Estadísticas históricas de España siglos XIXXX

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Estadísticas
históri c a s
ele España
siglos xix-x:
Albert Carreras y Xavier Tafunell (Coords.)
Carlos Bárdela Roser Nicolau
Albert Carreras Clara Eugenia Núñez
Francisco Comín M.a Ángeles Pons
Daniel Díaz Leandro Prados de la Escosura
Caries Ramio
Jesús Giráldez
Antonio Gómez Mendoza
Joan R. Rosés
Grupo de Estudios de Historia Rural Antonia M.a Ruiz
Jacintjordana J. P atricio Sáiz
Elena San Román
JuanJ. Linz
Montserrat Llonch Xavier Tafunell
Inmaculada López Antonio Tena
Jordi Maluquer de Motes
Pablo Martín Aceña
José Ramón Montero
Estadísticas históricas de España
siglos XIX- xx
Volumen I
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Estadísticas históricas de España
SIGLOS XIX- XX
Volumen I
Segunda edición revisada y ampliada
Albert Carreras y X avier Tafunell
(coordinadores)
Carlos Bárdela
José Ramón Montero
Albert Carreras Roser Nicolau
Francisco Comín Clara Eugenia Núñez
Daniel Díaz M.a Angeles Pons
Leandro Prados de la Escosura
Jesús Giráldez
Antonio Gómez Mendoza Caries Ramio
Grupo de Estudios de Historia Rural
Joan R. Rosés
Jacint Jordana Antonia M.a Ruiz
J. P atricio Sáiz
MontserrJauta n JL.l o Lnicnhz Elena San Román
Inmaculada López Xavier Tafunell
Antonio Tena
Jordi Maluquer de Motes
Pablo Martín Aceña
Con la colaboración técnica de
Raimon Soler
Prólogo de
Josep Fontana
Fundación BBVA
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DATOS INTERNACIONALES DE CATALOGACIÓN
Estadísticas históricas de España : s iglos XIX- XX / Albert Carreras y
Xavier Tafunell (coordinadores) ; c on la colaboración técnica de Raimon Soler ;
prólogo de Josep Fontana. — 2.a ed. rev. y aum. — Bilbao : F undación BBVA, 2005.
3 v. ; 2 8 cm
isbn: 84-96515-00-1 (o. c.)
1. Estadística 2. España 3. S. XIX-XX I. Carreras, Albert II. Tafunell, Xavier
III. Soler, Raimon IV. Fontana, Josep V. Fundación BBVA, ed.
311(460)"18/19"
Estadísticas históricas de España, siglos XIX-XX
Primera edición, 1989
Segunda edición revisada y ampliada, 2005
EDITA:
© Fundación BBVA. Plaza de San Nicolás, 4. 48005 Bilbao
edición Y producción: Editorial Nerea, S. A.
diseño Y maquetacióN: Eurosíntesis Global, S. L.
ISBN OBRA COMPLETA: 84-96515-00-1
ISBN VOLUMEN I: 8 4-96515-01-X
DEPÓSITO LEGAL: NA-2922-2005
impresión: Gráficas Llzarra, S. L.
ENCUADERNACIÓN: Ramos, S. A.
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El proceso de producción de este papel se ha realizado conforme a las regulaciones y l eyes medioambientales
europeas y h a merecido los distintivos Nordic Swan y A ngel Azul.
ÍNDICE GENERAL
Indice volumen T 9
Prólogo a la segunda edición Josep Fontana 13
Introducción a la segunda edición Albert Carreras y X avier Tafunell 15
Prólogo a la primera edición Josep Fontana 23
Introducción a la primera edición Albert Carreras 25
Clima A Ibert Carreras 33
2. Población, salud y a ctividad RoserNicolau 77
3. Educación Clara Eugenia Núñez 155
4. Sector agrario y pesca
Carlos Bárdela, Jesús Giráldez, Grupo de Estudios de Historia Rural e Inmaculada López 245
fL Industria A Ihert Carreras 357
6. Urbanización y v ivienda Xavier Tafunell 455
7. Transportes y c omunicaciones Antonio Gómez Mendoza y E lena San Román 509
& Sector exterior Antonio Tena 5_7_3
9. Sistema monetario y f inanciero Pablo Martín Aceña y A i." Angeles Pons 645
10. Empresa y b olsa Xavier Tafunell 707
11. Investigación y d esarrollo: patentes /. P atricio Sáiz 835
12. Sector público administrativo y e stado del bienestar Francisco Comíny Daniel Díaz 873
índice volumen TTT 967
13. Gobierno y A dministración Jacint Jordana y Caries Ramio 973
14. Elecciones y p olítica Juan J. L inz, José Ramón Montero y A ntonia M." Ruiz 1.027
15. Trabajo y r elaciones laborales Jordi Maluquer de Motes y M ontserrat Llonch 1.155
16. Consumo y p recios Jordi Maluquer de Motes 1.247
1 /. Renta y r iqueza Albert Carreras, Leandro Prados de la Escosura y J oan R. Roses 1 .297
Indice de cuadros, tablas, gráficos y f iguras 1.377
índice analítico y o nomástico de cuadros y t ablas 1.389
Mapa de España por provincias y C omunidades Autónomas 1.430
índice toponímico de cuadros y t ablas 1.431
Nota sobre los autores 1 .435
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ÍNDICE VOLUMEN I
Prólogo a la segunda edición, Josep Fontana 13
Introducción a la segunda edición, Albert Carreras y X avier Tafunell 15
