El consumo y la participación cultural en España y Andalucía.

256 Pages·2014·3.56 MB·Spanish

El consumo y la
participación cultural en
España y Andalucía.
Una aproximación desde la estratificación social
y la transmisión de actitudes hacia la cultura.
Manuel Herrera-Usagre
Tesis doctoral 2013
Director
Eduardo Bericat Alastuey
Diseño editorial:
Habibi Rodríguez
Agradecimientos
A mi familia, Cecilia, Cecilia y Helena por el apoyo que me habéis dado
y por vuestra paciencia cuando me ausentaba en cuerpo y espíritu.
A mi director de tesis, el profesor Eduardo Bericat Alastuey, por
su paciencia, confianza y dedicación. Debe ser muy duro ser mi guía.
Gracias.
A Ildefonso Marqués Perales, José M. Echavarren y Antonio
Jaime Castillo por vuestras recomendaciones y consejos. Sois grandes
maestros.
A todos aquellos profesores y profesoras del Departamento de
Sociología de la Universidad de Sevilla que con tanto ímpetu me ani-
maban a continuar el viaje.
A Omar Lizardo por el interés mostrado en las tesis de este
trabajo. A Drew Linzer por haber contribuido al mundo de la inves-
tigación científica con un humilde pero potente paquete de análisis
estadístico de acceso libre, poLCA. Me abrió las puertas a todo un
campo de análisis de la realidad social.
A Fernando Aguiar, José María Arribas Macho, Pepe Moreno
Pestaña, José Luis Paniza Prados, y a todo el grupo de Sociología del
Consumo del Congreso de la Federación Española de Sociología de
2010. A todas aquellas personas que confiaron en mí desde mis co-
mienzos. Gracias.
A la Fundación Centro de Estudios Andaluces y a la Agencia de
Calidad Sanitaria de Andalucía por su apoyo institucional. A Habibullah
Rodríguez y a Divergia (Paco Morán, Marco Aguilar y Joselu Baños)
por su excelente contribución y consejo en la edición final de esta tesis.
Enorme trabajo. Gracias por vuestros consejos.
Y sobre todo a mis padres, Loli y Manuel, a los cuales les debo
todo lo que soy y seré.

A Helena

Resumen
La cultura ha sido objeto de estudio privilegiado por parte de la socio-
logía desde sus inicios. Cuando abordamos su materialización como
producto de consumo, es decir, cuando se abordan los consumos y
prácticas culturales, la sociología ha acudido recurrentemente a las dife-
rencias entre estratos sociales. Así, las obras culturales eran clasificadas
en virtud de una jerarquía homóloga a la posición social de sus consu-
midores: alta, media o baja cultura. La presente tesis doctoral pretende
comprobar si esa relación aún existe en la sociedad española y andalu-
za. Del mismo modo, se realizarán diferentes análisis para comprobar
qué características estratificatorias, –clase social, estatus, origen social
o nivel educativo-, así como otras sociodemográficas como el género,
la edad, el hábitat o la situación familiar, tienen más importancia en
el consumo y la práctica cultural de los individuos. De igual modo,
se indagará en el impacto sufrido por las sociedades avanzadas tras la
extensión de los valores posmodernos, atendiendo fundamentalmente
a la formación del gusto. Como hipótesis, defendemos la importancia
del valor por la imaginación como configurador y catalizador de los
gustos culturales omnívoros por encima del valor por la tolerancia y el
respeto, tal y como se ha defendido en la literatura reciente.
La tesis se compone de tres grandes bloques: el primero realiza
una revisión teórica de la evolución del concepto de cultura y arte en el
Siglo XX, así como de la validez de los sistemas de clasificación jerár-
quicos del arte. El segundo bloque aborda un análisis descriptivo con
indicadores sobre actividad cultural para Andalucía, España y Europa
en perspectiva comparada. Finalmente, el último bloque presenta una
serie de análisis explicativos sobre las características sociales más im-
portantes a la hora de predecir la actividad cultural de los individuos.
Nuestros resultados han confirmado, tanto para España como para
Andalucía, la existencia de un patrón omnívoro de consumo cultural
ligado a posiciones sociales aventajadas.
Entre los hallazgos de la presente tesis destacamos: (1) la im-
portancia del estatus socioeconómico como factor determinante de
la mayor parte de las actividades culturales analizadas así como la
emergencia del nivel educativo como factores determinantes en la
configuración de los gustos omnívoros. (2) Al contrario de lo hallado
por otros estudios similares en el entorno europeo, nuestros análisis
han evidenciado la importancia de la inmovilidad social de estratos
superiores como elemento clave que explica la diversidad en el gus-
to. (3) Se ha comprobado cómo la importancia concedida a un valor
posmoderno, como es la imaginación, es clave para entender el com-
portamiento omnívoro cultural de los individuos; por encima de otro
valor, la tolerancia y el respeto, al que la tradición académica señalaba
como el sustrato valorativo de la omnivoridad. Entre las referencias
bibliográficas consultadas más recientes, destacamos las obras y tra-
bajos de: Antonio Ariño, Eduardo Bericat, Pierre Bourdieu, Samuel
Bowles y Herbert Gintis, Bethany Bryson, Tak Wing Chan, Arthur
C. Danto, Paul DiMaggio, Koen van Eijck, Harry Ganzeboom, John
H. Goldthorpe, Ronald F. Inglehart, Henry Jenkins, Omar Lizardo,
Richard A. Peterson o David Throsby entre otros.