • FT-IR ticos
• Analizador N-Kjeldhal • FT-RAmAN • metalizador con Au
• Analizador quimioluminiscente de bIOLOGíA MOLECuLAR • microscopio acoplado a FT-IR • Evaporador con C
óxido nítrico • Robot picador de colonias • Dispersión Dinámica de Luz
• Calorimetria diferencial • Robot de manejo de líquidos • Dicroísmo Circular LAbORATORIO DE MICRObIOLOGíA
• Densímetro • Lector de microplacas • Perfilómetro mecánico de Fuerza • Cámaras de cultivo in vitro e in vivo
• Destilador • Sonicador de biología atómica • Estufas de incubación
• Dilatometría • Bionanalizador Rayos X • Incubador de Co2
• Extractor Soxhlet para determina- • Fluorímetro de microtubo • Difracción de Rayos X de polvo y • Autoclaves
ción de rendimiento graso Genómica monocristales (XRD) • Ultracentrífuga
• Termogravimetría • PCR. PCR cuantitativa en tiempo • Fluorescencia de Rayos X (XRF) • Contador de colonias
• Valorador automático de alcalinidad real • Difracción de Rayos X de polvo y • microscopio óptico
e índice de peróxidos en aceites y • Secuenciación automática de ADN y monocristal • Campana de flujo laminar
acidez total y volátil en vinos detección de microsatélites • Sistema de baja temperatura aco- • Citometría de flujo
• Valorador de sulfuroso • Sistema D-HPLC para detección de plado al difractómetro • Luminómetro
mutaciones Resonancia Magnética Nuclear • microscopio invertido de fluores-
ANáLISIS CROMATOGRáFICO CON • Plataforma de arrays personaliza- (RMN) cencia
DIFERENTES TIpOS DE DETECCIÓN do microgrid II • Resonancia magnética nuclear de • Cámara de cultivo in vitro
Cromatografía Líquida de Alta • Plataforma de arrays comerciales líquidos, sólidos y semisólidos: • Fitotrones para la aclimatación de
Resolución de uno o varios fluoróforos RmN 600 mHz, 500 mHz y 400 mHz las plantas y para el crecimiento de
• Detector conductimétrico (análisis • Detector de fluorescencia y quimio- y RMN 400 WB de dos canales de plantas ex vitro.
de aniones y cationes solubles) luminiscencia 1Kw • Autoclaves verticales.
• Detector UV/vis • Radioisótopos • RmN 300 mHz con sonda qNP (H, F, • Cabina de flujo laminar Telstar
• Detector de fluorescencia (FLD) • Secuenciación de ADN P, C), BBi • Agitador orbital
• Detector fotodiodo array (PDA) • Secuenciación masiva • RMN 500 MHz (103Rh-31P TBO, TBI, • Agitador orbital Refrigerado con-
• Dispersión luminosa • PCR tiempo real HRmAS, TXI-1mm) trolado por microprocesador
• índice de refracción • Electroforesis (agarosa) • Reactor de base 300l.
• Espectrómetro de masas: • Análisis de fragmentos MICROSCOpIA
LC/QqQ • Aislamiento y cuantificación de ADN • Confocal SERVICIO DE ANIMALES DE
LC/QTRAP plasmídico • Electrónica de Barrido (SEM) EXpERIMENTACIÓN
LC/Q-TOF • Purificación y cuantificación de • Electrónica de Transmisión (TEm): Centro avanzado de producción y
LC/trampa de iones productos de PCR alta y baja resolución experimentación animal
LC/TOF • Liofilizador • de Fluorescencia • mantenimiento de animales para
LC/SQ proteómica • SEm con sonda RX experimentación
UPLC/GC-QToF • Separación de proteínas por Elec- • Óptico transmisión
LC-orbiTrap troforesis 1D y 2D • Óptico Estereoscópico