Prólogo a la primera edición, Josep Fontana 23
Introducción a la primera edición, Albert Carreras 25
Signos y a breviaturas 31
1. Clima 33
Albert Carreras
1 .1 . Presentación 3_5_
1.1.1. Precipitaciones 36
1.1.2. Temperaturas 38
1.2. Guía de fuentes 42
1.2.1. Historia de la estadística meteorológica en España 42
1.2.2. Fuentes 43
1.3. Fuentes y b ibliografía 47
1.3.1. Fuentes primarias 47
1.3.1.1. T, os resiímenes anuales 47
1.3.1.2. Otras fuentes primarias 49
1.3.2. Fuentes secundarias 49
1.3.3. Bibliografía 50
Cuadros 53
2. Población, salud y actividad 77
Roser Nicolau
2.1. Presentación 79
2.1.1. La evolución del crecimiento, los comportamientos demográficos y e l estado de salud
de la población 79
2.1.1.1. El número de efectivos de la población 79
2.1.1.2. Natalidad, fecundidad y n upcialidad 80
2.1.1.3. Mortalidad, causas de muerte y e stado de salud 85
2.1.1.4. Movimiento migratorio exterior 92
2.1.1.5. Fases y r itmos del crecimiento de la población en España y
en otros países de Europa occidental 94
2.1 .2. La sustitución de las generaciones y l os cambios en la estructura por edades
de la población 98
2.1.3. La actividad económica de la población 100
2.1.3.1. El crecimiento de la población activa 100
2.1.3.2. La población activa ocupada y en paro 101
2.1.3.3. Los sectores de actividad de la población 102
2.1.4. Las diferencias regionales en el crecimiento de la población 103
2.2. Guía de fuentes 105
2.2.1. Los censos de población 105
2.2.2. Estadísticas del movimiento natural 106
2.2.3. Estadísticas sanitarias 108
2.2.4. Estadísticas del movimiento migratorio exterior 111
2.2.5. Estadísticas de migración interior 113
2.2.6. Las encuestas de población activa 113
2.3. Fuentes y b ibliografía 116
2.3.1. Fuentes 116
2.3.2. Bibliografía 118
Cuadros 123
3. FHncaríón 155
Clara Eugenia Nuñez
3.1. Presentación 157
3.1.1. La aparición y c onsolidación de un sistema educativo moderno en España 158
3.1.2. La formación de capital humano 164
3.1.2.1. Grandes tendencias 164
3.1 .2.2. Los determinantes del atraso educativo 1 7 1
3.1.2.3. Capital humano y d esarrollo económico 173
3.2. Guía de fuentes 179
3.2.1. Fuentes estadísticas oficiales 179
3.2.1.1. La estadística educativa anterior a la ley Moyano de 1857 179
3.2.1.2. La estadística educativa moderna 181
3.2.2. Información estadística y p roblemas de estimación 182
3.2.3. Tasas de escolarización y s tock de capital humano: método de cálculo 183
3.2.4. Las tasas de alfabetización 185
3.2.5. Los salarios como indicadores de capital humano 187
3.3. Fuentes y b ibliografía 189
Cuadros 195
4. Sector agrario y pesca 245
Carlos Bárdela, Jesús Giráldez, Grupo de Estudios de Historia Rural e Inmaculada López
4.1. Presentación 247
4.1.1. El sector agrario hasta 1936 247
4.1.1.1. Propiedad 247
4.1.1.2. Uso del suelo 249
4.1.1.3. Producción 250
4.1.1.4. Medios de producción 252
4.1.1.5. Mercados 253
4.1.1.6. Macromagnitudes 255
4.1.2. El sector agrario desde 1936 256
4.1.2.1. Distribución de la tierra 256
4.1.2.2. Superficie forestal 256
4.1.2.3. Superficies agrícolas 257
4.1.2.4. Distribución de la tierra por aprovechamientos 257
4.1.2.5. Producciones agrícolas 258
4.1.2.6. Producción forestal 258
4.1.2.7. Censos ganaderos 258
4.1.2.8. Comercio exterior 258
4.1.2.9. Precios 259
4.1.2.10. Medios de producción 259
4.1.2.11. Producto agrario 259
4.1.2.12. Consumo alimenticio 260
4.1.3. La pesca 260
4.2. Guía de fuentes 263
4.2.1. El sector agrario hasta 1936 263
4.2.1.1. Los precios de las subsistencias 264
4.2.1.2. La agricultura 265
4.2.1.3. La ganadería 267
4.2.1.4. Los montes 268
4.2.2. El sector agrario desde 1936 270
4.2.2.1. Algunas consideraciones acerca de las estadísticas agrarias españolas
entre 1936 y 2 000 270
4.2.2.2. Guía de fuentes estadísticas 273
4.2.3. La pesca 274
4.3. Fuentes y b ibliografía 277
4.3.1. El sector agrario hasta 1936 277
4.3.1.1. Fuentes y textos de época 277
4.3.1.2. Bibliografía 279
4.3.2. El sector agrario desde 1936 285
4.3.2.1. Fuentes 285
4.3.2.2. Trabajos de interés para una valoración del nivel de calidad
de las estadísticas agrarias españolas 285
4.3.2.3. Bibliografía 286
4.3.3. La pesca 288
Cuadros 291
5. Industria 357
A lhert Carreras
5.1. Presentación 359
5.1.1. Una panorámica: crecimiento y c ambios 359
5 . 1 . 1 . 1 . Crecimiento 359
5.1.1.2. Cambio estructural 365
5.1 .1 .3. Cambio territorial 369
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